麵粉
水龍頭變黑了，用幹布蘸麵粉擦拭後再用濕布擦，最後再用幹布擦幹，即可光亮如新。
去除碘酒跡
麵粉
衣物上的碘酒跡，用麵粉糊塗在汙跡處，15分鍾後再洗，即可除掉。
使洋蔥脆嫩味美
麵粉
切好的洋蔥蘸上幹麵粉再炒，成菜色澤金黃，質地脆嫩，味美可口。
使湯變淡
麵粉
做湯時鹽放多了，用布包些麵粉放入湯中煮一會兒，可吸去部分鹽，使湯變淡。
米湯的妙用
去除灶具和牆壁上的油垢
米湯
廚房的灶具和牆壁上的油垢，可用米湯燒熱潑在油垢處。米湯幹透後會起皮，然後將這層皮去掉，油汙也隨之被清除了。
去除鍋蓋油汙
米湯
在鍋蓋上塗些米湯，並在鍋下加溫，鍋蓋受熱後，米湯結成薄片翹起，揭去薄片，油汙也隨之去掉了。
醒酒
米湯
醉酒後飲些米湯可醒酒。
泡洗木耳醫
米湯
用米湯浸泡幹木耳，不僅可將木耳洗幹淨，而且泡發後的木耳肥大鬆軟，烹調後味道鮮美。
麵湯的妙用
去除餐具油膩
麵湯
用麵湯洗餐具可去油膩，讓餐具明亮如新。
麵湯
用麵湯洗帶魚，可使帶魚潔白幹淨。
澱粉的妙用
炸魚時魚不易碎
澱粉
炸魚時，在魚的外表裹上一層薄薄的澱粉，可保證在油炸過程中翻動魚不易破碎。
使湯美味
澱粉
做湯時加入少許澱粉，可減少維生素的丟失，而且能使湯滑嫩味美。
增加衣服光澤
澱粉
用洗衣機洗衣服時，最後一次漂洗時可在水中加點澱粉，不僅能給衣服增加光澤，且能使衣服更耐穿。
用澱粉與水調配出的澱粉漿塗於花布的血跡處，晾幹後擦去澱粉塊，血跡則隨之消失。
使運動鞋耐髒
在洗幹淨的運動鞋麵上塗一層澱粉，可使運動鞋耐髒。
動物油的妙用
蒸饅頭
豬油
在蒸饅頭的發麵裏揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭膨鬆、潔白、香甜可口。
防止生鏽
動物油
將鐵鍋洗淨擦幹，再塗點動物油抹勻，可防止生鏽。
去除皮膚上的瀝青
動物油
皮膚上不小心沾了瀝青，塗點動物油輕輕擦拭即可。
使皮鞋光潔柔軟
動物油
不穿的皮鞋，擦點動物油，置於陰涼幹燥處存放，可使皮鞋光潔柔軟。
植物油的妙用
去除珍珠上的水鏽
植物油
珍珠上的水鏽，可用棉簽蘸植物油擦拭。
煮米飯
植物油
煮米飯時加入1匙植物油，不僅煮出的飯好吃，還不粘鍋底，並且飯粒不會粘在一起，更適合做炒米飯。
延長動物肝髒的保鮮期
植物油
豬、羊等的動物肝髒，質地細膩不易保鮮，如加點植物油攪拌後再放入冰箱，便可延長保鮮期。
香油的妙用
延緩衰老
香油
香油中含有豐富的維生素E，可直接塗在臉上，或者用麵膜紙浸上香油敷在臉上，可以促進細胞分裂和延緩衰老。
保護血管
香油
香油中含有40%的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用。飯前半小時或飯後半小時服用少量香油，可以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
減輕煙酒毒害
香油
有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑製作用。飲酒和吸煙之前服用效果最佳。
減輕咳嗽
香油
患有咳嗽時，睡前喝一口香油，第二天起床再喝一口，咳嗽能明顯減輕，堅持數天可治愈咳嗽。
習慣性便秘的患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
治療鼻炎
香油
慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油塗於鼻腔患處，1次見效，2次症狀全除。
緩解牙周炎、口臭
香油
患有牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血時，每天含1/2匙香油可減輕症狀。
蛋奶類
雞蛋的妙用
清潔鍍金物品
雞蛋、漂白粉
雞蛋的蛋清是鍍金物品良好的清潔劑。取一塊質地細膩的絨布蘸蛋清塗在鍍金製品上細細擦拭，即可光亮如新。如果物品表麵已發日首，則可用蛋清（2～3個雞蛋的蛋清）和漂白粉（1湯匙）的混合液來擦拭。
擦皮革製品
雞蛋
用蛋清來擦皮革製品，不但能去汙還能上光，使皮革製品恢複原有的模樣。
祛斑
雞蛋、醋
取新鮮雞蛋1個，洗淨擦幹，加入500毫升優質醋浸泡1個月。當蛋殼溶解於醋液中之後，取1小匙溶液摻入1杯開水，攪拌後服用，每天1杯。長期服用醋蛋液，能使皮膚光滑細膩，掃除麵部所有黑斑。
去皺
雞蛋
將蛋殼內的軟薄膜粘貼在麵部皺紋處以及臉頰、下巴部位，讓其風幹後再揭下來，用軟海綿擦去油性皮膚的死皮；如果是幹性皮膚，應塗些植物油再擦去死皮，最後洗淨。
去除麵部死皮
雞蛋、細鹽
打1個雞蛋加1小匙細鹽，用毛巾蘸蛋液在皮膚上來回輕輕擦磨，猶如使用磨砂膏一般，可去除麵部死皮。
治療十二指腸潰瘍
雞蛋殼
將雞蛋殼洗淨打碎，放入鐵鍋內用小火炒黃（不能炒焦）然後研成細粉，每天1個雞蛋殼的量，晚上在飯前或飯後用開水服用，三星期後可見效。
促進麵部血液循環：
雞蛋、蜂蜜
新鮮雞蛋1個，蜂蜜1小匙。將兩者攪拌均勻，臨睡前用幹淨軟刷子將此膜塗刷在麵部，其間可進行按摩，刺激皮膚細胞，促進血液循環。待一段時間風幹後，用清水洗淨，每星期2次為宜。這種麵膜還可以用水釋稀後搓手，冬季可防治皸裂。
牛奶的妙用
去除衣物汙跡
牛奶
白襯衫上留下了酒跡，可用煮開的牛奶擦拭，即可去除。變質的牛奶能去掉花衣服上的水果跡，在痕跡處塗上變質牛奶，過幾小時再用清水洗，就能洗幹淨。
擦皮革製品
牛奶
用喝剩下的牛奶擦皮鞋、皮包等皮革製品既可防止皮質幹裂，又能使其柔軟美觀。
中和醬汁味
牛奶
炒菜時，如果用的調味醬汁多了，可加少量的牛奶，將其味道中和。
解酒、除口腔異味
牛奶
喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。此外，醉酒的人飲用一些牛奶，可以緩解對酒精的吸收。
去除墨水跡
牛奶
衣服上沾染了墨水，先用清水洗，再用牛奶洗，然後再用洗衣液清洗，即可去除墨水跡。
去除魚腥味
牛奶
炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增強鮮味。在烹飪冷凍過的魚時，湯中加些牛奶，會使魚的味道更鮮。
清洗白色絲織物
牛奶
在清洗白色絲織物前，用脫脂牛奶泡一下，或最後次漂洗時，在水中加2匙牛奶，可保持白色絲織物的本色，防止其變黃。
軟化鞋油
牛奶
打開的鞋油放久了，會變得發硬而不好再用，如向裏麵加入幾滴鮮牛奶，鞋油就會變軟，用起來仍然同新鞋油一樣。
羊奶的妙用
增強抵抗力
羊奶、山藥泥
磨出25克的山藥泥，放入鍋中蒸熟，再將250毫升羊奶連同山藥泥一起調勻食用即可。
治療黃褐斑雀斑
羊奶、冰糖、雞蛋
用適量清水將50克冰糖煮溶，倒入250毫升羊奶煮沸，再打入2個雞蛋，攪拌均勻煮沸食用即可。
改善體虛
羊奶、大米
取羊奶250毫升，大米150克，二者一同煮粥食用。
調料類
食鹽的妙用
炸魚時魚肉不易碎
食鹽
把收拾幹淨的魚放入鹽水中浸泡10～15分鍾，然後再用油炸，魚肉不易碎。
清除菜葉上的小蟲
食鹽
有些菜葉上帶有許多小蟲，用清水不易洗淨，如放在2%的食鹽溶液內浸洗，菜上的小蟲即會浮在水麵，易於清除。
蒸饅頭
食鹽
發好麵後，以鹽代堿蒸饅頭（500克麵放5克鹽）如此蒸出的饅頭又白又嫩，還能減少營養流失。
快速剝除蛋殼
煮蛋時在熱水中加些鹽，煮熟後在冷水中略浸，可很快剝除蛋殼。
減少蔬菜的苦澀味
食鹽
蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁水再炒，可減少苦澀味。
黃菜葉變綠
食鹽
在煮菠菜等綠葉菜時，如果菜葉變黃，可加少許食鹽，菜葉即可由黃變綠。
解凍
食鹽
將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍，不但解凍速度快，而且成菜後鮮嫩味美。
去除豆腥味
食鹽
豆腐幹、豆腐皮等豆製品含有豆腥味。用鹽開水浸泡，既可去除豆腥味，又使豆製品色白質韌。
防止蛋白流出
食鹽
如果雞蛋煮破了殼，可在水裏放點鹽，蛋白就不會流出來了。
防止油外濺
食鹽
用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內，就會避免油向外濺出。
使菠蘿、橙子味道好
食鹽
削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下，可使味道更好。吃酸橙子，加點鹽，就不那麼酸了。
防中暑
食鹽