一節 洗衣房各崗位職責與工作流程
一、洗衣房崗位職責
A洗衣房主管崗位職責
1.根據酒店整體經營狀況，及洗衣房經營指標製訂年度經營計劃和營銷計劃。
2.按照實際情況製定洗衣房各類規章製度與工作服務流程及標準。
3.製定洗衣房工作安全措施及消防措施，確保員工人身及酒店財產安全。
4.每天參與班前班後會，指出工作中存在的問題，並上傳下達工作安排，。
5.根據洗衣房的經營狀況及實際工作情況，編排工作班次，並檢查考勤。
6.負責下屬領班、員工的調休、調班申請的審批。
7.安排並監督、檢查洗衣房衛生清潔工作，確保工作環境幹淨、整齊。
8.負責洗衣原料的安全庫存量監督，根據洗衣原料的消耗定額編製洗衣原料采購計劃，並交與相關部門進行采購。
9.監督並嚴格控製洗衣原料的領取、發放和使用，以合理控製洗衣成本及各項經營費用。
10.安排好貴賓及其他特殊客人的客衣洗滌工作，有需要時親自參與洗滌、熨燙、取送等工作。
11.處理客人投訴，並讓客人滿意。
12.計劃、組織並落實洗衣房員工的各項培訓工作，以實現安全操作及綜合素質的提高。
13.對員工的工作與工作質量進行督導及檢查，對員工工作情況進行評估，並實施獎懲。
B洗衣房領班崗位職責
1.及時處理客衣洗滌過程中發生的問題，並向上級彙報。
2.檢查並嚴格控製客衣的洗滌質量，對不合洗滌要求的客衣退回給相關人員重洗。
3.對客衣的包裝機送返工作進行督導和檢查。
4.負責合理編排班組工作並安排下屬員工的具體工作，保證洗衣房各項工作正常運轉。
5.負責洗衣房各項機器設備的檢查和保養，發現設備出現任何問題及時報工程部予以維修。
6.按規定與要求檢查洗滌用品的存放與使用情況，嚴格控製洗滌用品的成本費用。
7.負責洗衣房環境衛生的檢查及下班後水、電、蒸氣、洗衣機械設備的電源是否關閉的檢查。
8.協助主管進行員工各項培訓計劃的實施以及新員工的入職輔導與帶教工作。
9.檢查員工每日工作考勤及儀容儀表情況。
10.負責對員工的日常工作績效進行考核，並根據考核結果提出員工獎懲建議。
C客衣收發員崗位職責
1.負責客衣的收發工作，按規定及衣服上的標誌對衣物進行幹、水洗，深、淺色分開處理並打號，如果不能準確判斷客衣待洗狀態則應向上級確認，不得盲目決定。
2.發現洗衣單上有特別要求或衣服與洗衣單不吻合的情況，或在檢查客衣時，發現有破損、掉色、染色等情況，要及時上報主管或領班，並詳細記錄情況。
3.包裝前，應認真檢查洗衣單件數與實際衣服數量是否相符，準確無誤後方可按照酒店統一標準對客衣進行包裝。
4.及時將洗好的客衣送還客人，注意當麵點清件數，並請客人檢查洗滌質量後簽收。
5.記錄每一天客衣送返記錄，做好客衣送返日報表。
D洗衣工崗位職責
1.按酒店規定的檢查標準與規範分檢、分類送來的客衣。
2.判斷可以洗滌方法為幹洗或者水洗，做好需水洗衣物是否易染色、破損，檢查是否有缺扣，口袋內是否有異物等洗前檢查，做好幹洗前的分類、去汙等準備工作。
3.按照規定的工作程序與標準洗滌客衣。
4.洗滌結束後按要求關閉水電、蒸氣，擦拭水洗機等，做好設備的維護保養工作。
5.負責工作區域衛生的清潔工作，保持工作區域環境清潔。
6.認真填寫當日工作記錄，並按時提交給當班領班或主管。
E熨燙工崗位職責
1.檢查並確保機器設備正常方可開始進行熨燙工作。
2.檢查並分析衣服的燙法，如發現有破損、鈕扣及飾物不全等現象時，須立即報告領班，發現不幹淨的衣物要退給相關人員重洗。
3.嚴格按規程操作機器，嚴格按照規定的工作程序與標準，並根據款式、質地、色澤選定不同熨燙方式及溫度開始熨燙。
4.對熨燙完的衣服進行仔細檢查，掛上衣架或按要求折疊。
5.將本班次的工作量與工作質量進行詳細記錄，並按時提交給當班領班。
6.負責工作區域衛生的清潔工作，保持工作區域環境清潔。
7.熨燙工作結束後，按要求關閉設備的電源、蒸氣閥門並仔細擦拭設備，做好熨燙設備的維護保養。
二、洗衣服務關鍵工作流程
A客衣收取工作流程
1.客衣收取工作流程
2.客衣收取工作要點
a準確填寫洗衣單，做到取衣記錄零出錯率。
b如果有VIP客人或要求加急洗衣的客人，應優先進行取衣服務。