第五章 3歲兒的撫育
一
孩子第25～27個月
身體發育
體重 女孩約11．66～12．24千克 男孩約12．10～13．68千克
身長 女孩約86．6～87．9厘米 男孩約88．45～90．69厘米
頭圍 女孩約47．2～48．2厘米 男孩約47．44～48．5厘米
胸圍 女孩約48．2～49．4厘米 男孩約48．65～49．8厘米
牙齒 約16～18顆
體格發育
2歲後，體重緩慢增加，每年約2千克。頜麵骨發育及麵形逐漸變長。
感覺運動的發育
2歲3個月的寶寶，走路穩，跑步快，會用雙腳跳，也會向前跳，還能從矮的台階上獨立跳下並能站穩。有能跑能停的平衡能力，喜歡踢球。吃飯時喜歡學成人用筷子夾菜。用筆塗塗畫畫，畫直線、畫圓。喜歡玩套桶、套塔等。開始有數的順序和空間感知能力。
語言、適應行為發育
孩子學會並記住家中各個人物的稱呼，如爺爺、奶奶、姥爺、姥姥、小姨等。開始學會用代詞你、我。能說完整句子，“媽媽上班了”，“我要吃香蕉”。能分辨清楚長鉛筆和短鉛筆。吃蘋果能分辨出多少。能知道桌上桌下、身體的前麵後麵。能知道爸爸是男的、媽媽是女的，也知道自己的性別。
到戶外玩耍後能知道自己的家門，會走回家的路。喜歡和小朋友交往。能用聲音表現出自己的喜怒情緒，高興時會笑得很開心，生氣時會發脾氣、吼叫。有很強的自主意識，要自己穿襪子、穿鞋。穿鞋時分不清左右。
心理發育
2歲後，幼兒的動作發育明顯發展，能自己洗手、穿鞋，看書時能用手一頁一頁地翻。手的動作更複雜精細，有隨意性。對幼兒心理發展有積極作用。在自我意識開始發展時，出現“自尊心”，家長在教育孩子時，要耐心誘導，對待寶寶的每一點進步都要表揚，不要同別的孩子比，要和寶寶自己的進步比。千萬不要當著孩子的麵同別人議論：“看××早就會了，我家寶寶就是不會！”孩子能懂得別人數落自己。損傷孩子的自尊心，會使心理發育受到障礙。
寶寶能應用簡單句，使用陳述語氣。喜歡學3個字的兒歌。對兒歌的記憶是自然而然，還不會有意識、主動地去記憶。記憶的東西不能保持很長時間，需要反複教，不斷複習才能記住。
睡眠
夜間10～11小時，午睡2～3小時。
合理喂養
兩歲多幼兒的喂養特點
有的孩子快2歲了，仍然隻愛吃流質食物，不愛吃固體食物，這主要是咀嚼習慣沒有養成。2歲的孩子，牙都快長齊了，咀嚼已經不成問題。所以，對於快2歲還沒養成咀嚼習慣的孩子隻能加強鍛煉。
2歲的孩子不要用奶瓶喝水了，從1歲之後，孩子就開始學用碗、用匙、用杯子了，雖然有時會弄灑，但也必須學著去用。有的家長圖省事，讓孩子繼續用奶瓶，這對小兒心理發育是不利的。
孩子對甜味特別敏感，喝慣了糖水的孩子，就不願喝白開水。但是甜食吃多了，既會損壞牙齒，又會影響食欲。家長不要給孩子養成隻喝糖水的習慣，已經形成習慣，可以逐漸地減低糖水的濃度。吃糖也要限定時間和次數，一般每天不超過兩塊糖，慢慢糾正這種習慣。你會發現，糖吃得少了，糖水喂得少了，孩子的食欲卻增加了。
2歲的孩子每天吃多少合適呢？每個孩子情況不同。一般來說，每天應保證主食100～150克，蔬菜150～250克，牛奶250毫升，豆類及豆製品10～20克，肉類35克左右，雞蛋1個，水果40克左右，糖20克左右，油10克左右。另外，要注意給孩子吃點粗糧，粗糧含有大量的蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維生素、纖維素等，都是小兒生長發育所必需的營養物質。2歲的孩子可以吃些玉米麵粥、窩頭片等。
炒麵條：將胡蘿卜、扁豆、蔥頭、火腿切碎，放油鍋內炒，待菜炒軟後再放入煮過的細麵條50克一塊炒，最後加番茄醬調味。
菜卷蛋：把適量圓白菜葉放在開水中煮一下，把1個雞蛋煮熟後剝皮，外麵裹上麵粉，再用圓白菜葉包好放入肉湯中，加切碎的番茄2大匙及番茄醬少許煮，煮好後放入盤內一切兩半。
孩子為什麼忽然不愛吃飯
孩子不愛吃飯，要找出誘發原因。
急性疾病時食欲不振。孩子感到不舒服時，可通過對中樞神經係統功能的影響，發生食欲不振。如發燒、各種消化係統疾病、急性傳染病等，都會影響孩子的食欲。
環境因素。進食環境可影響人的食欲。如孩子剛剛入托不適應新的進食方式，或是到親戚家短住不適應口味或條件，均可引起孩子食欲降低。
心理因素。孩子在不高興時也可厭食。例如挨了批評，便吃不下飯。因此，家長不要在吃飯時批評孩子，影響孩子的食欲。
以上所述，均為孩子短期厭食，一般隨誘發原因去除，孩子的食欲也即恢複。
小兒厭食症的原因有哪些
小兒厭食症即小兒長期厭食，引起小兒厭食症的原因很多。
消化係統疾病引起的厭食。小兒消化係統發生疾病，孩子自然不愛吃飯。如消化功能紊亂、腸道寄生蟲病、腸道感染、肝炎、胃炎、原發性吸收不良症、便秘、口腔疾病，均可使孩子厭食。
喂養不當引起的厭食。有的孩子偏食、挑食，造成維生素與無機鹽缺乏，患兒伴有明顯厭食。有的孩子吃零食，喝飲料過多，糖攝入多，食欲降低，影響消化係統的正常功能。家長看孩子不愛吃飯，不注意糾正孩子的不良習慣，而是買來各種各樣的食物誘使孩子吃，加重了厭食。
心理因素引起的厭食。家長把孩子的吃飯問題看得過重，一頓飯沒吃好，便全家緊張，使用各種方法強迫孩子多吃。這樣一來，也造成孩子對待吃飯的不正常心態。
不專心吃飯引起的厭食。愛吃飯的人吃飯很香，他也注意品味各種食物的滋味。有的家庭沒注意給孩子一個良好的進食環境，家長認為吃飯就是填飽肚子，所以吃飯時看書、看電視，或端碗串門聊天。孩子也一邊吃一邊看電視，注意力在電視而不在飯菜，飯菜的味道不知道，而且吃的時間也很長，慢慢造成厭食。
孩子患厭食症怎麼辦
1．在孩子麵前不要表現出過分焦慮
孩子不愛吃飯，家長最傷腦筋，往往表現得很緊張，勸說誘導，施加壓力。孩子對家長的心思能夠很清楚地體察出來，再加上有些家長當著孩子的麵就說“這孩子什麼都不愛吃”，“這孩子最不愛吃菜”等等，對孩子的心理產生不良影響，從客觀上強化了孩子厭食的心理，對孩子偏食厭食增加了暗示，使孩子更覺得他吃不下飯，他不愛吃飯。
2．不要哄著孩子吃飯
除了生病的孩子，家長對小兒吃多吃少，不要太過關心，更不要乞求孩子多吃。有些家長想出各種辦法誘惑孩子多吃一口飯，開出各種獎勵條件，一頓飯下來折騰得精疲力盡。孩子慢慢學會了拿吃飯作為跟家長討價還價的法寶，家長也達不到增進孩子食欲的目的。所以，家長不要以任何條件與孩子吃飯做交換。
3．不要亂求醫吃藥
孩子食欲不好，家長常帶孩子到處檢查，服用藥物，有時適得其反。對厭食症關鍵要找出誘發因素，培養孩子良好的飲食習慣，增加運動量。
附：小兒厭食症的食療
山楂30～40克，大米50～100克，沙糖10克。先將山楂放入沙鍋煎取濃汁，去渣後放入大米、沙糖煮粥。可作為上下午點心食用，不宜空腹食。以7～10天為1療程。
大棗10～20枚，鮮橘皮15克（或陳皮3克）。先將太棗用鍋炒焦，然後與橘皮放入保溫杯內，以沸水衝泡溫浸10分鍾，飯前代茶頻飲。每天1次。
鮮白蘿卜250克，蜂蜜150克。將蘿卜洗淨切成小塊，放在沸水內煮沸即撈出、控幹；晾曬半天，再放入鍋內，加蜂蜜，以小火煮沸、調勻、待冷，裝瓶備用，每次飯後食用數塊，連服數天（脾胃失調型）。
西瓜、番茄（西紅柿）各適量。西瓜取瓤去籽，用潔淨紗布絞擠取液，番茄用沸水衝燙剝皮，也用潔淨紗布絞擠取液。二液合並，代飲料隨量飲用。雪梨3個，大米30～50克，生山楂10克。將梨洗淨切碎，加水適量煮半小時，撈去梨渣，加大米、生山楂煮粥，趁熱食用，每天1次，5～7天為1療程（滯熱內生型）。
鯽魚100克，薏米15克，羊肉50～100克。將鯽魚去鱗和內髒，羊肉切片，與薏米同煮湯後調味服食，每天或隔天1次，連服數次（脾為濕困型）。
鯉魚100克，豆豉30克，胡椒0．5克，生薑9克，陳皮6克。同放沙鍋內煮湯調味服食。每天或隔天1次，連服4～5次（脾為濕困型）。
鯽魚1條，生薑30克，橘皮10克，胡椒1克。將鯽魚去鱗、鰓、內髒，洗淨，將薑洗淨切片，與各藥用紗布包好填入魚肚內，加水適量，小火燉熟，加鹽、蔥少許調味，空腹喝湯吃魚。分2次服，每天1劑，連服數天（脾虛胃弱型）。
怎樣培養良好的飲食習慣
1．防止挑食偏食
孩子應從各種食物中獲得全麵必需的營養，挑食與偏食使小兒營養不良，還會使他們難於適應不同的特別是艱苦的環境，養成對周圍事物挑剔的不良習慣。挑食與偏食，是嬌生慣養的結果，是一種“毛病”，造成這種毛病的關鍵是家長。因此糾正這種毛病也應由家長來完成。
對孩子不愛吃的食物，家長要變換口味做好給他吃，並且反複告訴孩子這種食物如何如何好吃，如何對身體有好處，幫助孩子從多角度品評這種食物。不愛吃某種食物是心理問題造成的，常常是家長不愛吃什麼，孩子也不吃什麼。因此，家長不要讓孩子知道自己不愛吃什麼食物，也不要當著孩子說什麼食物不好吃。
孩子特別喜歡吃某種食物，要加以節製，不要由著他的性子，一次吃得很多，以免吃傷了，以後見到這種食物就反感。
2．盡早教會孩子獨立進餐
盡早讓孩子獨立進餐，能促進小兒進食的積極性，避免依賴性。孩子在6個月時，就可以自己抱著奶瓶喝水；12個月時可以用杯子喝水；1歲半以後可用匙自己吃飯；4歲時可使用筷子。學習進餐的過程是一個很長的過程，對孩子來說並不簡單。例如使筷子要活動30多個關節，運動150多塊肌肉。因此，孩子開始學習時，手的動作不協調，常常吃得臉上、手上、身上、桌上到處都是飯菜，比家長喂還麻煩。盡管如此，家長寧可在一旁打掃收拾，也要堅持讓孩子自己吃。
3．定時進餐，適當控製零食
肚子餓了才想吃飯。但有些孩子成天零食不斷，嘴上、胃裏沒有空閑的時候，沒有體驗過饑餓感。這使消化係統不能“勞逸結合”，造成消化功能紊亂。孩子應培養按頓吃飯，定時進食的習慣，到了該吃飯的時間，食物消化完了，就產生了饑餓感，同時消化係統的活動也有了規律，這時就開始蠕動，消化液分泌，為進食做好了準備。
4．節製冷飲和甜食
孩子大都愛吃甜食和冷飲，這些食物主要成分是糖，有的含有較多脂肪。甜食吃多了傷脾胃，含脂肪多的食物在胃內停留時間比較長。冷飲吃多了，會影響消化液的分泌，影響消化功能。還會造成胃腸功能紊亂、腸炎等。
甜食、冷飲可安排在兩餐之間、或飯後。不要在飯前1小時以內吃，不要在睡前吃。
5．飯食要適合小兒食用
講究烹調，使食物味道鮮美，可促進人的食欲。小兒的食物烹調，要適合小兒的生理、心理特點。孩子的消化能力，咀嚼能力差，他們的飯菜要做得細些、軟些、爛些。食物要色美、味香、花樣多。外形美觀的食物，能引起孩子吃飯的興趣。孩子好奇心強，變換花樣，就會因新奇而多吃，如把煮雞蛋做成小白兔，把包子、豆包做成小刺猥等。
6．生活要有規律
要注意有充足的睡眠、適量的活動，要定時排便。充足的睡眠能保證神經係統的發育，孩子的食欲、精神狀態和體質強弱，很大程度取決於睡眠是否充足。睡眠不足，就會食欲不振。適量的活動能促進新陳代謝和能量的消耗，使食物消化吸收加快。定時排便能預防便秘。睡眠、活動和排便等良好習慣的形成都有利於養成良好的飲食習慣。
學做幾樣水果羹
鮮桃羹
將鮮桃刷淨毛，用水洗淨，放入開水中燙一下，撈出剝去桃皮，然後剖開去掉桃核，再切成小塊；再把水倒入鍋內，加入白糖，放火上燒開後，下入切好的桃塊，待再燒開後，用小火煨兩分鍾，將鍋離火晾涼即成。
此羹味濃甘甜，清涼爽口，兒童極愛吃。
什錦果羹
原料：蘋果、梨、香蕉、橘子各1個，糖蓮子10顆，山楂糕50克，白糖75克，桂花少許，藕粉40克，清水100克。
製作：先把蘋果、梨、香蕉、橘子去皮，去核，用刀切成小丁兒，放入盤中，山楂糕也切成同樣大小的丁兒另裝碗待用；藕粉用少量清水調好；鍋內放入清水燒開，下入白糖、糖蓮子和蘋果、梨、香蕉、橘子丁兒，待再燒開後，用小火煨一二分鍾，並用調好的藕粉勾成羹，然後加入糖桂花離火，拌入山楂糕丁，放陰涼處晾涼即成。
香蕉羹
原料：香蕉800克，牛奶600克，白糖120克，藕粉15克，清水適量。
製作：把香蕉剝去外皮，用刀切成小片；藕粉用少許清水調好待用；將牛奶倒入鍋內，兌入少量清水，置火上燒開，然後加入香蕉片、白糖，待再燒開後，將調好的藕粉徐徐倒入鍋內攪勻，開鍋後離火冷卻即成。
菠蘿羹
原料：鮮菠蘿肉250克，紅櫻桃30克，冰糖80克，藕粉15克，清水適量。
製作：把菠蘿切成與櫻桃同樣大小的丁兒；櫻桃摘去柄，用水洗淨；藕粉用少許清水稀釋調好待用；再將菠蘿放入鍋內，加入冰糖和適量清水置火上燒開，然後下入櫻桃，待再燒開後，用小火煨二三分鍾，並倒入調好的藕粉，邊倒邊攪勻，開鍋後離火晾涼即成。
蘋果羹
原料：蘋果500克，白糖150克，藕粉20克，清水750克，鮮橘子皮一塊。
製作：把蘋果洗淨，削去皮，用刀剖成兩瓣兒，挖去果核，切成小碎塊；藕粉用少許清水調開待用；再將切成碎塊的蘋果放入鍋內，加入鮮橘子皮和清水，放旺火上燒開後用小火煮四五分鍾，然後撈出橘皮，加入白糖，倒入藕粉漿，隨倒隨攪勻，待再燒開後，將鍋離火晾涼即成。
2歲3個月幼兒的喂養特點
2歲以後的寶寶，應該逐漸增加食物的品種，使其適應更多的食物。應攝入充足的含碘食物，如：海帶、紫菜等。碘是製造甲狀腺素所必需的元素，甲狀腺素可調節身體新陳代謝，促進神經係統的功能和發育。兩歲多的寶寶，乳牙剛出齊或未完全出齊，咀嚼功能仍然很弱，據我國嬰幼兒營養專家研究，6歲時的咀嚼效率才達到成人的40％，10歲時達75％。因此，在製作幼兒膳食及各種肉、菜等，均要細碎、燉爛才易於幼兒咀嚼。含碘食鹽需在菜做好後放入。因為碘易於在受熱、日曬、久煮、潮濕等狀況下揮發破壞而失效。
飲食舉例
8∶00 奶200毫升
千層餅 40克
素雞腿 少許（或煮雞蛋1個）
10∶00 水果1個或小點心1塊（活動量大）
11∶30 米飯一碗（50克）
海帶燒肉（肉30克海帶30克）
黃瓜木耳豆腐湯
13∶00 牛奶200毫升 小點心一塊
18∶30 餛飩一碗（肉末30克、蝦米皮10克、青菜10克、紫菜10克、
大白菜30克）小花卷一個（約50克）
幼兒食品製作
肉末湯麵
原料：富強粉100克、瘦豬肉30克、雞蛋半個、紫菜5克、蝦皮5克、香油2克、菠菜50克、植物油5克、鹽適量。
製法：在麵粉中加入調好的雞蛋液及適量的水，合成麵團，略放片刻，擀成麵片，切成細麵條。洗淨肉、切成末，把植物油放入鍋內，油熱時，放肉末煸炒，同時放入蔥薑末、蝦米皮，然後添入清水燒開，下麵條及紫菜末，煮熟後放入菠菜加適量鹽，加香油後煮片刻即成。
此食譜含蛋白質23．3克、脂肪13．1克、熱量為516．9千卡（2162．7千焦耳）。
豆腐丸子
原料：豆腐500克、饅頭屑100克、麵粉10克、醬油5克、食鹽1克、蕃茄醬10克、蔥薑末10克、熟豬油500克（實耗80克）、團粉20克、雞蛋2個。
製法：用刀背將豆腐搗成泥，放在碗內，磕入雞蛋，加入團粉、麵粉、食鹽、蔥薑末、醬油等充分拌合，成豆腐餡，將炒鍋置於火上，放入熟豬油燒至六成熱，用手將豆腐餡擠成小丸子，滾上饅頭屑，下油鍋炸至金黃色時，撈出瀝油，裝盤。另帶番茄醬碟上桌而成。
此食譜含蛋白質83．2克、脂肪108．5克、熱量1551．6千卡（6491．8千焦耳）。
蛋黃粥
原料：大米100克、雞蛋黃2個（約重40克）、菠菜50克、食鹽和香油等適量。
製法：用冷水冼淨大米，洗淨菠菜，用開水燙一下後切成小段；把蛋黃用水調勻。鍋內放水燒開，放入大米煮至爛熟，把蛋黃液甩入，放入菠菜，加入適量食鹽，點香油攪拌均勻後即成。
此食譜中含蛋白質11．2克，脂肪11．7克，熱量315．9千卡（1321．7千焦耳），鐵4．1毫克。
學做幾樣蛋菜
扒鵪鶉蛋
原料：鵪鶉蛋10個，水發冬菇泥20克，水發冬筍3片，油炒麵20克，油菜心、素油、雞湯、牛奶、鹽、味精、蔥頭末、料酒各適量。
製法：把蛋煮熟，剝去皮；炒勺放油燒五成熱，再入蔥頭煸炒，加入冬菇泥、冬筍片略炒，放雞湯、牛奶、料酒，入鵪鶉蛋，溫火煨5分鍾，放鹽、味精、油炒麵，調勻出勺，入盤，盤邊配煮油菜心條，即成。
夾心鴨蛋
原料：鴨蛋3個，豬肉末50克，鹽、白糖、麵粉、味精、蔥薑末、泡菜各適量。
製法：把鴨蛋煮熟，去皮，豎切兩半，蛋黃取出，再將豬肉餡放鹽、白糖、味精、麵粉、蔥薑末，加少許清水攪爛成餡，分別填入鴨蛋心中，合成整蛋，入盤，入蒸籠蒸熟，出鍋，盤邊配泡菜，即可。
啤酒蛋餅
原料：雞蛋2個，蔥頭末、麵粉各15克，素油25克，檸檬汁5克，啤酒一杯，鮮蘑菇片、熟芹菜末、鹽、薑末、胡椒粉等各適量。
製法：把雞蛋打入瓷碗內，放蔥頭末、麵粉、鹽、薑末、胡椒粉攪拌均勻，攤成蛋餅；再用炒勺放素油，蛋餅、鮮蘑菇片、啤酒、檸檬汁，煮開，裝盤；盤邊配熟芹菜末，即成。
蛋黃燴豌豆
原料：鴨蛋黃3個，豌豆200克，豬油25克，雞湯（或清水），玉米粉、味精、鹽、香菜末各適量。
製法：炒勺化豬油，放蛋黃茸，略煽幾下，放雞湯，鮮豌豆，燒開，去沫，放玉米粉煨濃加鹽，味精，出勺，入盤，撒香菜末，即成。
咖哩雞蛋
原料：雞蛋2個，花生油30克，蔥頭絲、芹菜末、大蒜末、薑末各10克，咖哩粉5克，麵粉5克，雞湯、味精、鹽各適量。
製法：先用花生油把雞蛋炒熟，打碎，撒鹽和胡椒粉，待用；餘下花生油燒熱，放蔥頭絲、芹菜末、大蒜末、薑末炒至黃色，再放咖哩粉、麵粉炒出香味，用燒開的雞湯衝開，攪勻，放味精、鹽，過濾，棄渣後，澆在雞蛋塊上。
日常照料
天熱時孩子要長痱子怎麼辦
痱子又稱紅色粟粒疹，是夏天最常見的一種急性皮膚炎症。
在天氣悶熱時，空氣溫度高，濕度大，這時人體內排出大量的汗液，維持體溫的恒定。如果皮膚不清潔，汗腺阻塞，在出汗多的情況下。容易使皮膚發紅，出現針頭大小的痱子。
孩子的皮膚比較嬌嫩，而且汗多，容易在頭部、額前，背部及皮膚褶處長痱子。
首先要防止孩子長痱子。天熱要常洗澡，保持皮膚清潔衛生，洗澡要用溫熱水，水中可放數滴十滴水或防痱子的花露水。夏天要給孩子穿寬大細薄的衣服，最好是舊的薄棉織品，不要穿化纖衣服。不要長時間把小兒抱在懷裏，不要帶孩子長時間外出，特別是在擁擠的公共汽車、火車內，很容易使孩子長痱子，孩子出汗要及時擦幹，如果衣服被汗水浸濕，要及時換洗，夏季要多給孩子喝些綠豆湯和西瓜汁等清熱。
孩子生了痱子，可選用以下方法治療：
枇杷葉60克，煎湯，加入浴水中洗患處。
鮮黃瓜一條，洗淨切片，擦患處。1日2次。
鮮絲瓜葉60克，洗淨搗爛，用紗布絞汁，塗患處。
花椒30克，加水煮，溫後洗澡。
鮮苦瓜葉適量，搗爛絞汁，塗患處。
綠豆30克，海帶15克，加水煮湯，放紅糖適量，待涼後飲湯，每日1次。
綠豆60克，滑石30克，共研細粉，外敷患處。
冬瓜適量去皮切片擦患處。
馬齒莧煎湯洗。
另外，平時堅持冷水浴和日光浴，是增強皮膚抵抗力，防止出痱子的好辦法。
附 治療小兒痱子的藥膳
能清熱解暑，利尿除濕的藥膳治療
清涼綠豆湯
原料：綠豆100克，幹荷葉15克，薄荷葉、甘草各少許，白糖適量。
製作與服法：薄荷、甘草同煎取汁，荷葉裝入紗布袋，紮口，與綠豆加水同煮至豆爛，去藥袋，兌入薄荷甘草汁，待涼食。
功能：清熱解暑，祛濕，適用於小兒痱子。
蜜糖銀花露
原料：蜜糖30克左右，金銀花15～30克。
製作與服法：洗淨金銀花煎水，去渣放涼，分次加入蜜糖溶化後飲用。煎時不要太濃，一般煎成兩碗銀花汁，瓶貯分次衝蜜糖服。
功能：蜜糖，即蜂蜜，它對於身體需要高熱量和易於消化食物的兒童特別有益，且能解毒，和金銀花同用，能清熱利濕解毒，可用於小兒痱子、暑癤等病。
荷葉茅根粥
原料：鮮荷葉一個，白茅根30克，粳米一小撮，白糖適量。
製作與服法：先將白茅根洗淨，加水1000毫升煎煮30分鍾，去渣取汁，用藥汁煮米粥至爛熟時，放入洗淨的鮮荷葉，略煮即成。吃時放少許白糖調味。
功能：清熱利濕，對小兒痱子有效。
紫草茸糖水
原料：紫草茸3～5克，白砂糖適量。
製作與服法：上二味加水2碗煮至1碗，去渣飲用。
功能：清熱涼血，解毒，可用於小兒痱子。
孩子不用刻意妝扮
健康的孩子皮膚細嫩，麵白唇紅，看上去自然可愛，不要刻意妝扮。
許多化妝品會損害孩子的皮膚。
不要給孩子用口紅。
不要為孩子燙發。
剪睫毛對孩子沒有益處，也不要給孩子塗睫毛油。
兒童墨鏡製作粗劣，多數沒有阻隔紫外線的功能，使孩子眼睛疲勞。
金屬飾物對孩子的皮膚有刺激性，磨破後還易造成感染。
孩子的臥具有講究
1．床
孩子的床應該有護欄，護欄不能低於孩子身長的2／3。
護欄的木柵不能太窄，以防卡住孩子的頭。
木床要光滑無刺。
孩子不能睡軟床。
2．枕頭
孩子的枕頭不能太硬，過硬的枕頭容易使孩子睡偏了頭。
孩子的枕頭不能太軟，太軟使孩子的麵部陷進去容易發生窒息。
枕頭的高度在3～4厘米為好。
枕頭應吸汗、通氣，防止頭部生痱子。
枕芯可選木棉、蠶屎、茶葉、蕎麥皮等。
3．褥子
孩子的褥子可用棉布及棉花做成。
褥子上不要放塑料布，以防孩子用塑料布蒙住頭發生意外。另外塑料布不透氣會出現皮膚感染。
4．被子
被子應該是全棉的。
被子大小要依孩子的身長製作。太大太長很不方便，也易使孩子蒙了頭。
孩子易出汗，被子不要太厚。薄被子更貼身。
5．床單
床單要全棉的，淺色，少花。
沙發對小兒不宜
沙發是一種軟體坐臥類家具，它具有美觀、舒適等優點，然而，小孩不宜坐。因為小孩的身體正處在生長發育階段，關節囊較薄，關節周圍的韌帶薄而鬆弛，骨骼有機質含量較高，骨骼富有彈性，可塑性很大。因此，這個階段是決定體形的關鍵時期，無論是坐、站、走都應當嚴格要求。一定要做到坐有坐相，站有站相。由於小孩腿短，坐在沙發上往往雙腳不著地。身體靠著沙發背，在重力的作用下，身體呈S形，脊柱彎曲呈弧形，這種姿勢對小孩的生長發育是非常不利的。又因臀部下陷，脊柱兩側肌肉、韌帶受力不均，還容易引起腰部肌肉慢性勞損。
所以，父母不要讓孩子長時間蜷臥在沙發裏，否則會影響孩子的生長發育。
狼吞虎咽有何不好
父母總嫌孩子吃飯慢，實際上狼吞虎咽也不是好的飲食習慣。
狼吞虎咽的飲食習慣，對健康很不利。食物未經充分咀嚼就進入胃腸道，主要會造成兩種情況：
使消化分泌減少。咀嚼食物能通過神經反射引起胃液分泌，胃液分泌又進而誘發其他消化液分泌。少咀嚼就會使消化液分泌減少，進而影響對食物的消化吸收。
使食物未能與消化液充分接觸。食物未經充分咀嚼就進入胃腸道，食物與消化液接觸的表麵麵積會大大縮小，這樣人體從食物中吸收的營養素勢必也大大減少。
上述兩種情況導致了同一個結果：影響了人體對食物的消化吸收。此外，有些食物比較粗糙，食入後可能損傷消化管道。
早期培育
大動作訓練
1．訓練立定跳遠
與孩子相對站立，拉著孩子雙手，然後告訴孩子向前跳，熟練後可讓孩子獨自跳遠，並繼續練習從最後一級台階跳下並獨立站穩的動作。
2．訓練跑與停
在跑步基礎上繼續練習能跑能停的平衡能力。
3．訓練上高處夠取物品
將玩具放在高處，在父母監護下，看寶寶是否學會先爬上椅子，再爬上桌子站在高處將玩具取下。讓寶寶學會四肢協調，身體靈巧。訓練前，家長要先檢查桌子和椅子是否安放牢靠，並在旁監護不讓寶寶摔下來。學會了上高處夠取物品之後，家長要注意，洗滌劑、化妝品、藥品等凡是有可能讓孩子夠取下來誤吞誤服的東西，都應鎖入櫃子內，不能讓寶寶自己取用。當寶寶能取到玩具時應即時表揚：“瞧我們寶寶多棒！真能幹！”
4．練習踢球
用凳子搭個球門，先示範將球踢進球門，然後讓孩子試踢，踢進去要給予鼓勵。
精細動作訓練
1．玩套疊玩具
如套碗、套桶等玩具，按大小次序拆開和安裝，父母可以先示範，指導孩子按次序拆裝，孩子會聚精會神地裝拆，可培養孩子的專注能力，學會大小順序。通過手的操作，實地觀察到套疊玩具一個比一個大，逐漸體會到數的順序和對空間的認識。
2．學畫圓圈
用一張大紙放在桌上，讓寶寶右手握蠟筆，左手扶紙在紙上塗畫。家長示範在紙上畫圈，握住寶寶的手在紙上做環形運動，寶寶就開始畫出螺旋形的曲線，經過多次練習，漸漸學會讓曲線封口，就成了圓形。
3．學習物品或圖片配對
先從已經熟識的物品和圖片開始。先找出2～3種完全一樣的用品或玩具，如兩個一樣的瓶子、一樣的積木、一樣的盒子，亂放在桌上。媽媽取出其中兩個一樣的東西擺在一起，說：“這兩個一樣”，鼓勵寶寶找出第二對和第三對。
再找出以前學習認物的圖片，先選擇3對亂放在桌上，請寶寶學習配對。以後一麵學習新的物品和圖片，使寶寶能從10、12、14、16～20張當中將圖片完全配成對子。
語言能力訓練
1．學習記住家人的稱謂
教孩子記住爺爺、奶奶、小姨等稱呼。學會自我介紹，說出自己的姓和名，同時學會爸爸媽媽的姓和名。學會用手指表示自己幾歲，並用口說出來。如果學話順利，還可以進一步要求孩子說出自己是“女孩”還是“男孩”。
2．教學說完整句
教小孩學說完整句，包括主語、謂語、賓語的句子。如“媽媽上班去了”，“我要上街”，“我要上公園”，並教孩子使用一些簡單的形容詞。如“我要紅色的球”、“我要穿紅色衣服”、“我要圓餅幹”等，這些形容詞一定是簡單、形象，是孩子生活中最常見的。
3．學習辨聲音
讓孩子聽周圍會發出聲音的東西，如鳥叫聲、汽車聲、鍾表聲、電話聲等，聽到這些聲音時，問孩子是什麼東西發出的聲音，答不出來就直接讓孩子邊看邊聽，並告訴他，什麼是大人講話的聲音，什麼是走路的聲音，逐漸學會辨聽。
4．背誦兒歌
教孩子念兒歌，每首兒歌四句，每句3個字，聽起來押韻，讀起來順口，反複練習。注意，要完全會背誦一首後再教新的。這樣提高了孩子的語言能力，增強了韻律感、記憶力，同時也激發了小兒的學習興趣。也可以讓孩子多聽英語歌，戲耍中鍛煉了語感。
認識能力訓練
1．學數數
幼兒對物品大小數量的認識是在對實物的比較中形成的，準備各類大小質地不同的小物品，如積木塊、紐扣、瓶蓋、塑料球等，盡量讓孩子用眼看、動手摸、張口講，通過多種感官參與活動，比較認識物品的大小和數量。還可配合教點數，如口讀數1，手指撥動一個物品，讀2，用手指再撥動一個物品，讀3，再撥動一個物品，教點數1～3。學拿實物“給我一個蘋果”，“給我拿兩個蘋果”等。
2．學習認識性別
結合家庭成員教孩子認識性別，如“媽媽是女的，姥姥也是女的，你是男的，爸爸也是男的”，逐漸讓小孩能回答“我是男孩”。也可以用故事書中畫上的人物問“誰是哥哥？”“誰是姐姐？”以認識性別。
3．學習前後和上下
讓孩子將兩手放在身體的前麵和後麵，或把物品放在身前和身後，使孩子明白前後。然後讓孩子將物品分別放在桌上麵或桌子下麵，練習分辨上和下。
4．學認兩種顏色
2歲前孩子最先學會的是紅色，孩子熟記紅色後，再教孩子認黃色或黑色的玩具，如先認黃色玩具、黃色手絹、黃色積木等，多次反複認識黃色後，然後挑出紅色和黃色玩具或手絹，讓孩子辨識，看寶寶是否能正確地挑出所說出的顏色，學會後要連續再練5～6天，直到鞏固為止。千萬不要一次同時教認幾種顏色，容易混淆。
情感和社交能力訓練
1．認識環境
外出散步時要讓孩子熟悉認識居住的環境、標誌物，先認識家門，再讓認識附近的幾條路、附近的商店等以及父母常去的地方，再讓孩子順利找到家。
2．區分早上和晚上
早上起床時，媽媽說“寶寶早上好”。讓寶寶說“媽媽早上好”。邊起床邊向寶寶介紹“早晨天亮了，太陽也快出來了，咱們快穿好衣服出去看看”。白天要開窗戶，使寶寶享受新鮮空氣。白天天很亮。不必開燈。到晚上也要向寶寶介紹“天黑了，外麵什麼都看不見了，要開燈才看得見，咱們快吃晚飯，洗澡睡覺”。使寶寶能分清早上和晚上，並讓寶寶學習說“晚安”才閉上眼睛。此時可多說幾遍“晚安”。讓寶寶將詞彙學熟練。
3．學習廣交朋友
帶孩子到室外散步時，鼓勵他與其他小朋友交往，互換玩具，一起背兒歌。選擇講述小朋友團結友愛的故事講給他聽，讓他和其他小朋友玩耍時做個好孩子，不打人、不咬人、不哭鬧。
生活自理能力訓練
1．學習刷牙漱口
教孩子刷牙時，家長孩子各拿一把牙刷，家長一邊做示範動作，一邊講解，應采取豎刷法，順著牙齒的方向才能將齒縫中不潔之物清除掉。刷牙時應照顧到各個牙麵，還要將牙刷的毛束放在牙齦與牙冠處，輕輕壓著牙齒向牙冠尖端刷，刷上牙由上向下，刷下牙由下向上，反複6～10下。要將牙齒裏外上下都刷到，刷牙時間不要少於3分鍾。開始不要用牙膏，待孩子掌握方法之後再加上牙膏。每天早晚各刷一次，晚上刷牙後不宜再吃食物。每次吃完飯後要用溫開水漱口，以保證口腔清潔，預防齲齒病。
2．學用筷子
給寶寶一雙小巧的筷子作為玩具餐具，同寶寶一起玩“過家家”時，讓寶寶練習用手握筷子，用拇、食、中指操縱第一根筷子，用4、5指固定第二根筷子，練習用筷子夾碗中的糖塊和棗子，反複練習，用餐時也準備一雙筷子，隻要能將食物送到嘴裏就要讚揚。
3．學給娃娃更衣
無論男女孩子都喜歡娃娃，而且更喜歡與自己性別相同的娃娃。媽媽可以替寶寶購置塑料的大光身娃娃自製衣服以備更換。寶寶學習為娃娃更衣可學習穿脫衣服。娃娃的衣服最好稍寬大，用鬆緊帶固定，如寬大套頭衫，鬆緊帶褲子等。或用粘貼尼龍代替扣子更便於穿脫。平時鼓勵孩子自己脫掉衣服鞋襪，也可以學習穿無扣的套頭衫和背心。鼓勵孩子自己穿襪和鞋。
二
要防止幼兒發生精神發育不良
1．生活要有規律
要防止嬰幼兒發生精神發育不良，必須加強對幼兒生活的管理，把孩子的每天生活安排得豐富多彩，但又不過分勞累，以保證有規律地活動。
在家裏生活的散居兒童，同樣要使生活內容充實，飲食、睡眠、活動合理安排。缺乏精神營養的孩子，把心理需要全部寄托在母愛上，有的四五歲還不能斷奶，一會也不肯離開母親，稍離一步就好像無法生活，這叫仍處於“共生期”，不能獨立，嚴重影響心理發育。可見枯燥的生活，嚴重影響孩子正常發育。這類孩子不長個兒，麵黃肌瘦，食欲不振，嚴重偏食，除了母乳，對什麼美味佳肴都不感興趣，實在難以喂養。
2．防止幼兒神經疲勞
幼兒高級神經活動的特點是興奮強於抑製，二者還很不平衡，抑製機能很差，過久地抑製自己的行動，或從事過分細致的學習，絕大多數不能勝任。過分抑製會導致大腦興奮，容易造成神經疲勞。
很多父母都希望讓自己的孩子握筆寫算，認為這樣會使孩子及早成才。有些幼兒教師也很喜歡將孩子們束縛在小椅子上，不許跑，不許說，不許動，安安靜靜好管理，結果幼兒活潑好動的天性被壓抑。幼兒時期本來是“遊戲時期”，許多知識是在遊戲中學到的，感知能力、注意力、記憶力、想象力和思維能力也都是在各種活動中得到充分發展的，硬要年幼的孩子像小學生一樣坐板凳學習，要他們死背唐詩，不顧孩子實際能力過高要求，會加重孩子的精神負擔。幼兒長時間地集中注意，會降低腦功能。在過分緊張時，要消耗大量的能量，使大腦過度疲勞。枯燥無味地靜坐也要消耗能量，不僅有礙幼兒學習興趣的培養，還可造成神經衰弱，影響智力發育，影響入學後的學習。因此，在幼兒教育中，各個環節都要避免負擔過重，不能過高過嚴地要求。以幼兒能適應的方式和方法組織幼兒學習，才會收到良效。
心理健康對孩子茁壯成長有著重要意義，對智力發育、良好性格的形成和各種天資的發展，都將起著很大的促進作用。
在生活中，成人經常不注意小兒的心理衛生。在幼兒園裏或在家庭，教師或父母的情緒常常直接影響幼兒。母親不喜歡的，孩子也不喜歡，母親害怕的，孩子也不敢接觸。母親不吃肉，便在孩子吃飯用餐時說：“我一吃肉就惡心”，說著還皺著眉頭，這種語調及表情都會給孩子不好的暗示。一些孩子偏食往往也由成人的不當語言所引起。還有些父母在幼兒進餐時批評、訓斥孩子，結果幼兒在消極情緒下，邊擦眼淚邊就餐，吃得很不舒服。更有幼兒教師缺乏做教師的應有素養，例如：在擺好了午餐之後，讓淘氣的孩子站在一旁看著，不許吃，讓另一些沒有淘氣的幼兒吃。這時教師對淘氣的孩子問：“看他們吃得香不香？你饞不饞？”這種做法對孩子產生一種難以忍受的刺激。諸如此類，都會引起幼兒難以承受的精神傷害，造成心理上的不良情緒反應，影響食欲。
相反，優美的環境：充足的玩具，自由自在的活動，教師和父母耐心和藹的態度，可親的麵容、輕柔的舉止，以及合理的生活製度、科學的常規，都會給幼兒以良好的影響，使他們情緒穩定，活潑愉快，性格開朗。良好的刺激可帶來精神上的歡樂，生活上的舒適，活潑健壯地成長，這些都是心理上的衛生。
教孩子計算有什麼好處
數是抽象的概念，掌握數比掌握具體事物困難，比如教孩子認識什麼是積木，什麼是書比較容易，但要讓孩子理解2代表什麼就比較困難了。因為2不是代表某個具體的物品，也不是某種東西的特征，它代表的是事物的數量。凡是有2個數量的事物都可以用2來表示。要求孩子理解數的概念，需要從許多具體事物中把數抽出來，才能形成數的概念。所以，盡管幼兒學計算是比較困難的事情，但因為它對於孩子的思維的發育，對於培養孩子分析問題、解決問題的能力，以及創造才能有直接的意義，家長一定要及時努力教孩子學好計算。
在遊戲中學習
遊戲是幼兒生活中最基本的活動，也是最有效的學習形式和教育過程。
遊戲以無比的魅力，喚起孩子們極大的熱情，特有的情趣，快樂的情緒，強烈的求知欲望。使孩子們對千變萬化的世界，表露出濃厚的興趣。在遊戲中，孩子們以自然方式進行學習，從而學會怎樣使用工具，怎樣說話，怎樣思考。在遊戲樂園裏，孩子們隨心所欲地以自己高興的方式，滿足其好動的天性。在遊戲的大課堂裏，孩子們模仿怎樣勞動、工作，怎樣盡社會義務，怎樣遵守社會公德。
教育家、心理學家認為：幼兒時期就是“遊戲時期”。遊戲成為幼兒的主導活動，是向幼兒進行體、智、德、美全麵發展教育的獨特形式，是幼兒認識世界的重要途徑，是發展幼兒創造才能、打開智慧之窗的最佳手段。
1．遊戲促進腦功能的發展
遊戲可以促進幼兒各種能力的發展，模仿、想象、刺激著幼兒大腦的發育。因為愉快的情緒、積極的態度、濃厚的興趣、多變的動作、豐富的語言以及多彩的內容，促使大腦不斷興奮，整個神經係統可更加協調地工作，增強了腦的反射機能，提高了大腦的活動功能。
遊戲中，充分發揮作用的是兩隻小手，孩子們在擺弄玩具過程中，促使手的動作技能不斷提高。雙手在活動時，所產生的運動感覺，發展了手的觸摸覺，常用右手的孩子，左手起支持作用，右手便增強了鑒別機能。手的發展，對腦的發育影響很大，雙手完成複雜的動作，自然要引起大腦兩半球皮層的迅速發育。因而，手這個操縱對象的器官，同時也就成了認識事物的器官，在各種實踐過程中，更加完善起來，從而，使腦的活動機能不斷增強。在這個意義上講，手指尖上可以出智慧。
2．遊戲促進智能的發展
遊戲中，孩子們擺弄玩具的同時需要分辨各種事物屬性，如顏色、形狀、大小、輕重等。實驗證明，在遊戲中，孩子們的視覺敏度比較高，加上語言的作用，使觀察力增強。在有趣的活動中，他們動手、眼、耳、鼻、舌、身各種功能，促進分析器的相互作用，在大腦裏形成各類的表象。為了達到遊戲目的，他們更努力地接近事物，從而養成了獨立、主動地觀察習慣，使觀察越來越深刻。
3．遊戲使幼兒注意更集中
幼兒平時以無意注意占優勢，而且容易轉移。但在遊戲中，由於興趣和角色、規則的要求，不僅能高度地集中，並且比較穩定。比如平時的注意時間，3歲幼兒僅能堅持5～10分鍾，而在遊戲中可堅持20分鍾；四五歲幼兒平時為10分鍾左右，在遊戲中可達30分鍾；五六歲平時為10～15分鍾，遊戲可堅持一小時。
4．遊戲使幼兒記憶更牢固
幼兒記憶無意性占優勢，但在遊戲中，由於極大的興趣性，便促進了有意記憶發展，給識記和再現以強烈的情緒上的強化，因而有助於記憶的鞏固。由於各種感官參加活動，手摸、眼看、耳聞、口嚐等協同活動，使印象更加深刻，特別是在玩具的作用下，促進直觀形象的記憶，加上語言的強化，使記憶增強了有意性。實驗發現，在角色遊戲裏，無論記憶的數量，還是質量，都比平時高得多。
5．遊戲使想象更豐富
想象是遊戲活動的支柱。幼兒在遊戲中的一舉一動、一言一行都憑借想象進行。在幼兒看來，不可能的事情是沒有的，因為他還不知道什麼是可能，什麼是不可能。也常把想象與現實混同起來，年齡越小，這種特點越突出。到幼兒後期，遊戲活動出現了計劃性萌芽，開始提出目的，並會尋求達到目的的方法，有意構思，努力使想象的內容與現實更接近。遊戲中的動作也都力求逼真、形象。在孩子們的遊戲裏，他們是主人，一切都要由他們支配。幼兒的語言、動作和角色更相適應，因而促進想象力、創造力更快發展。好的遊戲便是想象最豐富的遊戲。
6．遊戲促進思維更敏捷
低幼兒思維的產生，總是與外部具體活動分不開，以動作的形式進行分析、綜合。例如，擺積木時，不是先想好了再擺，而是邊擺邊思考。在進行比較時，總是要用手指點著那些分出來的東西，連同他要做比較的東西，才能比出相同或不同。用動作和直接感覺進行思維是幼兒初期的思維特點。但在遊戲中，可以加速這種特點的轉化，使這種低級形式的思維更快發展為具體形象性思維，進而更快向抽象邏輯思維過渡。
遊戲是幼兒最好的學習形式，是孩子們的生活，是他們的主導活動。
角色遊戲和建築遊戲
1．角色遊戲
角色遊戲是一種有主題、有角色、有情節、有規則的創造性遊戲。如玩商店、公共汽車、兒童醫院、動物園、郵電局等遊戲，這些遊戲最能適應幼兒好模仿的心理特點，他們喜歡學習成人做事，最好的途徑是到角色遊戲中來盡職盡責，體驗成人的勞動、生活和道德規範，學習辦事的方法，鍛煉社會性活動能力。
二三歲的孩子在玩角色遊戲時，仍近似於嬰兒期，反映一些瑣事，模仿成人使用物體的動作。如玩醫院遊戲時，總是滿足於擺弄聽診器、打針等動作，隨著年齡的增長，逐漸產生目的性。三四歲反映成人的勞動和人與人之間的關係，媽媽怎樣照顧孩子，醫生怎樣關心病人。四五歲能反映技能技巧的細節，如打針時細心地“消毒”，並安慰“病兒”說不疼，能表現出內心體驗。
二三歲的孩子玩時開始有角色，但角色不穩定，看到什麼玩具就玩什麼遊戲，以模仿成人動作為主，對規則很難理解，也不易記清。三四歲開始注意角色，有初步計劃，逐步明確規則，但受到外界影響，還是容易忘掉規則，常因爭當角色而爭吵，四五歲時已經出現計劃性、目的性，事先商量分配角色，理解並堅持規則，常因違反規則而爭吵。
2．建築遊戲
這是一種利用某些材料進行建築活動的創造性遊戲。幼兒非常喜歡利用木片、磚瓦、空盒、砂土等堆積各種東西，在幼兒園裏最常玩的有小型積木、大型箱式積木，進行有趣的土木建築。這種遊戲對心理發展的作用：
培養豐富的想象力，滿足表現欲望。積木的特點形狀多樣，使用靈活，可以隨心所欲地堆積、排列和調換位置，有助於誘發幼兒的自由想象。
培養喜悅的情緒和表現力。當幼兒拿起一塊塊的積木進行堆積時，兩隻小手輕巧地活動，可使內心發出喜悅。為了不使積木倒塌，需要保持適度的緊張感，從而培養幼兒較強的表現能力。
培養創造性的構造能力。在多種多樣的積木裏，挑選什麼形狀，用幾塊，按什麼順序，怎樣排列堆積、組合，甚至還要加些美化裝飾，都要費一番心血，而且要耐心，不慌忙，細思量，穩妥地使用手勁，方能建成理想中的建築物，從而鍛煉出創造的構思能力。
發展對數量和圖形的理解能力。在積木遊戲過程中，通過雙手的活動，自然分解或合成立方體、長方體、圓柱體等多種幾何形體，從而加深了對幾何形體的認識，加強對數的感知能力。
幼兒使用積木要經曆一個發展過程：
開始，喜歡直線向高堆，當倒塌時，也會因倒塌而高興，有時還故意推倒來取樂。但在這搭起推倒的簡單重複過程中，也取得了經驗，鍛煉了手眼的協調能力。
然後，學會平麵排列。摸到哪塊排那塊，不加選擇，經過多次練習，才會逐漸對形狀、顏色、大小分辨使用。
而後，學會立體組合。多次遊戲後，才會使用立體形體堆積，發現立體的特征，搭出各種造型。如橋梁、亭子、交通工具、宅院、樓閣、宮廷、公園、賓館等複雜建築。
角色遊戲和建築遊戲，對孩子認識社會和提高思維能力均極有好處。因此，家長可以給孩子準備這兩類玩具，使孩子的遊戲更豐富多彩。
幼兒的勞動特點
幼兒非常喜歡勞動，越是不會幹的，越要去幹，他們看到成人勞動，總要擠上去幫忙。如果遭到製止，便在成人不在時，乘機表現自己。孩子們對勞動有一種特殊的興趣，甚至在哭鬧時，聽到你喊他快來幫我幹活，馬上會高興起來。兩歲左右喜歡模仿成人做事；女孩喜歡模仿媽媽做家務，男孩喜歡模仿爸爸的繁重勞動。在幼兒園裏，孩子們最喜歡幫老師的忙，把能幫老師拿拿東西當成最驕傲的事，沒有不愛做的。
幼兒參加勞動如同遊戲一樣，勞動可以滿足幼兒好奇好問的求知欲望，滿足愛模仿的需求。勞動過程，增強幼小心靈向大自然，積極探索的熱情，滿足喜歡操作工具的願望。在勞動中，各種感知能力、語言和思維都得到快速發展。可見，勞動活動是幼兒心理發展的重要途徑。
1．勞動與遊戲分不開
幼兒把勞動當遊戲，遊戲中有勞動。當媽媽的角色是那麼認真、做飯、收拾屋子、抱孩子；當醫生的角色又是那麼嚴肅，打針、取藥、量體溫；模仿服務員端茶送飯，樣樣都當真。可真的要他們勞動，便和遊戲摻雜在一起，幹起來總要耍鬧，把勞動當成遊戲。比如洗手時，常把龍頭打開，兩隻小手用勁堵住，放起水花來，把肥皂搓成泡泡，甩到空中。洗洗手絹，這手絹變成了船帕在水盆裏漂蕩起來。勞動工具也變成了玩具，其興趣不是勞動，而是滿足心理需求，為此感到無比快樂。
2．以勞動過程為樂趣
幼兒的勞動，既無經驗，又缺少勞動技能。他們體驗的是勞動過程，在勞動過程中，使用工具，動用雙手，有複雜的動作，這樣一動，出現這種現象，那樣一動，又出現更新的現象，他們感到有趣的東西，是不斷變化的事物。他們則要按自己的興趣愛好，來安排自己的行動，不考慮勞動任務的需要，所以幼兒的勞動經常給成人惹麻煩，或闖出大禍，惹得成人大為惱火。
3．勞動缺乏堅持性
勞動總要付出力量，需要耐力，克服各種困難，才能收到應有的效果。可是幼兒對抽象的勞動意義還不夠理解，為某種效果而做出努力的目的性還不明確。因此，不感興趣就停止活動，不會幹就不幹了，遇到困難需要耐力時，也就不想堅持了。由於幼兒體格、體力還沒有克服更多困難的實力，所以幼兒的勞動內容隻能是力所能及的簡單勞動，自我服務，或有明顯效果的勞動。隻有適量，力所能及，才便於培養勞動興趣和勞動技能。
在家是老虎，在外是豆腐
有的孩子在家裏像小霸王似的，說一不二，在外邊卻怯懦得像隻小貓。
“我是想大聲講話，可是怎麼也說不出來，也想玩兒個痛快，可就是不行。”這就是孩子的心情。的確如此，孩子也努力去做了，可就是連聲音也發不出來，身體也不靈活。孩子本人也不知道這是為什麼。
問題在於這種表現隻出現在幼兒園。一回到家裏，孩子就像普通孩子一樣。說話的聲音也大了，身體也運轉自如了。
為什麼在幼兒園裏和在家裏有這樣大的不同呢？這是因為孩子對幼兒園集體生活形成的心理壓力太敏感，產生一種壓抑感。也就是說，由於緊張，身體所有方麵的功能都受到抑製。
在家裏沒有那種精神壓力，身體裏的能量能自由地釋放出來。因為外界環境中形成的心理壓力不是孩子一個人能對抗得了的，所以母親應該做的就是培養孩子對這種集體生活的壓力的承受能力。
具體做法是和幼兒園的負責人商量，請他們協助找出一個性格老實、內向，以及具有“在家是老虎，在外是豆腐”這種傾向的孩子，把他的父母介紹給你，讓這兩個孩子在兩個家庭之間互相往來。
今天在這家吃點心，明天在那家洗澡，讓他們生活在一起，遊戲在一起，因為彼此都是內向性格，心理平衡，兩人都能得到人際關係的基礎訓練。培養起抵抗力。
另外，請幼兒園把他們兩人的座位安排在一起，使他們能夠對集體生活的壓力逐漸獲得抵抗能力。
計算，孩子可以學什麼
教孩子計算，到底應教什麼呢？總的來說可以分五部分，即：計算、測量、形狀、空間、時間。
1．數數
數數最初是手口一致地、不重複、不遺漏地點實物，並能說出實物的總數。然後能熟練地口頭數數。從1數到10，從10倒數到1。學得快的孩子，可以會數到20、50，會兩個兩個地數，5個5個地數，10個10個地數。
2．10以內數
知道每一個數都是在前麵一個數上添1形成的，知道幾裏包含幾個1。如3是2添1形成的，3裏麵包含著3個1，3比2多1，2比3少1。
3．10以內序數
能從第一數到第十，從第十數到第一。能知道前麵是第幾，後麵是第幾，比如第二前麵是第一，後麵是第三。會從前往後數是第幾，從後往前數是第幾，從左往右數是第幾，從右往左數是第幾，從上往下數是第幾，從下往上數是第幾。
4．10以內務數的相鄰數
要懂得一個數比它多1和少1的數就是它的相鄰數。比如3的相鄰數是2和4。4比3多1，2比3少1。3是4和2的相鄰數，3的相鄰數是4和2。
5．10以內數的分合
能把除1以外每一個數分成兩個數，把兩個數合成一個數，如3可以分成1和2，5可以分成4和1、3和2，4和1、3和2可以合成。
6．10以內加減法
10以內加減法是運算的基礎，學好練熟10以內加減法對孩子將來的加減乘除運算的準確率和速度很有好處。因此，不要在孩子學會10以內加減法以後急於教兩位數加減法，而要把10以內加減學明白，練熟。
7．認識10以內數字
認讀10以內數字，認識數學加減符號，理解其中的意義。
8．認識幾何圖形
認識平麵的正方形、長方形、三角形和圓形，立體的球體、正方體、長方體。能認識生活中物體的形狀，可以用七巧板、積木拚各種物體。
9．認識各種形狀
能區分物體的大小、長短、高矮、粗細、厚薄、寬窄、遠近、輕重等。
10．認識方向和位置
能區分上下、前後、左右、中間、兩邊、裏外。
11．知道日期
學看日曆，知道星期。學看鍾表，知道整點和半點。
12．認識貨幣
學認硬幣。
以上內容，並不是要求孩子必須掌握的，而是可以根據孩子的情況循序漸進掌握的內容，能掌握多少就掌握多少，不要急於讓孩子學。另外，不要用小學課本教孩子，那不是這個年齡孩子應學的內容和形式。
遊樂園
投球
在地上放一個籃子或紙箱，讓孩子把球投進去，開始時可距離近些，以後逐步向後移。
目的：練習投的動作。
摸一摸是什麼
拿一個布袋，將孩子熟悉的玩具放進去，然後讓孩子伸手去摸，摸到一個玩具便說出這個玩具的名字，說對有獎。
目的：訓練孩子的分辨能力。
添幾筆
媽媽和孩子一起畫畫，媽媽畫一個圓，讓孩子畫上尾巴便是蝌蚪，畫上一些線便是太陽，畫成盤子或碗等。
目的：練習動筆能力及想像力。
塗色
帶孩子到戶外看一看草坪，然後媽媽在大掛曆的背麵畫上草，讓孩子挑選顏色塗上。
目的：對顏色的感知力。
數學遊戲
目的：理解5以內數。
材料：撲克牌紅桃、梅花、方塊、黑桃1到5各5張，積木1盒。
玩法：
任意取1張牌，讓孩子說出是幾，並取出同樣數目的積木。反複玩。
給孩子同一種花樣1到5五張牌，讓孩子按數的大小順序擺好，讓孩子熟悉1到5的數目順序。
把四種花樣的20張牌混放在一起，讓孩子把“1”都找出來，依次找出2、3、4、5各4張，使孩子知道盡管花樣不同，但數目是一樣的。
學兒歌
（一）十二月水果歌
正月甘蔗節節長，
二月青果兩頭黃，
三月梅子酸汪汪，
四月枇杷滿街黃，
五月楊梅紅如火，
六月蓮蓬水中央，
七月紅菱人人愛，
八月蘋果裝滿筐，
九月栗子張開口，
十月金橘滿園香，
十一月橘子紅彤彤，
十二月裏黃菱肉兒脆鬆鬆。
（二）十二月花歌
正月百花雲裏開，
二月杏花送春來，
三月桃花紅似火，
四月蘆花就地開，
五月梔子心裏黃，
六月荷花滿池塘，
七月菱花鋪水麵，
八月桂花滿村香，
九月菊花黃似錦，
十月橘子樹上黃，
十一月無花無人采，
十二月梅花鬥雪開。
學唐詩
（一）詠柳
賀知章
碧玉妝成一樹高（1），
萬條垂下綠絲絛（2）。
不知細葉誰裁出（3），
二月春風似剪刀（4）。
注釋
（1）碧玉：青綠色的玉石。妝：打扮。一樹高：一棵高高的大樹。
（2）萬條：形容很多，無數條。絲絛：絲帶，形容柳條的柔軟。
（3）裁：剪裁。
（4）似：好像。
內容
那高高的柳樹好像碧玉雕飾而成，無數條垂下的枝條好像綠色的絲帶。不知這細細的柳葉是誰裁剪出來的，二月時的春風不正是像剪刀一樣嗎。
《詠柳》是一首詠物詩，作者用新奇的聯想、生動的比喻和清新的詞句，巧妙地刻畫出初春新柳的美妙景致，抒發了對大自然和春光的讚美之情。
（二）池上
白居易
小娃撐小艇（1），
偷采白蓮回（2）。
不解藏蹤跡（3），
浮萍一道開（4）。
注釋
（1）小艇：輕便易駛的小船。
（2）白蓮：白色的蓮花。
（3）不解：不懂得。
（4）一道開：小船劃過，把水麵上的浮萍向兩邊分開，中間留下了一道水路。
內容
天真活潑的農村兒童，他們撐著一隻小船，偷偷地去采人家的白蓮花。回來的時候，他們不懂得怎樣掩蓋留下的蹤跡，小船把水麵上的浮萍蕩開，船後留下了一道清清楚楚的水路。
（三）長安秋望
杜牧
樓依霜樹外（1），
鏡天無一毫（2）。
南山與秋色（3），
氣勢兩相高（4）。
注釋
（1）霜：秋天下的霜。霜樹：霜掛在樹上。
（2）鏡天：天空明淨如鏡。一毫：一根毫毛，比喻天空上沒有一絲雲彩。
（3）南山：終南山。秋色：秋高氣爽的景色。
（4）兩相高：終南山好像在和天空比高低。
內容：
那經過霜打過的樹，不僅沒有樹葉變黃，而且越發的高聳挺拔，天空明淨純潔，好像一麵一塵不染的鏡子，沒有一絲雲彩。遠望中的終南山，它那峻拔入雲的氣勢，好像要與高遠無際的秋色比個高低。
（四）回鄉偶書（1）
賀知章
少小離家老大回（2），
鄉音無改鬢毛衰（3）。
兒童相見不相識（4），
笑問客從何處來。
注釋
（1）偶：偶然。偶書：隨意、隨筆寫下來的。書：寫。
（2）少小：年輕的時候。老大：年老的時候。
（3）鄉音：家鄉的口音。無改：沒有什麼改變。鬢毛衰：耳邊的頭發掉落，稀少了。
（4）兒童：小孩。
內容
年輕的時候離開家鄉，年老了才回來。家鄉的口音雖然沒有什麼改變，但兩鬢已經斑白稀疏了。小孩們看見我都不認識，笑著問我：“客人，您從哪來呀？”
這首詩寫的是作者剛剛回到久別的家鄉時的情景。詩人抓住回鄉的細節，表達了對家鄉既親切又陌生的感情，流露出無限的喜悅和感慨。語言生動，清新通俗。
（五）尋隱者不遇（1）
賈島
鬆下問童子（2），
言師采藥去（3）。
隻在此山中（4），
雲深不知處（5）。
注釋
（1）隱者：隱士，不做官而隱居在山林中的知識分子。
（2）童子：隱者的徒弟。鬆：鬆樹。
（3）言：說，回答道。
（4）隻在：應在。
（5）不知處：不知道在哪一個地方。；雲深：雲繞深山。
內容
在一棵鬆樹下問隱者的徒弟：你師父哪去了？徒弟回答道：到山裏采藥去了。隻知他就在這山裏，不知道在雲霧繚繞的深山中的什麼地方。
這首詩寫作者去訪問一位隱居深山多年的朋友，但沒有遇到。詩人沒有直接寫隱者，而是通過童子的答話把隱士的生活完全表達出來，語言極平淡，描繪了隱士生活的環境。展現在讀者麵前的是一幅淡淡的水墨畫。
三
學畫畫
比著畫
當孩子會拿筆以後，可以讓他比著東西畫。媽媽拿一個瓶蓋，放在紙上，比著畫一個圓，再讓孩子照媽媽的樣子，也畫一個圓。再拿一塊積木，比著畫一個四邊形，也讓孩子畫。一開始孩子畫不好，隻要他畫了，就是成功了，通過多次練習，孩子也能畫圓。為了引起孩子的興趣，畫出圓後，媽媽就把圓畫成太陽，孩子畫出四邊形後，媽媽就把四邊形畫成麵包車。孩子會非常高興，因為“太陽”和“麵包車”是他和媽媽共同創造的。
這個遊戲，可以訓練孩子手的小肌肉，為他以後畫畫寫字打下基礎。
學常識———日用品的材料
教孩子認識日用品的材料時，可找來家裏常用的物品，讓他親手摸一摸，用東西敲一敲，讓他感受一下。
紙製品
書、報、本子、紙巾、紙盒等都是用紙做成的。紙比較輕，能吸水，容易燃燒。紙容易皺，可以被撕碎，在看書時要小心，要愛護書籍，不要浪費紙張。不要用紙接近火。
玻璃製品
玻璃杯、玻璃花瓶、玻璃窗都是玻璃做成的，玻璃光滑、透明、易碎。使用玻璃用品要小心，破碎的玻璃不要去動。
木製品
積木、家具、門窗等是木材製成的。木製品是用大樹做的。一棵小樹長成大樹很不容易，因此要愛護桌椅和玩具。
塑料製品
很多玩具、廚房用品是塑料製成的，塑料製品顏色鮮豔，不怕摔，但不透氣。不要把塑料袋套在頭上，不要鑽到塑料的大箱子裏去玩。
訓練孩子思維的遊戲
材料：準備一個白色圓紙板，18張紅、綠、藍、黃四種顏色，圓、方、三角3種形狀的卡片。
玩法：
將卡片混放在桌子上，讓孩子找出1張像白色圓板的圓卡片。
讓孩子找出兩張圓形卡片，為“圓形人”做兩隻眼睛，1張圓形卡片做鼻子，兩張圓卡片做嘴。
再把卡片混合，讓孩子做成圓眼睛，尖鼻子，方嘴的麵孔。
說明：如果孩子不能按圖做，那也由他，不要強迫他一定按什麼樣子去做。
玩法：
把兩個杯子並排放在桌子上，讓孩子比較哪個高，哪個低。比較兩座房子哪座高，哪座低。
讓孩子看一看爸爸媽媽和孩子。誰高誰矮。
學兒歌
（一）拍手謠
你拍一，我拍一，
天天早起練身體。
你拍二，我拍二，
天天要帶小手絹兒。
你拍三，我拍三，
洗澡以後換襯衫。
你拍四，我拍四，
消滅蒼蠅和蚊子。
你拍五，我拍五，
有痰不要隨地吐。
你拍六，我拍六，
瓜皮果殼別亂丟。
你拍七，我拍七，
吃飯細嚼別著急。
你拍八，我拍八，
勤剪指甲常刷牙。
你拍九，我拍九，
吃飯以前要洗手。
你拍十，我拍十，
髒的東西不要吃。
（二）愛清潔，講衛生
你拍一，我拍一，不睡懶覺早早起。
你拍二，我拍二，自己學會洗手絹。
你拍三，我拍三，指甲長了剪一剪。
你拍四，我拍四，打死蒼蠅和蚊子。
你拍五，我拍五，消滅臭蟲和老鼠。
你拍六，我拍六，瓜皮、碎紙別亂丟。
你拍七，我拍七，吃飯細嚼別著急。
你拍八，我拍八，桌子椅子要常擦。
你拍九，我拍九，飯前便後要洗手。
你拍十，我拍十，大家不要吃零食。
愛清潔，講衛生，身體健康不得病。
身體好，學習好，人人誇我好寶寶。
學常識———周圍環境
公園
人們在公園裏休息、玩耍。公園裏種植了許多花草樹木，公園裏非常美。到公園裏，不能亂跑亂嚷，要愛護公園的花草樹木，不亂扔廢紙，保持公園的整潔。
影劇院
影劇院是人們看電影、看戲劇的地方，到影劇院看電影、戲劇要買票入場。劇院裏有許多座位，觀眾要憑票入座。在影劇院裏要遵守秩序，不能大聲叫嚷，不能亂扔果皮廢紙，要保持影劇院的清潔。
郵電局
郵電局是人們郵寄信件、彙款、買報紙雜誌的地方。人們的信件包裹由郵遞員送到收信人手裏。
學校
學校是學生學習的地方，裏麵有許多老師和學生，有明亮的教室，教室裏有課桌椅、黑板。學校裏有操場，是學生操練、上體育課的地方。
學常識———交通工具
電車。電車是長方形的，車頂上有兩條長長的像辮子一樣的杆，杆搭在電線上，車才能開動。
火車。火車是由一個車頭和一節節的車廂連接在一起的，火車在鐵軌上跑。火車可以運乘客，也可以運貨物，火車可以跑很遠很遠。
消防車。消防車是用來救火的，消防車都是紅色。在消防車上有梯子、水管等救火的工具。消防隊員駕車去救火時，消防車發出鳴笛。人們聽到消防車的聲音，都給它讓路。
救護車。
救護車是護送危重病人的車。救護車大多是白色，車上有醫生。救護車救護病人時，也會鳴笛，讓其他車給它讓路，使病人盡早到醫院。
孩子第28～30個月
身體發育
體重 男孩約12．55～13．13千克 女孩約12．1～12．68千克
身長 男孩約90．3～91．7厘米 女孩約88．45～90．69厘米
頭圍 男孩約47．7～48．8厘米 女孩約47．44～48．5厘米
胸圍 男孩約49．1～50．2厘米 女孩約48．65～49．8厘米
牙齒 18～20顆
體格發育
寶寶長大了，軀體和四肢的增長比頭圍快。為了支持身體重量和獨立行走，尤其以下肢、臂、背部的肌肉發達。由於骨骼增長快，鈣磷沉著亦增加。
寶寶的乳牙20顆已出齊，有一定咀嚼能力，但乳牙外麵的釉質較薄。胃容量隨年齡增長而增大，胃液的酸度和消化酶也逐漸增強。胰液消化酶的分泌有時因此在夏季或生病時食欲都下降。幼兒期腸管相對較長，小腸內有發育很好的絨毛，所以吸收能力很強，對正在生長發育，代謝需求旺盛的幼兒是很有利的。但是，由於腸道容易被吸收而引起中毒症狀。因此，在飲食衛生方麵應格外注意。
感覺運動發育
能認識幾種不同顏色的物品。還能認識圓形、長方形、三角形和方形。玩球時會接反跳球。會用麵團捏成碗盤等。能單足站立。自己會扶欄上樓梯，一步一級交替上樓。下樓雙足踏一台階。會分清晴、陰、風、雨、雪天氣。知道大小順序。會解扣子及開關未端封閉的拉鎖。
語言、適應行為發育
2歲左右的幼兒已掌握很多詞彙，語言中簡單句很完整。會背誦簡短的唐詩，學會用耳語傳話。也會背誦2～3首兒歌。學會看圖講故事，敘述圖片上簡單突出的一點。能組織玩“過家家”遊戲，扮演不同角色如當媽媽、當娃娃、當醫生等。能說出日常用品的名稱和用途，如梳子梳頭發、毛巾洗臉時用等。
心理發育
幼兒2歲後想像力開始出現，會把一種東西假想成另一種東西，如把一個小盒子當汽車，邊推邊喊“汽車來了、嘀嘀”。思考問題和解決問題的方法，仍為直覺行動，如堆搭積木時，才想如何堆搭，堆積到哪裏就想到哪裏，停止堆積，也就不再思索。幼兒的思維還很簡單，處於開始發育階段。
睡眠
夜間睡10～11小時，午睡2～2．5小時。
合理喂養
學做幾種小點心
獼猴桃羹
原料：獼猴桃200克，白糖50～100克，蘋果1個，香蕉1根，水澱粉適量。
製法：
將蘋果、香蕉洗淨去皮，切丁。
猴桃洗淨，包入紗布，將汁擠出。
獼猴桃汁加白糖，加水750克攪勻，置火上燒沸。
將蘋果丁、香蕉丁倒入鍋內，再煮沸，勾薄芡出鍋，放涼即可。
冷熱均宜。
水果甜羹
原料：無餡小湯元適量，果脯丁75克，白糖75克。
製法：小湯元加水煮軟，放入果脯、白糖煮沸即可。
銀耳甜羹
原料：銀耳25克，白糖75克，果丁75克，糯米小圓子100克。
製法：
將銀耳煮軟。
將圓子煮熟撈出放入銀耳內，加糖加水果丁煮開。
冷熱食均可。
山藥羹
原料：鮮山藥500克，水果丁75克，白糖75克。
製法：
山藥去皮煮熟，切小塊。
果丁、白糖、山藥水中同煮即可。
紅果汁凍
原料：紅果汁200克，白糖1匙，洋粉少許。
製法：
將果汁、白糖煮沸，洋粉溶化，離火冷卻，用打蛋器將汁打起泡沫，倒入模子，晾涼，凝結，置冰箱。
食用時，將果凍倒出。
蘋果凍
原料：蘋果泥1碗，蛋白2個，檸檬汁1匙，食鹽少計，白糖3匙。
製法：
將蘋果泥放入冰箱。
打蛋器抽打蛋白，拌入鹽、糖、檸檬汁及冰蘋果泥，倒入冷盤，置冰箱。
桃子奶凍
原料：食用明膠半匙，冷開水2匙，甜桃泥半碗，白糖半碗，涼牛奶1．5碗，檸檬汁2匙，食鹽少許。
製法：
將檸檬汁、桃泥、白糖、鹽混勻，攪拌至糖溶化。
明膠浸軟，在蒸鍋上加熱至溶解，放入桃泥內。再加牛奶，邊加邊攪，打透。
倒入盤中，放入冰箱。
奶凍
原料：食用明膠1匙，冷水1碗，牛奶2碗，蛋2個，白糖3匙，食鹽適量。
製法：
將蛋黃蛋白分開。
將明膠泡軟，牛奶加溫後放入明膠，攪動至明膠溶化。
將蛋黃打散，加白糖和食鹽，慢慢調入奶中，蒸5分鍾，冷卻。
將蛋白打脹，拌入奶中，盛盤放冰箱。
果凍
原料：食用明膠1匙，冷開水半碗，果汁半碗，各種水果汁適量，打奶油少許。
製法：
將明膠放冷開水中浸軟。
果汁煮沸，攪入明膠，使明膠溶解。冷卻凍結，加入水果丁，置冰箱中。
瑞士果凍
原料：麥澱粉1匙，白糖4匙，甜果泥1碗，食鹽少許，檸檬汁2匙，蛋清1個。
製法：
麥澱粉、糖和鹽混勻，加入半碗水和果泥，放在蒸鍋上蒸至變稠，加檸檬汁。
蛋白打起，再慢慢加糖和麥澱粉混液，攪勻，盛於盤中，放入冰箱。
檸檬蘋果凍
原料：食用明膠半匙，冷開水半碗，甜蘋果泥半碗，檸檬汁1匙，沸水半碗。
製法：明膠在沸水中溶解後，逐步加冷開水，待明膠液變稠時，打起泡沫，拌入蘋果泥及檸檬汁，倒入盤中，放入冰箱。
棗泥凍
原料：蛋白3個，白糖5匙，棗泥1碗，棗汁4匙，食鹽適量。
製法：棗泥和白糖混合，加熱。
蛋白加鹽打至膨起。
將棗泥及棗汁拌入蛋白中，倒入盤中，置冰箱內。
番茄凍
原料：鮮番茄500克，白糖50克。
製法：
將番茄用開水燙後去皮去籽。
番茄肉攪成碎塊，放白糖，放入冰箱。
西瓜凍
原料：西瓜1個，洋粉125克，白糖250克。
製法：
將西瓜洗淨。
刀及小勺煮沸消毒。
舀出瓜瓤，分盛入12個小碗內。
洋粉洗淨切段。
將白糖加水2000克燒開，盛出1250克晾涼，放入冰箱。餘下的糖水將洋粉熬化，盛入裝瓜瓤的小碗中，凝結後，入冰箱冰凍。
食用時，將糖水倒在西瓜凍上即可。
奶油可可凍
原料：奶油100克，洋粉6克，可可粉3克，白糖100克，牛奶4湯匙。
製法：
將洋粉泡軟。
牛奶加白糖、可可粉攪勻，加水400克及洋粉熬成汁，晾涼。
將奶油打起，與牛奶液攪勻，放入模子中，置冰箱。
棗霜
原料：棗泥半碗，熟西米半碗，白糖2匙，檸檬汁2匙，蛋白2個。
製法：
蛋白打起。
將棗泥西米加熱，拌入檸檬汁及糖，再拌入蛋白，待半涼時，倒入碗中打起。
盛入盤中放冰箱。
兩歲半幼兒的喂養特點
2歲半的幼兒，生長速度仍處於迅速增長階段，各種營養素的需要量較高。肌肉明顯發育，尤其以下肢、臂、背部較突出。骨骼中鈣磷沉積增加，乳牙已出齊，咀嚼和消化能力有了很大的進步。但胃腸功能仍未發育完全。每日按體重計算熱能需要量與嬰兒期相比沒有增加，但仍高於成人需要量。由於生長發育的原因，蛋白質需要量高。在飲食營養素供給不足時，常易患貧血、缺鈣、缺維生素A、D，易患佝僂病。