正文 第五章 食物的妙用5(1 / 3)

大蔥的妙用

解毒、消炎

蔥、醋

將全蔥數根洗淨搗泥,拌醋炒熱,擦或敷患處,可解毒、消炎。

治療小兒消化不良

蔥、生薑、茴香粉、紗布

大蔥30克,生薑15克,共搗泥後,加茴香粉30克,調勻炒熱,紗布包好敷臍,每日1~2次,可治療小兒消化不良。

明礬的妙用

巧剝鮮蝦殼

明礬

鮮蝦在剝殼之前,將其放入用少許明礬溶成的水中,浸泡一會兒再剝。剝殼時既不會使蝦殼帶肉,又能使剝出的蝦肉顏色白淨。

去除豬內髒的汙物和臭味

明礬

清洗豬內髒時,可取1匙明礬,研末後放入,揉擦幾遍,再翻動幾次,可去掉內髒表麵的黏液,然後再用清水洗淨,就不會有汙物和臭味了。

防止竹製品發黴

明礬

竹製品浸在40%的明礬溶液裏,5分鍾後取出晾幹,竹製品就不會發黴了。

去除鞋內異味

明礬

將明礬放入鞋中可去除異味。

去除鐵鏽味

明礬

新鐵鍋買回後,添滿水,放入明礬100克,煮沸1小時,再將水倒出,趁熱塗上食用油,然後再使用,可去除其鐵鏽味,並使之更加光滑而不易生鏽。

黏合瓷器

明礬

瓷器破碎後,可取1匙明礬,加少許清水,加熱使之熔化呈透明狀,趁熱塗於瓷器的斷麵上,黏合加壓,冷卻後瓷器就會牢固如初。

治療口腔內的皰疹

明礬

口腔內長小皰瘮,可用明礬5克加水100毫升,使之充分溶解後,用其溶液漱口,每日2~3次,每次10毫升,漱1~2分鍾,可很快止痛。一般按此法漱口3~4天,皰瘮可愈。

醬油的妙用

防腐保鮮

醬油

將醬油煮沸消毒,涼後浸泡肉類(淹沒肉麵),可起到防腐保鮮的作用,即使過2~3個月再吃,或做湯或炒菜,味道依然鮮美。

止痛、去火毒

醬油

輕微燒傷或燙傷後,用醬油塗抹傷處,可止痛、去毒。

桂皮的妙用

治療痛經

桂皮、山楂肉、紅糖

桂皮6克,山楂肉9克,加紅糖30克,用水煎,分2次於月經來潮前服用。

治療胃寒、胃痛

桂皮

桂皮3克,研細末。每日2次,溫水送服。

治療產後腹痛

桂皮、紅糖

桂皮3~6克,紅糖12克,水煎去渣,分2次溫服。

治療皮炎

蜂蜜、鼠尾草葉子、蜂蜜、檸檬汁

將40克鼠尾草葉子放入1升水裏煮成製劑,10分鍾後濾淨,然後加入10匙蜂蜜,在患處塗抹。20分鍾後,用水(加入幾滴檸檬汁)洗淨,輕輕擦幹。每日早晚各1次,直至炎症消失。

治療酒糟鼻

蜂蜜、香蕉、橄欖油

將1隻熟透的香蕉去皮搗成泥狀,將1個核桃大小劑量的蜂蜜和1匙橄欖油拌入香蕉泥,拌勻後敷於酒糟處,稍做按摩。15分鍾後,輕輕把香蕉泥拭去,然後用蘸過溫水的棉花團擦淨,連續5日即可見效。

治療貧血

蜂蜜、蜂王漿

蜂蜜可以刺激血紅蛋白的生長,而血紅蛋白對紅血球生長起著極其重要的作用。當然除了蜂蜜,蜂王漿也是相當有效的,每日早晨空腹飲1匙蜂蜜或蜂王漿,三星期為一療程,可治療貧血。

治療粉刺、凍瘡

蜂膠、麥芽油、凡士林油

用1匙麥芽油和等量凡士林油,加少許蜂膠攪拌均勻成漿糊狀,敷在患處,並輕輕按摩,早晚各1次,一星期為一療程。

治療脫發

蜂膠

每日空腹服用1匙蜂膠,堅持1個月。春秋季服用效果尤佳。

治療蚊蟲叮咬

蜂蜜、蜂膠、紗布

在熏衣草內拌入蜂蜜和蜂膠,比例分別為2:3和1:3,塗於蟲咬處,用紗布包紮好,3~4小時後再換藥,直至紅腫消失。

治療便秘

蜂蜜、花粉

每日晚餐前服用1匙花粉,至少連續服用1個月,或每日午餐前服用2匙蜂蜜,均可治療便秘。

治療風濕

蜂蜜、紗布

在患處抹上一層蜂蜜,用紗布包好,再輕輕按摩,10分鍾後,用溫水洗淨,擦幹。每日1~2次。可治療風濕。

治療咽喉痛

蜂蜜、玫瑰花

將玫瑰花的花瓣放在1升水裏煮沸,待冷卻過濾後,加入5匙蜂蜜攪拌均勻,每日服用數次,直至咽喉炎症消失為止。

幹果幹調類

花生的妙用

美容

花生、紅棗、枸杞、蜂蜜

紅棗100克,花生連衣100克,枸杞50克溫水泡後放鍋中加水適量,小火煮到熟軟,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火,常服可美容養顏。

烏發

花生衣、首烏、紅棗、紅糖

取花生衣15克,首烏20克,紅棗10枚同放入鍋內,小火煎煮約半小時,加入適量紅糖即成。每日3次,飲湯食棗。此方有養血補血之效,適於身體虛弱者。

輔助治療貧血

花生、糧米粉、白糖

花生連衣500克,炒香研末,與糯米粉500克一同炒香,製成炒米粉,可適量放入白糖,每日隨意服用。

治療慢性腎炎

花生、紅棗

花生連衣、紅棗各40克,煎湯後代茶飲用,並食花生、紅棗。

治療脾虛消瘦、腳氣

花生、紅棗、赤小豆、薏苡仁、大蒜

花生連衣、紅棗、赤小豆、薏苡仁各40克,大蒜20克,水煎,每日分2次服,可治療脾虛消痩和腳氣。

核桃的妙用

治療乳汁不通

核桃、黃酒

核桃肉5個,搗爛,用黃酒衝服。可治療乳汁不通。

治療百日咳

核桃

核桃肉,每次吃3個,早晚各1次,連服半個月,可治療百日咳及慢性支氣管炎。

治療虛喘

核桃、蜂蜜

核桃肉1千克,搗爛,與蜂蜜1千毫升和勻,用瓶裝好,每日2次,每次1匙,開水送下,可治療虛喘。

治療神經衰弱

核桃、黑芝麻、桑葉

核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克,搗成泥狀,搓成丸,每日2次,每次服10克,可治療神經衰弱、健忘、失眠、多夢、食欲不振。

治療膽結石

核桃、冰糖、麻油

核桃肉、冰糖、麻油各500克,同蒸熟,在7~10天內食完,可治療膽結石。

治療肺結核

核桃、蠶踴

蠶蛹60克(略炒),核桃肉150克,同蒸熟食用。有補氣養血、益肺潤腸、固腎澀精、斂氣定喘、滋養強壯作用。適用於肺結核、體弱消痩、中氣不足、胃下垂、陽痿、腰膝酸軟等症。

治療泌尿係結石病

核桃、食油、白糖

核桃肉200克,用食油炸酥,加白糖適量混合研成乳劑或膏狀,於1~2天內分數次服完(兒童酌減),可治療泌尿係結石病。

治療神經衰弱、頭痛

核桃、白糖、黃酒

核桃肉5個,白糖50克,同碾為泥膏狀,加黃酒50毫升,用小火煎煮10分鍾即可食用。每日2次,可治療神經衰弱、頭痛、失眠、健忘、久喘、腰痛、習慣性便秘、老人便秘等症。

治療腎虧腰痛

核桃、大米、白糖

核桃肉10~15個,大米100克,同煮粥,用白糖適量調味食用。有補腎、益肺、潤腸作用。適用於腎虧腰痛、腿軟無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便秘等症。

治療腎虛引起的耳鳴、盜汗

核桃、五味子、蜂蜜

核桃肉5~8個,五味子3克,蜂蜜適量,共同研成膏狀食用,可治療腎虛耳鳴、盜汗、遺精、失眠、神經衰弱等症。

黑芝麻的妙用

治療失眠、頭發早白

黑芝麻、核桃、桂圓、糖

黑芝麻200克,核桃肉500克,桂圓肉125克,加糖適量共搗調勻,每日早晚各取l匙,開水送服。此方除能強身健腦外,還可治療失眠、頭發早白、頭暈、便秘等症。

治療小兒咳嗽

黑芝麻、杏仁、生薑、蜂蜜

延緩衰老

黑木耳、金針菜、花生油、精鹽、鮮湯