保鮮魚肉
醋
魚剖開洗淨後擦去水氣，浸於醋中，可使魚久不變味，醋亦不變濁。
巧剝蛋殼
醋
煮蛋前，先在水中加些醋，煮好後的蛋更容易剝殼。
醋
擦亮皮鞋
醋
如想使擦出的皮鞋特別晶亮，可在鞋油中加1～2滴醋，即可收到效果。
衣物不褪色
衣物洗淨後，再用清水加少許醋漂洗，可使有色衣物保持不褪色。
去除洋蔥味
醋
切洗蔥或洋蔥後，刺鼻的味道會留在手上，久久不去，蘸一點醋即可洗去。
細嫩皮膚
醋、甘油
用醋與甘油的混合液塗抹皮膚，能使皮膚細嫩光滑。
容易上妝
醋
洗臉後，先用1盆清水加1匙醋清洗麵部，再用清水清洗一遍。如此洗完後再化妝，更易上妝且妝容更光豔。
消腫
醋
在患處微腫而未化膿之前，以消毒棉簽蘸醋擦拭患處，即可消腫。
治療失眠
醋
睡前飲1杯冷開水加1匙醋，更易入睡。
治頭痛、頭暈
醋
把浸過醋的熱毛巾覆於額頭，可治療頭痛、頭暈。
治療腳氣
醋
初患腳氣的人，可將患部浸泡於少許醋與40°C熱水的混合液中，每次浸泡15分鍾左右，持續兩星期即可見效果。
煎魚不粘鍋
醋
新買回的鍋先用醋洗淨，再用來煎魚就不會發生粘鍋現象。
治療神經性皮炎
醋、雞蛋
將雞蛋3個置於瓶內，加醋500克浸沒，浸泡7～10天後取出，去蛋殼，將雞蛋與醋攪勻，裝入有蓋容器內。每天用此液塗擦患處2～3次，堅持一星期，效果明顯。
擦涵器、銀器
醋
用抹布蘸醋擦拭銅器、銀器，可保持長久光亮。
生薑的妙用
治療脫發
生薑
先用生薑輕輕擦洗頭發，然後再用熱薑水清洗頭發，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經常用熱薑水洗頭，對脫發亦有一定療效。
使米飯更香
生薑
煮飯時，取1小塊薑放進鍋裏同煮，不僅可使煮出的米飯又香又好吃，還可保持米飯放置2天不壞。
防止鹹魚變味
生薑
保存鹹肉、鹹魚的時候，在其上麵撒些生薑末，可防止變味。
保存蜂蜜
生薑
在保存的蜂蜜裏加些生薑（按蜂蜜1000毫升加生薑2片的比例）密封置陰涼處，可使蜂蜜久貯不變味。
去除汗漬
生薑末
衣服上有汗漬時，可用生薑末撒於汗漬處，再用清水搓洗即可。
去除衣物上的黑斑
生薑
衣物上有黑斑時，取生薑100克搗碎，加水500毫升，煮沸10分鍾後，倒入洗衣盆內，浸泡衣物10分鍾，再反複搓幾遍，黑斑即可除掉。
清洗蚊帳
生薑、純堿
洗布蚊帳時，取生薑100克，純堿25克，同蚊帳一起煮15分鍾，再用清水漂洗，可使蚊帳潔白如新。
去除鬆花蛋澀味
薑末、食醋
食用鬆花蛋時，加點薑末和食醋，能去除鬆花蛋特有的澀味。
預防暈車
鮮薑片、生薑汁
上車或上船前嘴含1片鮮薑，也可以喝些生薑汁，暈車、暈船的現象便可顯著減輕或消失。
解酒
生薑、蜜糖
用熱薑水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱薑水裏加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。
治療麵部暗瘡
熱薑水
用熱薑水清洗麵部，每天早、晚各1次，持續60天，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及幹燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
加速皮膚愈合
生薑
如果意外摔傷，可將生薑搗爛外敷；若不小心擦破了皮膚，用紗布浸薑汁塗患處，可預防感染且可加速皮膚愈合。
防止菜刀生鏽
生薑
平時使用後的菜刀後，用薑片擦一下，即可防止生鏽。
緩解疼痛
生薑
胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生薑50克煎水喝，可使症狀迅速消除。
美容防衰老
生薑
每日食生薑，或將生薑切片貼臉，都有美容防衰老的作用。
治療慢性胃炎
生薑、橘子
生薑、橘子皮各12克，以水煎服，每日2～3次，有止痛、止嘔的作用。
預防凍瘡
生薑汁
對容易發生凍瘡的皮膚，若用生薑汁反複塗擦，能增加抗寒能力，從而避免產生凍瘡。
治療口腔內水泡
生薑
吃東西時，口腔內起了水泡，這時可取1片生薑放進口內咀嚼，水泡即慢慢消除。
治療牙痛
生薑
當發生牙痛時，可取生薑1片，咬在牙痛處，即能緩解。如有需要，重複使用效果更好。
治療關節疼痛
生薑、蔥白、布
取生薑、蔥白等量並切細，共搗爛，炒熱，以布包好燙敷患處，冷則更換，每日3次。
治療跌打損傷
生薑、芋頭、麵粉
取生薑、芋頭等量，芋頭削皮切碎，搗爛成泥，生薑搗爛絞汁，與芋頭一同攪拌，再加入適量麵粉，攪成糊狀，依患部大小攤於布上貼患部（如在冬季宜加溫後貼），每日更換2次，效果很好。
治療腸炎
生薑
盛夏季節，細菌生長繁殖異常活躍，容易汙染食物而引起急性腸胃炎，此時可適當吃些生薑，或用幹薑加茶用沸水衝泡後飲用，能起到防治作用。科學家通過研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏囷效果明顯。
治療腰肩疼痛
生薑、鹽、食醋
先在熱薑水裏加少許鹽和食醋，然後用毛巾浸水抒幹，敷於患處，反複數次。此法能使肌肉由張變弛，舒筋活血，可大大緩解疼痛。
治療外傷出血
生薑
將生薑燒焦研末，對傷口消毒以後，撒於患處，可迅速止血，並能減少疼痛。
輔助治療食道癌
生薑
食道癌患者，堅持每日2次用熱薑水代茶飲，可起到止痛、延長生命、緩解病情的作用。
治療高血壓
生薑
血壓升高時，可用熱薑水浸泡雙腳15分鍾。可反射性引起血管擴張，使血壓隨之下降。
花椒的妙用
防止糧食生蟲
花椒、布
存放的糧食被蟲蛀了，用布包上幾十粒花椒放入，蟲就會自己走掉或死去。
防止熱油外溢
花椒粒
油炸食物時，如果油熱到沸點，會從鍋裏溢出，但如放入幾粒花椒後，沸油就會立即消落。
開胃
花椒粉
在胃口不佳時，食用一點花椒粉，即能開胃。
防止食用油變質
花椒粉
在食用油中放入適量的花椒粉，就可防止食用油變質，延長保存時間。
防止衣物蟲蛀
花椒粒
呢絨麵料易受蟲蛀，隻要在放置呢絨料的衣箱內撒—些花椒粒，即可防蟲蛀。
增加食用油的香味
花椒粒
食用的花生油、豆油、菜油等植物油，放在鍋裏加熱後，再放入一些花椒粒，冷卻後即可增加油的香味。
治療寒性腹痛腹瀉
花椒粒、鹽
把花椒粒和鹽放在酒盅內，加溫水少許化開，連水一起扣在肚臍處，可治療寒性腹痛，腹瀉。
治療蛔蟲性腸梗阻
花椒粒、麻油
將麻油120毫升置鍋內加熱，再取無雜質的花椒粒9克倒入煎熬，至微焦時停火，待涼後濾除花椒，將花椒麻油一次吞服。服後2小時腹痛明顯減輕，不再出現嘔吐，半天後即可自動排蟲。
治療痢疾
花椒粒、紅糖、白糖
花椒粒、紅糖、白糖各15克，以水煎服，可治療痢疾。
治療牙痛
花椒粒
如果是冷熱食物引起的牙痛，用1粒花椒放在疼痛的牙上，痛感就會慢慢消失。
治療感
花椒粒、紅糖
取十幾粒花椒粒搗碎，放入杯中，杯中加些紅糖，與搗碎的花椒一起衝開水，趁熱喝下去，然後蓋被睡一覺，感冒症狀就會明顯好轉。
辣椒的妙用
治療消化不良
辣椒
適量食用辣椒，有促進腸液分泌，增進食欲和散寒除濕等作用。
治療風濕性關節炎
紅辣椒、蘿卜
取紅辣椒10個，蘿卜1個一起搗爛，敷於患處關節，可治療風濕性關節炎。
大蒜的妙用
促進毛發生長：
大蒜、植物油
大蒜中含有的揮發油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進毛發生長，對禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛發生長，消除頭屑。如果加入同樣多的植物油敷頭部，還能夠緩解頭發的幹枯程度。
治療嘔吐
獨頭蒜、大蒜泥、蜂蜜
因飲食不潔而致腹瀉，可取獨頭蒜1個，搗爛後加溫開水服用；大蒜泥用開水或蜂蜜水送服，能止嘔吐。
治療牙痛
獨頭蒜、蒜泥
牙痛時用獨頭蒜煨熱放在痛牙上，或將病牙內的髒東西剔出後放入蒜泥，可止痛。
清潔血液、軟化血管
大蒜
大蒜有軟化血管的作用，同時還能降低血脂和血液的黏稠度，使心髒病、腦血栓和腦出血的發病率大大降低。
治療頭癬
獨頭蒜、蜂蜜、蓖麻油
獨頭蒜1個，蜂蜜15毫升，搗勻敷患處治療癤腫。將蒜泥、蓖麻油調和後擦頭癬，數次即可治愈。