一節 公共區域服務各崗位職責與工作流程
一、公關區域服務崗位職責
A公關區域主管崗位職責
1.負責公共區域各項工作計劃的製訂，經客房部經理審批後組織下屬執行實施。
2.製訂和編排公共區域人力安排、公共區域大清潔以及防疫殺蟲等各項工作計劃並確保不因清潔、殺蟲工作而影響酒店的正常營業。
3.負責製訂各項清潔設備的管理、使用和養護計劃並監督員工執行實施。
4.檢查公共區域衛生清潔工作的質量以及設備運轉情況。
5.保證綠化係統的良好運作，檢查公共區域的綠化工作，巡查花草樹木及綠化設施，及時處理發現的一切問題，有必要時向有關部門反映。
6.凡遇重大節日、重要會議以及貴賓到訪等重要事件，檢查並親自參與各項布置工作。
7.審核綠化等各類費用報表並做出批示。
8.負責公共區域內各類物料的領用和管理，定期檢查各類消耗品的庫存量、統計核算銷耗量，以便及時申請購買。
9.負責並控製使用公共區域各項成本費用的預算。
10.監督指導下屬員工正確使用各種設備、節約物料，安排並檢查員工做好公共區域各設備的維護保養和保管工作。
11.製訂並監督實施各項員工培訓計劃，定期對本部門員工進行績效評估，合理實施獎懲。
B保潔領班崗位職責
1.執行上級領導安排的各項工作，在部門經理和主管的領導下開展各項本職工作。
2.負責員工每日出勤情況、儀容儀表、工作質量以及工作效率的檢查。
3.負責本班組班次的編排，根據員工的能力和特點，合理安排工作。
4.負責發放、保管清潔專用工具，並要求領用者認真填寫領料單。
5.監督保潔員使用消耗品的情況，協助公共區域主管做好成本控製工作。
6.經常巡查酒店各個區域，發現問題及時解決或及時上報，確保酒店衛生狀態始終處於最佳。
7.監督指導下屬員工正確使用化學清潔劑、工具設備，並做好各種清潔機器與設備的保養。
8.及時填報維修通知單，上報需要保養和維修的設備工具，遇到緊急情況及時處理。
9.記錄班組內員工的考勤，並對員工工作服務質量進行考核。
C保潔員崗位職責
1.負責責任區域內的衛生清潔工作，確保責任區域內的衛生處於最佳狀態。
2.負責垃圾的清理，並於下班時做好清潔工具、用品的清點及固定存放。
3.負責保管和使用各類清潔設備、工具及清潔用品。
4.隨時檢查公共區域，發現垃圾要立刻清掃。
5.負責公共區域內設備用品以及清潔設備、清潔機械的定期保養，並按要求填寫保養記錄表。
6.負責公共區域客用衛生間內物品的及時配備和補充如洗手液、衛生紙以及幹手機等。
7.注意防火防盜防破壞，提高警惕，若發現任何可疑情況及時與相關部門溝通。
D園藝工崗位職責
1.負責栽培和修剪酒店內的花草、樹木及盆景。
2.負責室內植物的檢查、養護，並確保每盆植物的衛生與狀態都符合公共區域大清潔工作計劃要求及酒店規定。
3.負責更新各區域的鮮花、植物，並做好清潔工作。
4.負責酒店宴會及會議等活動的綠植布置。
5.負責各區域的鮮花狀態巡查，發現殘次、枯萎及人為損壞的情況及時更換、補充，並做好記錄。
6.負責酒店的外部環境衛生和園林綠地養護，確保酒店建築周圍整潔、幹淨無異味。
7.定期噴灑殺蟲滅鼠藥物，以捕殺老鼠，消滅蟑螂、白蟻。
8.做好花房的清潔，清除花房垃圾、雜草。
9.負責各區域插花器皿的及時回收及清洗整理工作，以做好備用。
二、樓層服務關鍵工作流程
A抽洗地毯工作流程
1.抽洗地毯工作流程
2.抽洗地毯工作要點
a清除地毯汙漬，保持地毯幹淨，延長使用壽命。
b地毯需按順序進行清洗，一排重疊一排，重疊部分的尺寸大概為5厘米，以避免漏洗。
c地毯走動不多的地方的抽洗頻率為1年1次，走動較多的地方的抽洗頻率為半年或3個月1次，走動非常多的地方則需要每月進行一次清洗。
d過多抽洗會使地毯凹凸不平，因此每進行一次抽洗，都應詳細記錄。
B電梯清潔保養工作流程
1.電梯清潔保養工作流程
2.電梯清潔保養工作要點
a保證清潔後的電梯光亮無塵。