d會展型酒店
會展型酒店的目標客源主要是組織各種展銷會、大型博覽會、國際會議等活動的組織或個人。這類酒店會議設施齊全，並配備工作人員幫助客戶組織和協調會議各項事務。
e康複療養型酒店
康複療養型酒店，通常也會以療養院等形式出現，其目標客源主要是需要康複療養服務的賓客。這類酒店集康複療養與休閑健身為一體，充分關注客人的療養與放鬆。
3.豪華程度
a中低檔酒店
根據國際酒店建築投資標準，一般在3萬美元左右，包括建造中所需的各種技術、人員訓練費用。
每個標準間的建築麵積大概為25平方米。
b中檔酒店
根據國際酒店建築投資標準，中等偏上等級酒店每個標準間的建築投資總費用一般在5萬美元左右，包括建築中所需各種技術、人員訓練費。客房室內設備講究，每個標準間的建築麵積為36平方米左右。
c豪華酒店
豪華酒店配備精良、現代、先進、完善的配套設施，華麗的裝修，包括其建築中所需各種技術、人員訓練費，每個標準間的建築投資總費用一般為10萬美元左右。標準建築麵積為47平方米。
二節 酒店管理基礎
一、什麼是酒店管理
酒店管理是指對酒店的在職人員、硬件設備、服務等進行規範化、標準化管理的一種方法和手段，從而更加有效地提升酒店的效益。
酒店作為一個服務性的企業，與製造型企業有很多不同，其管理也應適應酒店的行業屬性，才能滿足社會需求，贏得生存和發展。酒店管理是酒店管理者選擇目標市場，確定服務內容、經營方針、營銷策略，對酒店所擁有的資源進行有效的計劃、組織、指揮、控製和協調，形成高效率的服務生產係統，以達到提高營業收入、建立酒店品牌的一係列活動的總和。
酒店管理的含義可理解為：
1.因酒店直接麵對市場，隻有充分了解市場需求，酒店管理才能有所作為。
2.酒店擁有包括勞動力、資金、能源、時間、設備、材料等在內的一定的資源，但這些資源有限。
3.若使有限的資源發揮最大效用，則必須進行有效的計劃、組織、指揮、控製和協調。
4.酒店必須通過上麵所說的一係列相互關聯、連續進行的經營管理活動，才能實現酒店的經營目標，從而獲得社會和經濟效益。
二、酒店管理內容
A營銷管理
酒店企業是一個動態開放係統的組織，與外部有著密切的聯係，隻有在市場上酒店產品才能實現價值，酒店的生存和發展才能得到保證，企業才能獲得效益。酒店管理就是滿足市場需求，營銷的作用是溝通酒店和市場的供求，故可認為營銷管理是酒店管理的核心內容。
酒店營銷工作有兩個主題，一是促進產品銷售，另一個是樹立企業形象。酒店通常以進行公關活動來實現促進產品銷售；通過客源市場需求以及產品分析研究，對酒店產品的定價、包裝組合、銷售渠道、促銷手段進行正確選擇，從而促進產品銷售，同時使產品創新得到促進，促使酒店管理和服務水平得到相應提高。