第229章 攤煎餅(2 / 2)

“老公,你這是做什麼?”魏芍停下手裏的活,湊了過來。

“爸爸,你是不是又要做什麼好吃的啊?”而本來在一般玩耍的小岩兒,聽到魏芍的話之後也投來了疑問的目光。

“我先試試用這麵粉能不能做煎餅。”張岩倒入一些水之後,開始上手攪拌。

“哎,你之前不是說做煎餅需要用石磨磨麵糊的嗎?這麵粉也行嗎?”作為一個合格的吃貨,魏芍早就問清了做煎餅的方法和步驟。

“這麵糊不就是磨碎的糧食和水嗎,這麵粉加水的效果應該差不多。”張岩嘴上解釋著,手上卻不停,“正好,來幫我加點水。”看著兩隻手都是麵糊的張岩吩咐著魏芍。

“哦。”魏芍也顧不得正在做的草鞋了,拿起水瓢就開始添水,在她和兒子心中,吃永遠是第一位的。

“好了。”

“再加。”

“停!”

伴隨著張岩簡單的命令和動作,他感覺麵前陶盆裏調出來的麵糊和他記憶中的看過的做雜糧煎餅的麵糊已經差不多了。

“這就行了?”看著陶盆裏的麵糊,魏芍的臉上都是明顯的質疑。

“差不多了。”隻見過成品麵糊的張岩也沒有多少底氣,但是就算最後失敗了,隻要麵糊熟了,吃下去也應該對人體沒什麼危害,想到這裏,張岩的底氣足了一些,反正隻要吃不死人就行。

早就搭好的土灶上,已經準備了好的鏊子被放了上去,生火,燒熱鏊子,用清水洗個三遍,看到水滴在鏊子上瞬間被汽化成一團團霧氣之後,張岩知道,是時候了。

張岩學著記憶中的小販,舀起麵糊,放到鏊子上,用自製的竹製工具,開始攤煎餅。第一次真正上手操作的張岩害怕自己無法將麵糊迅速攤勻,便加快了速度,結果速度上去了,整張煎餅變得破破爛爛的,在他還想修補的時候,他又聞到了熟悉的糊味兒,打眼望去,原來是底下的火燒得不均勻,有的地方太燙了,已經把麵糊中的水分完全蒸幹了。

“好香啊。”在張岩鼻子中聞著是糊味兒的麵糊焦味,在小岩兒鼻子中卻是從未聞過的穀物焦香,閉著眼睛享受著這種穀物焦香的小岩兒,口水又流了下來。

手忙腳亂的張岩已經顧不得去理會兒子的口水了,眼見那已經糊了的地方就要向黑色轉變,他隻能趕緊把破破爛爛的煎餅戧了起來,但是,他想要把煎餅戧起來,鏊子卻不放手…

看著費了九牛二虎之力才勉強拿下來的煎餅,張岩苦笑不已,整張煎餅破破爛爛不說,還有的地方糊,有的地方稀,而那些稀得地方顯然是還沒熟的結果。

“爸爸,”張岩在那裏苦笑,小岩兒卻緊緊的瞪著發出焦香味兒的那塊地方咽了咽口水,“這能吃嗎?”

“就這兒能吃了。”張岩本來鬱悶不已的心情被他逗沒了,撕下那塊可能唯一能吃的地方遞給兒子,“吃吧。”

接過那巴掌大小的煎餅,小岩兒迫不及待的塞進了嘴裏。