正文 第36章 產後營養指導(5)(1 / 3)

白糖所含雜質少,純度高,性平,可潤肺生津。因此,在夏季分娩的產婦或產褥的中晚期,食用白糖也很適合,尤其對一些伴有發熱、汗多、手足心潮熱、陰道流血淋漓不斷和口渴咽幹等症的產婦更適合。由此可見,產後若合理搭配食用紅、白糖,更有利於產後身體的恢複。

產後有利於美容的食物

皮膚的美很大程度上取決於營養的滋潤。產婦由於體內代謝變化,營養素及飲食不平衡,皮膚會發生許多變化,最典型的就是由於妊娠期雌激素、黃體酮濃度升高,促使黑色素細胞產生色素沉著,形成黃褐斑。

中醫認為,通過飲食調養,進食一些滋陰補腎、疏肝理氣、健脾、調和氣血的食物有助於產後美膚、護膚、清除黃褐斑。常用食物如下:

豬蹄、豬皮。內含大量的膠原蛋白,是皮膚細胞生長的主要原料,還可增加皮膚積水,使之細嫩豐滿,保持皮膚濕潤。

冬瓜子、絲瓜。含多酵素,可分解黑色素,促使皮膚變白。絲瓜還含激素類活性物質。

番茄。含豐富的穀胱甘肽,可抑製酪氨酸酶活性,有利於減退色素的沉著。

黑芝麻、鬆子仁。含豐富的維生素E,可防止皮膚脂質氧化。

柿餅。可使氣血運行暢通,防止黃褐斑的生成。

富含維生素C的蔬菜和水果。如菜花、青辣椒、獼猴桃、大棗、山楂、檸檬、柑橘等。

經常食用以上食物,除可美容、消除黃褐斑外,還可對產婦產後脫發起到一定的防治作用。

產後飲食禁忌

產婦在坐月子時,正是分娩後的恢複期,體質比較虛弱,應忌食一些不利於健康的食品。

忌食寒涼生冷食物。產後產婦的身體氣血虧虛,應多食用溫補食物,以利於氣血恢複。若產後進食生冷或寒涼食物,會不利於氣血的充實,容易導致脾胃消化、吸收功能障礙,並且不利於惡露的排出。

忌食辛辣刺激性食品。食用辛辣食品,如辣椒,容易傷津、耗氣、損血,加重氣血虛弱,並容易導致便秘,進入乳汁後對嬰兒也不利。而且孕婦產後氣血虛弱,若進食辛辣發散類食物,可致發汗,不僅耗氣,更會傷津損血,加重產後氣血虛弱,甚至發生病症。

刺激性食品,如濃茶、咖啡、酒精等,會影響產婦的睡眠及腸胃功能,對嬰兒也不利。

忌食酸澀收斂食品。孕婦產後,淤血內阻,不宜進食酸澀收斂類食品,如烏梅、蓮子、芡實、柿子、南瓜等,以免阻滯血行,不利於惡露排出。

忌食冷飲。雪糕、冰淇淋、冰涼飲料等,不利於產婦的消化係統恢複,還會給產婦的牙齒帶來不良影響。

忌食過鹹食品。過鹹的食物,如醃製品,其含鹽分多,鹽中的鈉可引起水瀦留,嚴重時會造成水腫。但也不可忌鹽,因為產後尿多、汗多,所以排出的鹽分也增多,產婦需要補充一定量的鹽來維持水電解質的平衡。

忌食過硬、不易消化的食物。產婦本身胃腸功能較弱,加上運動量又小,堅硬、油炸、油煎和肥厚味的食物,不利於產婦消化、吸收,往往還會導致產婦消化不良和滋生瘡瘍。

忌食過飽。產婦胃腸功能較弱,過飽會妨礙其消化功能。產後應做到少食多餐,每天可進食5~6次。

產後2周內少食魚類及肉類

產後2周內,因全身細胞尚未完全收縮,內髒也未完全恢複,此時如果吃下富含動物性高脂肪、高蛋白質的魚類和肉類,疲勞的身體是無法完全吸收其養分的。而且過多的養分隻會造成身體負擔及疲勞,產生虛不受補的現象,導致孕婦越吃越虛弱,越吃越上火。所以魚類(烏仔魚、黃花魚、金線魚除外)、肉類和蛋,產後2周內均應少食,等到第3周才可正常食用。

產後肥胖早預防

產後營養過剩,容易造成肥胖。一旦造成產後肥胖,想要再恢複到以前的苗條身材就非常困難了。不過,如果是在肥胖未到來時預防,就可以取得事半功倍的效果。為了保持好身材,愛美的女士應盡力做到以下幾點:

保持心情愉快。產後要保持樂觀的情緒,避免煩躁、生氣、憂愁、憤怒等不良情緒的影響。因為不良情緒會使產婦內分泌係統功能失調,影響其新陳代謝,造成肥胖等。

產後不要急著吃老母雞等發物。很多產婦生完孩子馬上就吃老母雞補養,在生完孩子後第一口喝的就是雞湯。雞湯不是說不能吃,而是最好晚幾天再吃。因為母雞等發物,吃後容易致胖。

注意飲食適度。孕期和產後需要的營養比平常多,但也要注意飲食有節。食物構成應以高蛋白、高維生素、低糖、低脂肪為主,合理配膳,葷素搭配、粗細搭配。

堅持母乳喂養。堅持母乳喂養,不但有利於嬰兒生長發育,也可預防產後肥胖,尤其可使產婦的臀部以下變瘦。母乳喂養可促進乳汁分泌,加強母體新陳代謝,將體內多餘的營養成分輸送出來。

停止母乳喂養後注意均衡飲食。由於在母乳喂養期間,嬰兒的營養基本都從母乳中來,所以產婦的營養一定要跟上,可以適當吃些有營養的葷素食。但是停止母乳喂養後,很多產婦暫時還沒調整過來,仍然大吃大喝。之前超過自身需要的營養都通過奶水供應給嬰兒,而現在多餘的章則隻能留在產婦身上,稍不小心,就可能成為贅肉。

保持適量活動。產婦順產後3天即可下地做些輕微的活動,如洗手、洗臉、倒開水等。滿月後,隨著身體的恢複,應堅持每天做體操或健美操等,以減少皮下脂肪堆積。