052 光粼粼。053
哦。怪不得，這個茶竟然會這麼香。有光，卻不暴曬；有風，卻不勁
吹；有雲蒸霞蔚，有雨露甘泉，得天獨厚，茶的馥鬱被滋養出來。色澤清
涼淺淡，及入口，才知道什麼喚作醇香四溢。
7
我們要離開廬山了。其實還是有一處沒有寫。姑且不寫他的名字吧。我們喜歡那兒，是因為喜歡那山和建築的圓融一體，喜歡他的雄渾金
剛之氣。
不能說沒有疑慮。
疑慮來自安貧樂道的古訓。
修道者，怎能金碧輝煌地揮霍？忉利天宮，隻應三十三天上有，若人
間目睹，豈不惹人譏嫌？看見過於雄偉的，除了感歎外，確不能判斷，唯有敬，而遠之。就在離開的時候，我們遇到了一個憤懣的司機。他似乎門兒清，卻又
帶著深仇大恨，給那裏貼標簽。我不了解，不下結論，但非議和疑慮令我不願輕易地讚歎。任何事情，都是這樣的吧。即使是真的，也會遭遇誹謗；如若偏巧是偽的，剛好輿論監督。而
054 對於真偽的標準，在於我們的參學深淺，在於我們的立場，在於我們的055
好和惡。而這一切，都不重要。“不識廬山真麵目，隻緣身在此山中。”東坡的詩，小學的時候讀，
還自不量力地嘲笑這一首用詞怎麼這麼淺白老實，這時候再讀，卻讀得冷
汗直流。我們走世界，不需要認識世界；唯一需要認識的，是自己。這也是廬山的茶味。那麼多的篇章和意氣，都給我們提供了不同的指
向，潑辣的茶隻有等我們的味蕾更加成熟時，才更能辨析出真味。
蒙頂山①上的甘露
甘露的嫩芽翻滾，淺淺的綠，入口有嫩竹的香，令人回味無窮。
一心一意
來奉茶
最早知道蒙頂山上茶，是因為我愛的人，他的家鄉在蒙頂山腳下。據說那個山上的茶以前是貢茶，不僅給朝廷定期上貢，也是康藏路上最重要的通貨物品。
據說，公元前53年，茶祖吳理真在蒙頂山就開啟了人工植茶的先河，後來詩人的那句“揚子江中水，蒙頂山上茶”，更是道盡好水與好茶的出處和相契。
① 蒙頂山，又叫蒙山，位於四川省雅安市名山縣城西北。
而第一次嚐到山上的茶味，是他的母親郵寄了包裹。那是三月底四月初，正是明前。兩種茶形，一種是小葉，有絨毛，味道清香，喚作甘露；一種是條形瘦長飽滿，呈青黃色，口感濃鬱，喚作黃芽。
兩種茶，都非常清麗，而不招搖。相比於它們在曆史上曾有過的盛名，如今蒙頂山上的茶悄悄地在西南山林中散發著幽香，少人知曉。去茶城和茶店，也甚少能尋訪到它們。
後來有機會去蒙山。這山矗立在四川雅安名山縣，如同它周邊的那
056 些秀麗山河一般。蒙山不出奇，滿目青翠，春天裏的泥土散發著潮濕的057
味道。一個緩坡下來，幾乎都是層疊的茶樹，樹都不高，泛著油綠。天光雖明亮，但雲遮霧障，露水卻正濃。我知道，這是特別適合茶葉生長的氣候。
在這座山上，有不少寺廟，我們當時去了兩座，一個是山頂上的永興寺，一個是山中的千佛寺。永興寺是古廟，目前是尼師道場。巴蜀多雨，雅安更是被稱作“西蜀漏天”，那紅牆經年被雨水衝刷，倍顯斑駁蒼涼。而院牆的縫隙中，又滿滿是青苔，為古樸的院落添上了一抹幽深之色。
剛剛落座，當家師便給我們端來了寺院裏自己種的茶，師父說剛剛試栽培，還沒有正式推廣，等到來年就會蔚然成風。那開水衝泡下去，甘露的嫩芽翻滾，淺淺的綠，入口有嫩竹的香，令人回味無窮。
然後師父又留我們吃飯。已經過了飯點，菜有些涼，但非常好吃。我們不敢勞煩行堂的小師父，都自己去舀飯。不知是我餓了呢，還是永興寺的飯菜香呢，竟然添了兩次飯，還覺著意猶未盡，但看大家都起身去刷碗了，我實在不好意思再去吃一回，隻好悻悻作罷。這次經曆，知道四川的師父們是吃辣椒的，也才知道辣椒並不在忌口之列。
聽師父介紹，永興寺是佛教晚課裏的“蒙山施食儀”發源地。
僧人們每天下午四點開始晚課，其中很重要的一節是唱念“蒙山施食儀”，那是給六道裏輪轉的畜生餓鬼
058
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宋代甘露禪師在蒙山永興寺寫下這些儀軌，故而施食儀稱作蒙山施食儀，而這山上那最出名的嫩芽清茶，被喚作“蒙頂甘露”。
布施食物的功課。僧眾們齊心協力地唱那些咒文，以清淨之心來發願，來布施，來成就悲憫之心。這個儀軌是宋代甘露禪師製定的，當年他就在這裏，在蒙山永興寺寫下這些儀軌，故而施食儀稱作蒙山施食儀，而這山上那最出名的嫩芽清茶，被喚作“蒙頂甘露”。
竟然是這樣啊。
後來去千佛寺。千佛寺的廟門很有意思。它沒有畫天王或金剛，卻畫了兩幅諷諫當地民風的簡易壁畫。左邊一幅是一個男子抱著美女的墮落圖，右邊一幅是一個摸著“九萬”的人的墮落圖。我和一眾四川人看見這壁畫都笑。整個四川，是麻將的樂園，閑人的天堂，這個圖恐怕是善意的提醒罷。
千佛寺是大僧師父的道場，我們去的時候，已是黃昏，晚課正在上演，鼓聲陣陣，讓人的心聲也跟著震顫。隔著帳幔，看見有成都來的和尚大聲地領唱，婉轉而堅定。大眾唱著，有師父出殿門，在殿外的佛像前布施食物，神情莊重而慈悲。
我駐足在那裏聽，終於聽到蒙山施食儀，那一句接一句的安撫，那一句接一句的真言，讓我敬畏。不可思議。
一年過去了。我們的生活中有了機緣印行《地藏經》，發起的幾位善友信任我們，把大部分經書都放在我家裏了。經書印了出來，如果不流通是不好的，於是每個周日，我都和他坐上車，去寺院裏送書。
後來想起了永興寺的師父。她對我們那麼好，對每一個爬上蒙頂山
的人都那麼慈悲，但那裏可供大家結緣的書卻很少。我們給師父寄了很多
本，希望更多的人能看到。
那書發起印行時，善友說與天下的父母兒女結緣，願相眷戀的心永不失散。《地藏經》正是這樣的大經。它裏麵的方法論告訴我們不失散的所有可能性。我揣測著，把法的甘露分享給經書匱乏的邊地，也是善友們的心願吧。師父收到後很高興，專門給我們打了電話，說冬天過去了，新茶就要出來，那個時候，有她種的甘露送我們。
060 春寒料峭時分，四包甘露如約而至。清香撲鼻，情真意切。我看到那061
上麵寫著：蒙山施食儀發源地。永興寺甘露。
這讓我又想起在終南山，我曾遇到一位唱經非常震懾大眾的師父，每每下午聽師父唱起“蒙山施食儀”的時候，我都被其中的韻律觸動，在師父如同金剛作法似的奮勇裏，我聽到大悲之聲，在那滿含眼淚的咒語裏，時而低訴，時而斥責，凡界與冥界以最善的方式被連通，布施和供養在瞬間有了不二的姿態。我跟師父說，想學這個，覺得親切、震撼、溫暖、感動，師父卻勸止。他對我說，在家居士，單槍匹馬，力量不夠，不能解救卻反被其擾，要謹慎啊。
嗯。我便聽從。若能領受甘露，回饋甘露，這心還要奮勇，還要增長，還要鍛煉。我期待著。
事關普洱
我不願掩耳盜鈴，也不願拔苗助長。隻有真正地習得，遭遇才有價值。
今年，似乎身邊所有的人都開始喝普洱。中年男子們舉例說，喝了一年的普洱，腰間的救生圈都不見了。女孩子們更是聽聞普洱可以減肥、美容、暖胃且不醒神而趨之若鶩。春節的時候，大家知道我愛茶，送的茶中最多的竟然也是普洱。最誇張的是，舅爺送了一個大得令人匪夷所思的茶餅，我望著那個放進衣櫃連櫃門都關不上的大號普洱，不由失笑。
最早是什麼時候開始喝普洱的？
連我自己都有些忘了。剛剛習茶，對所有的茶種都感興趣，去茶城，往往都要待上一整天，喝茶喝得微醺就吃幾顆糖，或者買茶城的點心吃。似乎就是那個時候，在一家茶鋪裏遇到了普洱。
那普洱做成了緊壓的茶餅，色澤晦暗。我正猶豫著，店家已經熱情地給我取了些茶，告訴我說不要看它樣子不好，其實衝泡以後，味道和湯色都非常不錯呢。我袖手看，那接近於黑色的葉片，經過水的衝激，竟然在玻璃的湯杯裏映現出沉鬱的深紅色，而水麵上幽幽地飄著一層茶油，茶油
062 上飄散著水的熱氣，似有若無，倒真有些許韻味。063
店家殷勤的眼神讓我不好拒絕，我端起杯來，啜飲再三。果然好喝，有點紅茶的口感，卻比紅茶更粗獷，更醇厚，除卻了雕琢，有一絲荒草般的恣意。
於是欣欣然買了六個茶餅，店家告訴我這個樣子的普洱，他們也喚沱茶。在川藏線、滇藏線的茶馬古道上，為便於攜帶和保存，茶農們把茶製成了緊壓茶，沱茶也由此得名。我把這茶餅放進茶筒裏，正好能放五個，裝滿了沱茶的茶筒用來供佛，剩下一個自己喝。可是真正開始喝，問題卻來了——那茶很難打散！每次要喝，總是對著這一小坨茶發愁。我初學，沒有工具，有時候是用洗紫砂壺嘴的茶針，
也用過西餐刀，還有一次，連母親做縫紉的錐子都用上了，我如同笨拙的力士想穿針引線一般束手無策。那坨頑固的茶餅自然也因我的魯莽被弄了個不堪入目——茶葉倒是切下來些，葉片卻完全被破壞，茶味雖好，但入口也伴了很多茶渣。
直到有一天，一位朋友請我喝她藏的普洱，她清雅如法的操作讓我耳根都發了燒。那緊壓茶取用也有道，有專門的普洱茶刀，順著茶形，找出它層疊排序的規律，然後以不傷害葉片條形為宜來順勢取茶。她遞給我泡好的茶，我悄悄地飲，心裏卻感歎，這好好的茶在人家手裏，便得善待，在我這裏，卻著實有些愧對。
第二次喝到他人泡的普洱，是在夏天快要過去的時候。我應了友人的邀請，說是來了海外的茶師，有六十年代的陳年普洱。我好奇，便去。據說，普洱的年頭越久，茶越好，這倒是像酒了，茶一般是要喝新茶才好，而這普洱卻是曆久而彌香。六十年代的陳年普洱也不好遇到的了。
進了門，朋友示意噤聲。脫了鞋，光腳走進客廳，卻吃了一驚。那客廳裏已經坐著十幾個人，麵前都有茶，均鴉雀無聲。朋友儼然是這裏的熟客，安排我坐到茶師的身邊，又有兩人跟隨坐下，那二人顯然比我更驚奇，坐下來就問個不停。茶師似乎有更深的意味，他安撫著那兩個人，但並不奏效。那茶色如琥珀，明豔晶亮，隻是以我並不尖敏的舌根來品，其味與家裏便宜的茶餅並無優劣之分。
兩個聒噪的人終於走了，留下的眾人各自安心品茶，這凝重的氣氛逼人大汗淋漓。我不能走，卻也不喜歡這裏的氛圍，索性垂目打坐。坐下來卻覺得清爽起來，渾然失了是非判斷。良久，那茶師喚醒眾人，一個年輕人端來了西瓜，我也不含糊，拿起就吃，茶師卻望著我笑，你經常喝茶嗎？我隻看瓜說，不，不怎麼喝。
離開朋友的宅子，我像得了解放。夜風寒涼，讓我不知所從的心清清
曆曆。後來朋友還打過電話，我答說不去了。喝茶亦是閑人事，若聚眾，若有神鬼氣，不如菜根布衣，泡一碗蓋碗
064 花茶來得安逸實在。065
抑或是我有眼不識泰山，抑或是我仍落言詮，但我卻知道自己所行不作假，不願掩耳盜鈴，也不願拔苗助長。隻有真正地習得，遭遇才有價值。
及到了雲南版納，得了包裝精美、價格不菲的普洱，泡了來喝，卻不好喝了。不知道是自己選得不好，還是其他什麼原因，總覺著口感有些粗糙，而湯色也不均勻。這是普洱源頭啊，怎麼會這樣呢？不得要領之時，同行的飛姑娘搭上我的肩，她告訴我說，往普洱裏放些菊花試試。
飛姑娘，是廣州的藝術家，頗有惡搞天分，我也樂得一路莞爾，隻是她拿信仰來惡搞，讓我覺得失了分寸。我這個法執自以為得理，便叱吒了一回。眾人都難堪，我也因覺察嗔心而羞慚。我痛苦地回想，為什麼我總是能覺察，卻不能應對得法啊！到得瑞麗，那更是南傳佛教廣為信仰之
習茶之門僅方丈，而飲茶之道卻遙迢。事關普洱，還有千手千足，我若想品得真正茶味，尚有諸多盲區可探。
所，她卻來問我，拜佛的時候為什麼要翻掌？我講給她聽，她依法而拜。我知道，她寬厚，而我弗如。
我往普洱裏放了七朵菊花。水衝泡下去，菊花舒展開來，浸潤在紅色的茶裏，她們溫和婉靜。茶泡出來，果然一改晦澀，變得香甜。問她，她輕描淡寫，廣東人的習慣啊，菊普麼，冬天喝，口感不錯，還不上火。她衝我擠擠眼睛。
普洱裏可以加菊花。普洱足夠深沉，但晦澀上火；菊花卻清涼，能平衡調和。嗯。是了。習茶之門僅方丈，而飲茶之道卻遙迢。事關普洱，還有千手千足，我若想品得真正茶味，尚有諸多盲區可探。
功夫泡與大碗茶
人有迷悟兩種，法無東西二般。茶香、茶味、茶道，不也是這樣嗎？
“我爺爺小的時候，常在這裏玩耍，高高的前門，仿佛挨著我的家，一蓬衰草，幾聲蛐蛐兒叫，伴隨他度過了那灰色的年華。吃一串冰糖葫蘆就算過節，他一日那三餐，窩頭鹹菜就著一口大碗茶。世上的飲料有千百種，也許它最廉價，可誰知道，誰知道，誰知道它醇厚的香味兒，飽含著淚花，它飽含著淚花。”
一曲《前門情思大碗茶》，令大碗茶的名頭家喻戶曉。
一個白布棚子，一張長條桌子，幾個粗瓷大碗，敞著門，漏著風，依傍著城門樓子、關帝廟的門臉，大碗茶就在風霜雨露裏等著你了。
那是老北京城裏最低檔次的茶館，人稱野茶館，趕大車的、趕腳的、拉駱駝的、做小買賣的，還有進城來的農民就在這裏歇腳，賣的是大葉茶，最好的也不過是高末。但因為價廉、解渴，又滋潤奔波的身心，成了百姓們最樂意待的地方。
也有挑著擔子沿街賣的大碗茶，賣的人多半是老頭，或者是半大的孩子。那挑子一頭是一個短嘴大肚的綠釉大茶壺，壺身包上棉套，另一頭是荊條籃子，籃子上蓋塊布，布底下是幾隻老粗碗。為了與大瓦壺的重量達到平衡，往往會再壓上一塊大磚頭，有的還預備幾個小馬紮。誰要是喝茶，他們就恭恭敬敬擺下小板凳，請他坐下，捧過去一大碗酸棗葉子泡的茶。
這樣的風情畫貌，飽含著過去窮苦民生的念想，帶著珍惜的心境，把茶葉裏的那份質樸傳達了出來。
它省卻了繁文縟節，拋開了勢利分別，喝的就是這個茶的本味，這份平易、透脫和自在。
068 茶葉誕生以來，曾經一度成為貴族們把玩的珍品，鬥茶、茶宴，更是069
借茶滋長了奢靡的風氣。但在普通百姓眼裏，茶，就是開門七件事裏的一件，它平常、平等而樸素。也許不名貴，也許不新鮮，也許不氣派，但它省卻了繁文縟節，拋開了勢利分別，喝的就是這個茶的本味，這份平易、透脫和自在。大道兩旁、車船碼頭、半路涼亭，直至車間工地、田間勞作，一碗茶泡上一整天，日子也過得坦然自尊。
嶺南人喝茶不是這麼喝，他們最出名的喝法是功夫茶。
每每講起北方人喝的大碗茶，或者蓋碗花茶，性子直的就會說，哎
呀，你們這些北方人啊，連茶都不會喝！委婉的，也會用同情的眼光再三
看你，而欲言又止。
功夫茶起源於宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區）及福建的漳州、泉州一帶最為盛行，是對唐宋以來品茶藝術的承襲和發展。在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然沿襲著品功夫茶這個風俗。可以說，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。
在北方人眼裏，功夫泡比較累，不習慣的人會稱之為“矯情”“小家子氣”。蘇轍就曾有詩感歎：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”
但實際上，功夫茶有著它自己的意思，而這意思若和大碗茶來比較的話，實在是說的一個道理。先來看它的泡法。一般是主客四人，主人親自來操作。首先要點火煮水，水開之後要拿水來暖杯，第一泡水要倒掉，為的是把茶葉喚醒、溫潤，而不喝茶的風塵。第二泡水泡茶後，要用滾燙的水來淋澆茶壺，目的是內外相激，氣韻徹裏徹外。待到茶壺上的水一幹，就可以斟茶了。
斟茶的時候，四個茶杯圍在一處，以衝罐巡回穿梭於四杯之間，直至每杯均達七分滿。此時罐中之茶水亦應剛好斟完，剩下的餘津還需一點一抬頭地依次點入四杯之中。潮汕人稱此過程為“關公巡城”和“韓信點兵”。這時四個杯中的茶量，茶色都均勻相同，示為公平公道。最後，主人將斟好的茶，雙手依長幼次序奉於客前，先敬首席，然後左右來賓，自己最末。
功夫茶是一種茶藝，泡的茶多為鐵觀音、岩茶。其泡法和大碗茶的直心腸相比，的確是非常講究了。它的手法繁複而有次第，但與大碗茶相類
的是，它也來自民間，所要表達的也還是平等和尊重的精神。如果到嶺南出差，會發現這麼繁複的技藝，在鼓浪嶼的漁民家中，也就是尋常喝法。功夫泡裏的公道杯，要我們把一樣的茶味均分給眾人，巡城和點兵，是要更細致地檢驗自己是否偏頗，是否心裏還在親疏遠近地掂量。方法途徑不一樣，喝出來的茶卻是一樣的香，那茶葉裏含藏的茶道是一樣的平凡。
070 這讓我想起那不識字的惠能，站到了禪宗五祖弘忍的麵前，說要學071
得做佛之法。弘忍試探他，說道：你是個南蠻子，怎麼做得了佛？惠能答道，人有南北之分，佛性本無南北。又有人問惠能，念佛求生西方，到底能不能去啊？惠能一語驚雷：東
方人造罪，念佛求生西方；西方人造罪，念佛求生何國？！人有迷悟兩種，法無東西二般。茶香、茶味、茶道，不也是這樣嗎？高下之分隻是途徑，在沒有喝到真正的茶味之前，分別分辨就是舟
楫；在突然覺悟到茶道的深意時，功夫泡和大碗茶，又有什麼不同？老北京和嶺南人，又有什麼差別？講究和將就，全都是名義相，是喝茶的萬千臉孔，而那真正的一顆茶心，卻是從容、坦蕩和酣暢淋漓的啊。
解毒的茶和斷腸的草
一心一意
來奉茶
解毒的茶和斷腸的草在翻雲覆雨的戲台上換了行頭。再看，誰是那解毒的？誰又是那斷腸的？是風月寶鑒裏娉婷含笑的紅顏，還是那麵鏡子背後令人怖畏的白骨？
如今的時代，愛喝茶的人越見多了。1988年，老舍茶館開張，這是文化浩劫後北京的第一家茶館。到了1999年，11年過去，僅北京而言，茶館已增至五六百家。也是1999年，在雲南，普洱茶還是門庭冷落的積壓品，到了年底，海外的茶商紛紛前來搶購，做綠茶生意的雲南人恍然間發現原本囤積成愁的普洱已成了緊俏貨。2002年的廣州，茶博會上的拍賣，更是令100克的宮廷普洱有了16萬元的身價。從此，普洱可以養顏、減肥、對治三高的好名聲不脛而走。如果你自詡時尚中人，卻不知普洱大名，那麼是會被人哂笑的。
由此，一貫在酒桌上大宴賓客的生意人開始以茶為禮，上千元甚至上
萬元一斤的茶都有人追捧訂購。還有許多人開始把玩名壺，比較舌根，酒
狂不見少，茶癖日益增多。
翻看《茶箋》，愛茶的人有如蔡君謨，老病之故不能飲茶，終日以煮
072 茶為樂，蘇東坡有詩歎之：“年老耽彌甚，脾寒量不勝。”其意趣可謂茶073
癡。再看《雲林遺事》裏的元鎮，喚童擔泉，以前桶水來煎茶，後桶水來濯足，說前桶無觸，而恐擔泉人排出濁氣，汙染後水，所以不用，其情狀可謂潔癖。
茶的確當得起人們的厚愛。最早，神農氏嚐百草，有一日竟中七十二毒，身軀倒在叢林裏，伸手可及之處，靜立著貌不驚人的低矮小樹，那上麵碧綠的葉片溫柔地飄搖，神農取之，閉目咀嚼，竟有清香盈口。沁人心脾的涼意撫平了體內的翻江倒海。因能解毒，茶首先被人們認識了其神奇的藥用。
小苦丁的敗火，金蓮花的清肺，鐵觀音的滌蕩身心，祁門紅的暖胃，
百種茶色，因它們對人體的裨益，而廣為傳頌。茶的好處一兩句是說不盡
的，既可療嗜睡，又令人常醒覺，因其味清、性儉，更是被賦予了正直、清廉以及智慧明覺的含義。
然而，這世間，萬事都有兩麵性，好比雙刃劍，藝高可封敵之喉，錯用則會自傷。茶的確有解毒之功，但若耽溺，解毒的茶也會生出百般的病。
有人喝茶喝出了胃病，有人喝成了貧血，還有人因此罹患了腎結石。聖雄甘地就曾經在他關於健康的暢銷書《打開健康之門》裏提到，茶不是身體必需的。他指出英國婦女因為嗜茶而患病的人不在少數，並例證茶葉裏的鞣酸會導致消化不良。甘地的說法有一定的道理。其實，鞣酸對人體也是有利有弊，做成軟膏，可治褥瘡；而如果過量使用或使用不當，也有可能造成吸收中毒。有意思的是，甘地在提到茶、咖啡和可可的時候，有一句話更說出了問題的症結——我曾經因為沒有節製地飲用這三種飲料而患病，放棄它們後我毫發未損。
沒有節製地飲用，超過了一個合理的度，那麼，利與害便發生了轉化。
這讓我想起很多。
曼陀羅花，美麗而神秘。有人愛她，覺得她有靈性的美，在西方的宗教裏，她是通靈的花；在佛經中，佛開始講法，天雨曼陀羅；在華佗的麻醉劑裏，她是配料，減緩手術病痛，亦是功臣。但如果過量，她即是毒藥，令人致命。
瑜伽，令肢體的開合達到極限，挑戰多年來倦怠而沉睡的身姿，但也有愛美心切的女子，因為鍛煉的強度超過了承受範圍，而出現視網膜脫落、出血，甚至骨折的嚴重後果。
釋迦牟尼佛成道之前，曾苦行六年。六年裏他幾乎摒棄了所有常人的享受，苦行到極致時，他形容枯槁，骨瘦如柴。然而他體驗的苦卻並未給他帶來徹底的覺悟。在奄奄一息之際，莫要說覺悟，連生存都成了岌岌可危的事情。危急關頭他接受了牧羊女的乳糜，恢複了體力，然後在菩提樹下端坐，終於證到了無上正等正覺。
如同放逸是修道的大忌一樣，苦執也是修道的障礙。依靠食物但不074 貪戀食物，修行但不死於修行，以舟渡河而不過河之後負舟前行。佛陀075
通過他的親身經曆告訴我們，用，巧用，善用，而不耽於用，那麼才會物盡其用。
喝茶亦是如此。喝出胃病的人，可是因為空腹飲茶？可是因為飯後立
即泡茶來喝？空腹會茶醉，飯後飲茶會衝淡胃液，影響消化，而胃寒的人
喝了性寒的茶，又怎能無恙？
還有隔夜的茶，如同餿了的飯，能因為可惜而損害身體麼？又如咽喉發炎的人，卻還把茶當解毒的藥，殊不知茶也是刺激喉嚨的
罪魁之一。而那本就失眠、神經衰弱的人，還要茶做什麼？不如一杯溫熱的奶，
來得安詳。如果喝茶，未得意趣，不循其理，不知其法，隻是囫圇吞棗，邯鄲學
茶，正是我們人生法典裏的絕佳假說，它之於渴者，是為甘露；之於溺者，是為水厄。
步，那不過就是牛馬飲，乃不解人間愁痛的一介莽漢罷了。
在這世間，萬物都是假借物，一可推三，三可及眾。茶，正是我們人生法典裏的絕佳假說，它之於渴者，是為甘露；之於溺者，是為水厄。
而那些我們一貫標為有毒的眾物，卻枉擔了罵名。若取之有道，它們都能適得其用。遙想父親年輕時曾患有痼疾，遍訪名醫而不愈，後來在蘭州遇到了一位年邁的老中醫，給他開了方子，那方子的藥引竟是五毒——蠍、蛇、蜈蚣、壁虎和蟾蜍！拿到藥方，無人不驚駭，但命懸一線，隻能以毒攻毒。就是這令人駭然的苦藥，救了父親。
再看那令神農致死的斷腸草，含劇毒，人若誤用，不能及時醫治，很容易喪生；但也正是這個所謂的斷腸草，外用，卻能治療濕疹和癰腫等頑疾。
解毒的茶和斷腸的草在翻雲覆雨的戲台上換了行頭。再看，誰是那解
毒的？誰又是那斷腸的？是風月寶鑒裏娉婷含笑的紅顏，還是那麵鏡子背
後令人怖畏的白骨？萬花筒轉啊轉，那繁花的排列沒有恒常固定的相！
我們假借一切，無論凡人生活，無論心意暫住，都是為了窺破麵具，領略真味，若不能如此，方外人跳將成當事人，尚未發現去路，已開始了迷走，那麼，法身墮落成凡胎，慧眼近視成人目，便真真兒可惜了這大千世界背後隱匿的華藏奧妙啊。
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