正文 第2章 產品定位與命名策略(1)(1 / 3)

引領消費者需求策略

企業要想贏得市場,就必須為消費者提供新的產品和服務,但是這種企業與引領創新產品和服務價值的企業是有很大區別的,這裏要求企業要做到的一點就是能引領消費者需求。

引領消費者需求不隻意味著滿足消費者需求。很多企業都強調要滿足消費者需求,但事實上,消費者需求具有不確定性和不穩定性,若執意完全吻合,反會增加成本、降低利潤。

在通用電氣的營銷策略中很難找到“滿足消費者需求”甚至“利潤”二字。對於通用電氣,大家最了解的就是“數一數二戰略:不能做到行業的領軍者,那就放棄”。它沒有提到要滿足消費者需求,但隻要做到行業的領軍者,肯定就能引導消費者的需求;它沒有提到競爭者的應對之道,但隻要能做到行業的領軍者,就能在競爭中把握主動權;它更沒有提到贏利,但隻要了解一下現實,就知道整個行業利潤的大部分都屬於這個行業的領軍企業。

當然,不是每個企業都做通用電氣的營銷,但每個領域都有一個類似的企業存在,這樣的企業總是能站在消費者需求的前麵,從而引領市場。

雙彙的銷售模式創新

雙彙冷鮮肉改變了中國幾千年沿襲下來的食用“熱鮮肉”的傳統消費習慣,即淩晨宰殺、清早上市,不經過任何降溫處理直接銷售。熱鮮肉在加工到零售的過程中,不但受到空氣、蒼蠅、運輸車和包裝等多方麵影響,而且在這一係列環節中,肉溫較高也易滋生細菌。相比較而言,冷鮮肉嚴格執行檢疫標準,屠宰後將其迅速冷卻,24小時內肉溫降為0℃至4℃,並在此後全部銷售過程中保證0℃至4℃的溫度。另外,冷鮮肉始終處於冷卻環境下,微生物的生長被抑製,肉毒杆菌、金黃色葡萄球菌等致病菌被抑製,從而使得肉的安全衛生得到保障。並且冷鮮肉經曆了充分的解僵成熟過程,肉的質地更加柔軟、鮮美,汁液流失少、營養價值更高。

這種戰略創新,實際上是創造性地開設了一條嶄新的肉類製品銷售模式,不僅可以拉近與消費者的距離,及時了解消費者的需求,大幅度地降低企業的營銷成本,還可以進一步擴大企業品牌的知名度和影響力,也能通過這種渠道創新,戰勝對手。

1998年,雙彙製定了在全國建設2000家“冷鮮肉專賣連鎖店”的發展戰略,雙彙現已經通過直營、合資、加盟等方式,在北京、河南、四川、山東、湖北、湖南、河北、安徽等地開設了500多家連鎖店。以河南市場為例,這種肉類銷售模式的新型品牌店遍布河南各大城市,並受到消費者的極大歡迎,排隊買肉現象不時發生。

伊利“山楂爽”在飽和市場中創造奇跡

一種雪糕賣到斷貨,有的消費者一連吃了6隻還不過癮,普通便利店和小賣部裏更買不到這種雪糕,在2009年夏天,伊利“山楂爽”無疑是一隻異軍突起的奇葩。

其實,以山楂為原料的棒冰早就出現了,但是後來這一產品卻慢慢被以牛奶為主要原料的奶油雪糕所取代。而伊利冰工廠係列雪糕將傳統冰棍加以改造成為果肉雪糕,使其口感更獨特,填補了市場裏果肉雪糕的相對空白。

“山楂爽”口感上與一般的雪糕冰棍有明顯不同,將山楂果肉與山楂口味沙冰相互融合的冰棍更加酸甜可口。山楂本身具有開胃消食以及化滯消積的功效,夏天由於天氣炎熱,導致許多人胃口不佳,消化不良,山楂果肉雪糕的出現不但滿足了年輕人對口味多重挑剔的需求,而且符合許多中老年人士的口味。

伊利“山楂爽”把市場上原來的老產品激活並賣到斷貨,其核心策略就是通過對傳統產品的創新與改進來激活和提升其口感與形象,讓消費者有種全新的體驗和感覺,引領消費者要求,從而實現銷量上的飛躍。

奧普“浴霸”成了浴室取暖設備的代名詞

7年前,熱水器的出現使得中國人“隨時在家洗個熱水澡”的夢想成真,但人們漸漸感覺到洗浴時浴室的溫度太低(尤其是冬季南方的一些地區)。奧普公司敏銳地抓住了這個市場機會,研發了“浴霸”並將其推向市場,立即引起了市場的強烈反響,許多售點都供不應求。

7年後的今天,奧普“浴霸”在中國內地市場已擁有近300萬用戶,“浴霸”已慢慢從奢侈品轉變為普通家庭的浴室必備品,“浴霸”現已成了浴室取暖設備的代名詞。

從表麵上看,奧普產品主要是衛浴電器,其產品的開發和拓展空間相對較小,但是奧普卻在浴室這個小空間裏做出了大文章。因為奧普公司認為,在衛生間這個空間裏,人基於自身需要會產生多種需求。