第46章 海南的傳統美食和名牌特產(3)(3 / 3)

白沙綠茶係“海南省名牌產品”,為最具有海南地方特色的“特產”。1990年以來白沙綠茶榮獲的桂冠數不勝數:被指定為第十一屆亞運會“綠色飲料”;1991年起連續被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品”;並先後獲省部優產品稱號30餘次;被編入《中國知名商標》、被認定為“海南省著名商標”;獲得“第五屆中國食品博覽會金獎”,2003年“中國市場知名品牌產品”。白沙綠茶因獨特的生長自然環境、優良的茶樹品種、精湛的傳統製作工藝而獨具特色,久負盛名,蜚聲中外,被譽為茶中的奇葩。

海南佳果——瓊中綠橙

青少年朋友,你吃過海南最好吃的橙子嗎?它就是海南的瓊中綠橙。瓊中綠橙以皮綠、橙甜、汁多、皮薄而著稱全國,是海南熱帶水果的一大品牌。

海南“瓊中綠橙”,曾用名為“紅江橙”、“瓊中紅橙”。它生長在瓊中獨特的土壤氣候環境下,少汙染,少有病蟲害,素有果實飽滿、皮綠肉紅、皮薄多汁、色澤潤綠有光、肉質香軟、化渣率高、酸甜適度、上市早(6-9月份)、果實大等特點。瓊中綠橙皮為綠色,肉為紅色,看似尚未成熟,實則味甜汁多。與普通的橙子比起來,其纖維更纖細,口感更好。單果重300克左右,含有豐富的果膠、多種維生素、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營養成分,尤其是維生素C含量高,此外還富含有機酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。對促進新陳代謝、延緩衰老及增強體質等都十分有幫助,是一種純天然無公害水果。

瓊中綠橙先後獲得國家農業部無公害農產品認證、國家綠色食品認證,被評為海南優質農產品、海南省名牌產品等。2006年1月,瓊中綠橙商標被國家商標局批準注冊,成為海南省第一個有地理標誌證明的商標,2006年3月又被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品。

“海南第一美酒”——海口大曲

青少年朋友,你知道海南最著名的白酒叫什麼名嗎?它叫海口大曲。海口大曲出產於1950年,具有60多年的曆史,曾獲“廣東省優質產品”稱號。它以優質高粱、小麥為原料,100%純糧釀造,酒體醇厚,回味悠長。與文昌雞、嘉積鴨、東山羊、和樂蟹共稱海南的“四大名菜,一大美酒”。海口大曲貫穿於人們的日常生活之中,成為瓊島百姓喜慶和款待親朋佳賓必備的名酒。進入21世紀後,椰島集團在堅守海口大曲這一傳統文化品牌的同時勵精圖治,推出了“知客”、“古調”、“品德”、“儒法堂”這極具文化內涵和海南特色的中高端係列白酒。它既堅持了海南特色,更博采全國眾多高端白酒之長,形成了“清亮透明,窖香幽雅,醇和綿甜,香味諧調,餘味爽淨,風格典型”的鮮明特色。至此,海口大曲終於全麵升級換代,向“海南第一美酒”的新高度邁進,再次成為酒類產品的“海南名片”。