如果孩子進餐時生氣、發脾氣，就容易造成孩子的食欲不振，消化功能紊亂，而且孩子因哭鬧和發怒失去了就餐時與父母交流的樂趣，父母為孩子製作的美餐，既沒能夠滿足孩子的心理要求，也達不到提供營養的目的。因此，家長要創造一個良好的就餐環境，讓孩子愉快地就餐，才能提高人體對各種營養物質的利用率。如此說來，愉快地進餐是孩子身心健康的前提，是十分重要的。
如何對待食欲不振的孩子
孩子出生後的第二年，食欲會有所下降。一方麵是由於孩子身體的生長速度緩慢了下來，使得他對食物的需要量不那麼大了；另一方麵是因為一些其他因素幹擾了他的食欲。例如，隨著活動範圍的擴大，他對食物的興趣被轉移了；隨著獨立意識的萌芽，使得他不那麼聽話了；隨著味覺功能的進步，他會挑肥揀瘦了等。
1歲以後，伴隨走路、說話方麵的進步，孩子變得好奇好動，環境中的大小變化都能引起他的興趣，因而吃飯時候容易分心。他經常會被周圍的其他人或事所打擾，影響吃飯的速度，有時甚至隻顧看熱鬧，停下來不吃，使得喂他吃飯的父母十分不滿。
如果孩子的運動量不夠，他的食欲也會不好。有些父母很少讓孩子外出活動和進行鍛煉，孩子沒有機會消耗體力，自然就少有饑餓感，使孩子看著飯卻不想吃，懶洋洋地無精打采。
此外，缺乏微量元素鋅，或在治療疾病的過程中吃了影響腸胃正常功能的藥物，或暫時換了環境引起孩子的情緒不穩定等，都會影響孩子的食欲。孩子長牙時嘴裏會感到不舒服，飯量往往不及平時的一半。如果父母沒注意到這些情況，隻顧責怪孩子不好好吃飯，會使孩子原本隻是身體上的不舒服，又平添些心理上的煩惱。
如果父母忽略了孩子成長過程中的這樣一些規律性的東西，就可能與孩子發生衝突。許多孩子麵對父母費盡心機準備的各種食物就是沒有胃口，如果在喂孩子吃飯的時候，你總是本著“多吃一口是一口”的宗旨強迫孩子進食，你一定要問問自己，這樣做會不會使得孩子傷了胃口；如果在喂孩子吃飯的時候，你管不住自己的脾氣，時不時地想訓斥孩子的時候，你一定要問問自己，這樣做會不會使孩子沒了胃口；如果在喂孩子吃飯的時候，你擔心孩子坐不住，想借助於電視來吸引孩子，讓孩子邊吃邊看電視的時候，你一定要問問自己，這樣做會不會分散了孩子對食物的注意力，反倒可能影響了孩子的胃口呢？
如何對待挑食的孩子
1歲以後，一般孩子都會挑食，今天挑選這個吃，明天挑選那個吃，這一餐飯這種食品多吃一點，那一餐飯另一種食品多吃一點。其實，孩子這時表現出來的挑挑揀揀，是一種無意識的，盲無目的的，其中包含著一定的遊戲成分。當孩子表現出不喜歡某種飲食時，有的家長就會一味地遷就，這些家長常常是以滿足孩子的好惡為己任，從而忽略了勸說和引導。當孩子表現出喜歡吃某種食品時，父母馬上就去心領神會地、迫不及待地專程去采買，隻顧讓孩子能多吃一些，就會感到心安理得，而忽略了對孩子飲食習慣的培養。久而久之，家長的行為強化了孩子的行為，孩子便養成吃飯挑食的壞習慣。可以毫不客氣地講，孩子之所以養成挑食的不良習慣，與家長照料失誤有直接的關係。
經常挑食的小兒，會造成某種或幾種營養素的缺乏，會直接影響小兒的健康和正常的生長發育。所以，家長一定要幫助小兒糾正挑食的壞習慣。
1．家長應該努力為小兒習慣吃各種食物創造條件，即使家長自己不吃的某種食物，也要給孩子做，教給孩子吃，決不能因自己不吃而影響孩子。
2．合理安排小兒膳食，品種多樣化，飲食花樣不斷地更新，烹調過程注意食物的色、香、味、形俱全，以引起小兒對食物的興趣。其中，特別注意將新添加的食品或孩子不喜歡吃的食品，要與他喜愛的食品搭配到一起食用，耐心地誘導孩子吃。
3．對於孩子所喜愛的食品，不能上頓、下頓接著吃，在保證營養需要量的基礎上，要花一些心思合理安排孩子的食譜，還要注意變換烹調方式，引起孩子對食品的興趣，以防“吃膩”了。
4．家長不能以某種食物（孩子喜歡挑著吃的食物）作為對孩子的獎勵，這樣會助長小兒挑食的毛病。
四
早期發育
增加孩子玩耍的內容
15～17個月的孩子，活動範圍增大，家長可以給孩子選擇一些小鏟、小桶、小圈環等玩具，從而增加孩子玩耍的內容，開發孩子的智力。為了鍛煉他手腦協調能力，在家長的監護下，可以用一個小瓶裝上一些五顏六色的扣子，讓孩子將扣子倒出來再裝進去。還可給孩子準備兩個方盒，裏麵放一些小木棍和小玩具，把球投進一個較大的箱內，看誰投進的多。這樣通過彎腰、蹲下、站起、舉手等動作的訓練，達到促進大腦發育和體能的鍛煉。
語言訓練
在語言上，孩子在學說話的時期，常以詞代替意思，大人很難理解，隻有孩子自己知道。比如叫“媽媽”，可能是要媽媽與自己一塊玩，也可能是要吃的或喝的，說“上外”，可能是要上外邊玩，也可能要到商店買吃的，影響與成人的思想交流。因此，大人們從一開始教孩子說話時，不要用小兒語教。所謂小兒語是指“貓貓”、“狗狗”、“吃飯飯”、“喝水水”等。這樣教習慣了，對以後說話的準確性有影響。所以從一開始就要教孩子說完整準確的句子，開始說一些很短的句子，以後再說長一點的，慢慢就會提高孩子的語言表達能力和語言準確性。
在教孩子說話過程中，采取從一些孩子喜聞樂見的方式入手。可以給孩子帶上一個小狗的頭飾，讓他汪汪叫，問他：“你是誰”？他回答：“是小狗”。大人可以糾正他說：“我是小狗。”孩子會跟著學說一遍。家長再問：“你喜歡吃什麼呀？”孩子會說：“骨頭”。家長可以教他：“我愛啃骨頭。”這樣反複說幾次，玩幾次就能掌握了。又比如可以結合一些動作教孩子說話，讓孩子學小白兔蹦蹦跳跳，大人問他：“你是誰呀？”孩子回答：“兔”。大人可以教他說：“我是小白兔。”家長問他：“小白兔怎麼走路呀？”孩子會說：“蹦蹦”。家長可以教他說：“一蹦一跳地走路。”孩子會跟著學。有的孩子學得慢一些，家長千萬不要嚇唬他、責備他，要耐心，以免孩子內心緊張，有負擔，反而對孩子語言發育不利。有的操之過急會引起口吃。
總之，教孩子學東西方法要多樣化，以他喜歡的形式來教，增進孩子的興趣和主動性，這樣才容易吸收、學會。
幼兒良好記憶培養的方法
1．所記材料必須富於趣味性
年齡越小，趣味性越濃。對小孩子來說，沒有趣味，也就沒有記憶。興趣是幼兒記憶的推動力。生動有趣的事物容易形成興奮點，留下牢固的痕跡。
2．多種感官協同記憶
要幼兒記住的東西，就該讓他們多種感知，使各種感官從一個目標接受刺激，在大腦皮層的各個相應區域同時興奮，形成多方麵的信息聯係，聯係通路越多，痕跡越鞏固，記憶的保持越長久。
3．多用重複記憶法
幼兒記東西需要多重複，重複就是對神經聯係的強化，使記憶不斷鞏固。
4．常用聯想法
聯想即回憶、再現，聯想能力即記憶的準備性。通過聯想舊的，幫助識記新的，發揮聯想在記憶中的作用。
認識自己
媽媽和孩子對麵而坐，媽媽指著自己的嘴巴說：“這是我的嘴。”孩子要跟隨媽媽指著自己的嘴也說：“這是我的嘴。”媽媽指著自己的鼻子說：“這是我的鼻子。”孩子也指著自己的鼻子說：“這是我的鼻子。”孩子動作慢一些不要緊，不要錯。錯了媽媽要幫助他糾正，再指一回看。這樣五官、手、腳、頭、發等，一點點學習。玩時媽媽要注意，要玩得高高興興，不管孩子會不會，不能急；如果孩子做得好，要表揚；也可邊玩邊笑邊唱兒歌。訓練孩子學會說出自己身體各部分的名稱，使他學會把每一事物都和說話聯係在一起，懂得詞彙裏所含的意義。讓他逐漸認識自我，自己與別人分開，逐漸形成個性。
學說話
1歲多的孩子還不能講完整的句子，他能理解媽媽的話，但他講不出那麼多詞彙。媽媽與孩子講話時要注意自己的語言，說話要簡潔完整，使孩子能聽懂能模仿，不要隨便說：“拿過來。”“站那邊去。”而是說：“把小狗熊拿過來。“你站到門外去。”
孩子沒有那麼多詞彙，也不會將詞彙連貫起來，他說的話常常是：“餓。”“花兒。”“公園。”媽媽要幫他把句子補齊：“丫丫餓了。”“花兒真好看。”“媽媽和丫丫上公園。”並讓孩子複述一遍。家長切記不要隨著孩子說：“丫丫吃包包。”“丫丫上樓梯。”等，一定要用標準的句子和詞彙教孩子說話。
親子遊戲
玩積木
玩積木時，將積木疊起來，看孩子能疊幾層，然後將積木排起來，排成長隊。
目的：練習手的動作。
聽口令
讓孩子站好，聽媽媽口令，媽媽說“矮了”，他就蹲下去，媽媽說：“高了”，他就站起來。
目的：練習反應速度。
開口說
當孩子有什麼要求時，他會做出表示，但沒有用語言。媽媽要鼓勵他用簡單的詞彙表達出來，而不是輕易滿足他。
目的：鼓勵孩子開口說話。
認紅色
媽媽拿一個紅色的球，告訴孩子這是紅色，再把各種玩具放在他麵前，讓他將紅色的挑出來，如紅色的積木、布塊、瓶蓋等等。一次隻能玩一種顏色。
目的：學習抽象概念，發展概括能力。
扔飛機
用彩紙折成飛機，媽媽先扔幾次，然後孩子會模仿著扔。
目的：練習上臂。
玩塑料瓶
給孩子一個空塑料瓶，讓他把木塊、塑料塊投進瓶裏，再倒出來，反複玩耍。
目的：練習手的精細動作。
聽指令做事
媽媽把一件物品放在孩子一邊，然後要求他：“幫媽媽把小球拿過來。”或“幫媽媽把小球放那邊去。”
目的：訓練孩子按大人的要求做。
撿樹葉
媽媽和孩子各拿一個小籃子，到戶外幹淨的廣場上撿飄落在地上的樹葉，兩人比賽，看誰撿得多。
目的，練習動作準確性。
開商店
媽媽和孩子玩買賣東西的遊戲。準備各種零碎物品和用紙片做的“錢”。母子倆一個買一個賣。
目的：角色遊戲，讓孩子理解物的所屬關係。
跳下來
讓孩子站在10～15厘米處往下跳。
目的：練習平衡和跳躍。
逛動物園
帶孩子到動物園，讓孩子認識幾種他在圖書上認識的動物。
目的：認識動物。
猜猜看
媽媽一隻手裏有糖，一隻手裏沒糖。有糖的手握得大些，讓孩子猜哪隻手裏有糖。
目的：練習判斷。
學動物叫
媽媽可準備幾隻動物玩具，或是識字卡片中的動物圖片，給孩子講學動物的叫聲或兒歌。
目的：發展語言能力，練習發音。
練習發音
孩子如果發不好z（滋）、sh（師）的音，媽媽可教他讀以下兒歌：
三個小胖子，
穿衣扣扣子。
紅紅幫冬子，
冬子幫玲子。
互相來幫助，
都是好孩子。
學唐詩
（一）夜宿山寺
李白
危樓高百尺，
手可摘星辰。
不敢高聲語，
恐驚天上人。
注：
山上寺廟的樓很高很高，從樓上一伸手就可以把星星摘下來。我不敢大聲說話，隻怕驚動天上的仙人。
詩人用童話般的想象和誇張的筆法描寫山寺的高聳。
（二）江雪
柳宗元
千山鳥飛絕，
萬徑人蹤滅。
孤舟蓑笠翁，
獨釣寒江雪。
注：
重疊的群山被大雪覆蓋著，看不見飛鳥的影子，所有道路上沒有行人的蹤跡。隻有寒冷的江麵上，孤零零一條小船，坐著頭戴鬥笠身披蓑衣的老漁翁，冒著風雪獨自在江上垂釣。
學兒歌
（一）好孩子，真正乖
好孩子，
真正乖，
能做的活兒自己來，
結紐扣，
解鞋帶，
臉手洗得格外白，
人人誇我好乖乖。
（二）喔喔喔
喔喔喔，
公雞鳴，
寶寶睜開大眼睛。
早早起床小乖乖，
貪睡不起大懶蟲。
講故事
（一）猴子蓋房
雨天，猴子們因沒有房子，渾身被淋濕，凍得發抖，它們一致決定明天搭個暖和的房子。
第二天，太陽出來了，它們快樂地曬著太陽，打鬧著，把昨天暴雨和蓋房子的事忘得一幹二淨。
晚上，又下起大雨，它們再一次下決心，早晨就開始蓋房子。
當太陽升起後，它們又把蓋房的事忘了。
就這樣時光一天天過去了，直到現在它們還是沒有房子。
（二）小白兔和小灰兔
老山羊在地裏收白菜，小白兔和小灰兔來幫忙。
收完白菜，老山羊把自己種的白菜送給他們，小灰兔收下了白菜，說：“謝謝您！”小白兔不要白菜，說：“您送我一些菜籽吧。”老山羊送給小白兔一包菜籽。
小白兔回到家裏，把地翻鬆了，種上菜籽過了幾天，白菜長出來了。
小灰兔把老山羊送的白菜拿回家裏。
它天天不幹活，餓了就吃老山羊送的白菜。過了些日子，白菜就吃完了。
小灰兔沒吃的了，又到老山羊家裏去要白菜。
它看見小白兔挑著一擔白菜給老山羊送來。小灰兔很奇怪，問道：“小白兔，你的菜是哪兒來的？”小白兔說：“自己種的。隻有自己種，才有吃不完的菜。”
和孩子一起做遊戲
許多家長把和孩子一起做遊戲看作是“哄孩子”，其實“哄孩子”隻是一個方麵，更主要的是通過遊戲了解孩子，幫助孩子學習。
1．在與孩子一起遊戲時，要觀察孩子是否合群，是主動還是被動。
2．做遊戲時，父母不要敷衍孩子，應付孩子，也不要指揮孩子，要作為參加遊戲的一員平等地玩。
父母應知道，和孩子一起全家做遊戲，不僅可享受天倫之樂，而且也增進了夫妻感情。
3．家長要精心設計一些遊戲，甚至準備些道具，在遊戲中教育孩子。
孩子第18～21個月
身體發育
體重 男孩約11．6千克 女孩約10．83千克
身長 男孩約82．31厘米 女孩約81．62厘米
頭圍 男孩約47．54厘米 女孩約46．52厘米
胸圍 男孩約49．08厘米 女孩約47．52厘米
坐高 男孩約50．69厘米 女孩約50．79厘米
牙齒 此時大約萌出12顆牙，已萌出上下尖牙。
1歲半的小兒肚子仍比較大，腹部向前突出。這時他已經能夠控製自己的大便了，在白天也能控製小便，如果來不及尿濕了褲子也會主動示意。
感覺運動的發育
1歲半的小孩已經能夠獨立行走了，還會牽拉玩具行走、倒退走，會跑，但有時還會摔倒。有意思的是，他能扶著欄杆一級一級地上台階，可卻常常喜歡四肢並用在樓梯上爬。讓他下台階時，他就向後爬或用臀部著地坐著下，1歲半的孩子會用力地扔球，會用杯子喝水，灑得很少。能夠比較好地用匙，開始自己吃飯。
給他玩積木，他會把3～4塊積木疊在一起。
語言、適應性行為發育
1歲半的孩子開始認真地學習語言，翻動書頁，選看圖畫，能夠叫出一些簡單物品的名稱；能夠指出方向；能夠說4～5個詞彙連在一起的句子如：“在桌子上，”會有目的地說“再見”；能夠按要求指出眼睛、鼻子、頭發等。
1歲半的孩子注意力集中的時間仍很短，他不會坐下來安靜地聽你講5分鍾故事。
1歲半的孩子對陌生人會表示新奇，很喜歡看小朋友們的集體遊戲活動，但並不想去參與，愛單獨玩。女孩子常會像大人一樣抱著布娃娃，開始模仿大人做家務如鋪床、掃地。
因不用奶瓶吃奶，1歲半的孩子更喜歡吸吮手指了，特別在睡覺之前，躺在床上，一邊吸吮手指，一邊東張西望。
很難坐下來安靜地吃飯，總是走來走去。
當有什麼事情做不好、不順心時，他還會發脾氣，哭鬧。
1歲半的小孩喜歡規律的生活，他們對所有突然變化都會表示反對，比如，從奶奶家搬到姥姥家居住，他會不適應，會哭鬧；或者去幼兒園、托兒所，他們也需要很多天來適應。
睡眠
1歲半的孩子每天需要睡眠12～13小時，夜間10小時左右。午睡一次約2～3小時。
心理發育
18～21個月的幼兒活動範圍、活動花樣又較前豐富了許多，喜歡爬上爬下，喜歡模仿大人做事，如擦桌子掃地等，喜歡模仿著做廣播操等活動。如果家長耐心教他數數，念兒歌，寶寶會很有興趣的學，他會跟著大人的節奏說出每句兒歌的最後一個押韻的音。這個時期是教孩子說話的好機會，家長不要錯失良機。
寶寶的語言能力在天天進步，在與大人日常生活、遊戲、交流的同時，學會了不少詞句，從1歲左右隻會說一個詞，到20個月時，寶寶大約會用20～30個詞語。這時他在自己玩玩具時，也開始自言自語地說話了。他在搭積木時會小聲嘰嘰咕咕，家長可參與到孩子快樂的遊戲中，跟他對話交談。這時切忌不與他對話，因為可能會耽誤孩子學話。家長要習慣用規範的發音與孩子對話，要善於抓住一切機會鼓勵孩子大膽說話。
合理營養
吃糖過多害處多
糖，幾乎人人愛吃，特別是兒童。而有些家長疼愛孩子，怕孩子熱量不夠，常把糖當零食給孩子吃，一會兒給孩子一塊糖果、一會兒給孩子一塊巧克力或甜點心。有的家長發現孩子愛吃甜食，就頓頓甜粥、糖包，還喂孩子喝糖水。還有的家長給孩子做菜也喜歡多放些糖。以為這樣就可以增加營養。其實吃糖過多是有害的。害處多表現在如下幾個方麵：
1．攝入過多的糖之後，過多的糖在體內可以轉化為脂肪，導致小兒肥胖，成為心血管疾病的潛在誘因。
2．糖隻能供給熱量，而無其他營養素價值。每天吃糖多時，吃其他營養素勢必減少，導致體內蛋白質、維生素、礦物質均缺乏，極易造成營養不良。
3．多吃糖之後，將會給口腔內的乳酸杆菌提供有利的活動條件。糖滯留在口腔內，容易被乳酸杆菌分解而產生酸，使牙齒脫鈣，誘發齲齒的形成。
4．糖吃多了，小兒就不想吃飯了；患了齲齒之後，孩子咀嚼時會疼痛，咀嚼無力，也影響食欲，日子長了，就會因進食量減少而發生營養缺乏。
5．糖吃多了，易使胃酸產生過多，使胃受刺激而患胃炎。
6．吃慣甜食的小兒，往往不喜歡無甜味的食品，長期下去，也會導致食欲不振。
寶寶不宜多吃巧克力
巧克力是一種以可可豆為主要原料製成的糖食品，它的味道香甜，食後回味無窮，很受小兒的喜愛。如果你想了解小兒多吃巧克力好不好，就必須先了解巧克力的營養價值到底有多大。巧克力主要成分是糖（每100克含65．9克糖）和脂肪（每100克含27．4克脂肪），因此，巧克力提供的熱量比較高，每100克純巧克力的總熱量可達530～550千卡。許多舞蹈演員、運動員、重體力勞動者在消耗熱量較多的情況下吃巧克力，可供給能量，振奮精神。但是巧克力含蛋白質很少（每100克僅含5．5克蛋白），含維生素也非常少，而這些營養素同樣是小兒生長發育中所必需的。
科學的飲食結構中，蛋白質、脂肪和糖類，這三大能源物質應各占一定比例，即蛋白質占10％～15％，脂肪占30％～35％，糖類占50％～60％。但巧克力與這個適合人體需要的營養比例相差很大，它不能完全滿足小兒生長發育中的營養需要，吃過多的巧克力對小兒是無益的。
過量吃巧克力還有許多對小兒不利的因素，如糖分過高，通過體內的新陳代謝會轉變成脂肪被貯藏，加上巧克力的脂肪成分過多，均會使小兒發胖；巧克力中含脂肪較多，這些脂肪在胃中停留的時間較長，不易被小兒的胃腸消化、吸收，就會有飽腹感而影響食欲，再好的飯菜他也吃不下去，打亂了良好的進餐習慣，直接影響了小兒的營養攝入和身體健康；巧克力是不含纖維素的精製食品，吃多了可致便秘；巧克力中的草酸，會影響鈣的吸收；巧克力中的可可堿具有強心和興奮大腦的作用，小兒多吃後會哭、吵、多動和不肯睡覺，此外，它還會誘發口臭和蛀牙。由此可見，小兒不宜多吃巧克力。
夏季寶寶飲食的注意事項
夏季由於天熱，寶寶都不願意吃飯，如若調養不慎，寶寶容易發生腸胃炎、中暑、苦夏等病症。
夏季寶寶的飲食應該注意以下兩點：
1．葷素搭配，保持營養平衡
夏季氣溫較高，出汗多，容易使寶寶體液失去平衡。另外，由於寶寶體內消化酶的分泌減少，胃腸蠕動減弱。引起消化功能下降，還會使蛋白質分解加速。媽媽此時給小兒配膳應多選擇含蛋白質、維生素、礦物質等較豐富的食物，如瘦肉、魚、蛋、豆製品、新鮮蔬菜、瓜果海帶等。媽媽應該根據寶寶自身營養狀況，選擇相應的食品，葷素搭配，保持營養平衡。
2．飲食三宜與三忌：
三宜：
（1）食物適當鹹些。寶寶出汗過多，排出的鹽分往往超過攝入量，易出現頭暈、乏力、中暑等症。在菜飯中適當多放些鹽，可補充寶寶體內鹽分的丟失。但不宜吃鹽過多，否則有害無益。
（2）菜肴適宜用醋。夏季人體需要大量維生素C，在烹調時放點醋，不僅味鮮可口，增加食欲，還有保護維生素C的功效。醋有收斂止汗、助消化的功效，對夏季寶寶腸道傳染病，有一定預防作用。
（3）用膳必有湯。湯的種類很多，易於消化吸收，且營養豐富，並有解熱祛暑等作用。夏季小兒進食，更應該有菜有湯、幹稀搭配。
三忌：
（1）忌狂飲。寶寶大量喝水，能衝淡胃液而影響消化功能，還會引起反射性排汗亢進等。
（2）忌多吃冷食。寶寶偏嗜冷食如雪糕、冰製品等，會損傷脾髒。引起食欲不振、腹痛腹瀉、消化不良等症。
（3）忌喝汽水過量、過急。寶寶過多飲用汽水，會降低消化與殺菌能力，使髒腑功能降低，影響食欲。
切記寶寶冷食要適量
父母如果讓寶寶在夏季吃優質、適量的冷食，可以使寶寶健康愉快地度過酷暑。夏天的高溫會使寶寶的唾液和胃液分泌減少，引起食欲不振。麵食用冷食可使寶寶感到涼爽，並能調節消化係統的功能。
冷食雖能防暑降溫，但寶寶吃冷食過多會使胃腸驟然受涼，引起胃腸不規則收縮，導致腹痛。冷刺激也會使胃腸道蠕動加快，血流減少，使食物未能很好地吸收便被排出體外，容易引起寶寶消化不良。冷食中的牛奶、糖、澱粉等營養成分進入消化道以後，需占用一定量的消化液去進行消化，從而影響寶寶正常飲食消化吸收。冷食中的營養成分與正餐食物相比，實在少得可憐，不能滿足寶寶的營養需要。
值得注童的是，1歲以內的寶寶過飲冷食，還容易引起腸套疊。腸套疊的早期症狀為陣發性腹痛，可引起寶寶陣發性哭鬧，並伴嘔吐，在腹部能摸到腫塊，發現這些情況後應該去醫院就診，以免引起腸壞死。炎熱的夏天，父母要為想吃冷食的寶寶選擇優質的冷食，如冰淇淋、雪糕等，或其他專為兒童製成的冷飲。父母特別要注意不要讓寶寶多吃，以免影響寶寶的健康。如果寶寶因為口渴要吃冷食，父母應設法讓寶寶少量多次地喝點溫開水，冷食並不能解渴。父母應該避免讓寶寶在剛吃完飯或剛喝完熱水之後立即食用冷食，防止寶寶腹痛。
1～2歲寶寶夏季一日食譜
入夏以後，氣溫升高，寶寶容易食欲不好，媽媽要精心為寶寶設計食譜，以保證寶寶的營養供給。
早點：牛奶150毫升；白糖10克
早餐：大米肉菜粥50克；香蕉20克
午餐：蛋黃軟餅50克；雞蛋番茄湯；西瓜20克
晚餐：蛋黃粥50克；蘋果20克
晚點：牛奶150毫升；白糖10克
大米肉菜粥
原料：大米50克，瘦肉末20克，小白菜20克（切碎），胡蘿卜10克（切碎）。
製法：
1．將大米洗淨，煮粥。
2．將肉末、菜末下油鍋炒熟，加適量的味精，拌入粥中。
蛋黃軟餅
原料：麵粉50克，雞蛋黃1個，植物油3克。
製法：
1．將蛋黃調勻，加入適量溫水、細鹽及花椒粉，倒入麵粉調成稀粥狀。
2．熱鍋放油，將麵糊倒入晃勻，兩麵烙熟。
炎熱的夏季，媽媽應該注意的是，肉類和魚類等含蛋白質高的食品容易變質，因此，在給寶寶製做飯菜時，一定要選用新鮮的魚、肉，並要現吃現做，避免讓寶寶吃隔夜食品。還要給寶寶多吃新上市的各種蔬菜和水果，使寶寶有食欲，獲得全麵的營養。
不能缺少的物質———無機鹽
人體內含有許多種無機鹽，雖然需要的數量不多，每天隻有幾克、幾毫克甚至幾微克，但這些鹽類在身體的體液中可以解離出來的各種離子都有著各自的特殊功能。它們雖然不能為人體供給熱量，但是對維持人體正常生理機能卻是不可缺少的物質。人體內的無機鹽分為常量元素和微量元素兩類，常量元素有鈣、磷、鈉、鉀、氯等；微量元素有鐵、鋅、銅、碘等，每種元素在調節生理機能方麵都有著極其重要的作用，缺乏時或者太多時都會造成人體功能失調，甚至影響人的生命。無機鹽中與嬰幼兒關係最大的有鈣、鐵、鉀、碘、鋅、鈉等數種。
鈣是骨骼和牙齒的主要成分，並與神經、肌肉的正常生理功能有關，如果供應不足或鈣的吸收不良均會發生佝僂病，嚴重低鈣者會發生抽風，肌肉震顫或心跳停止。
鈉、鉀、氯是調節人體的體液滲透壓、水和電解質平衡、酸堿平衡的主要元素。眾所周知，食鹽的主要成分是鈉和氯，被人體吸收之後的鈉和氯離子對保持體液滲透壓力的穩定性起著決定性作用，滲透壓過高或過低都會發生機體功能紊亂甚至影響生命。缺乏鈉離子時，就會造成體液滲透壓過低，則將出現尿多、浮腫、乏力、惡心、心力衰竭等；鈉離子含量過高時，又會造成體液滲透壓升高，這時人就會發生口渴、少尿、肌肉發硬、抽風、昏迷甚至死亡。而體內鉀離子過多或過少都會發生全身肌肉無力、癱軟、心跳無力、心力衰竭、精神萎靡不振、嗜睡、昏迷甚至死亡。嬰幼兒時期的孩子如果出現嚴重的嘔吐、腹瀉時，常導致鈉、鉀離子的丟失，家長要在醫生的指導下，及時給孩子補充才行。
鐵是人體血紅蛋白和肌紅蛋白的重要原料，鐵攝入不足，就會發生缺鐵性貧血而影響氧氣的運輸，影響生長發育和智力的發展。鋅在人體內可構成50多種酶，還構成胰島素，促進蛋白質合成和生長發育，缺鋅的小兒會患矮小症、貧血、生長停滯、皮膚損傷。碘維持甲狀腺的正常生理功能，是製造甲狀腺素的原料，缺乏時引起甲狀腺功能低下，導致小兒體格發育異常和智力障礙。
無機鹽是生活的必需品，更是人體健康不能缺少的物質，在嬰幼兒的膳食中，家長必須注意適量補充無機鹽。
五
含鈣豐富的食物
鈣是體內含量最豐富的元素之一，是人體必需的重要營養元素，嬰幼兒時期正處在長骨骼，長牙齒的階段，所以對鈣的需要更顯得重要。
因為嬰幼兒身體所需的鈣隻能從食物中攝取，所以要增加鈣的攝入量，首先應采用的方法就是要多食含鈣豐富的食品。奶類是含鈣豐富的食品，母乳中每500毫升含鈣170毫克（鈣磷比例合適，易吸收），牛奶含鈣600毫克，羊奶含鈣700毫克，而且它所含的鈣容易被人體吸收；綠葉蔬菜含鈣質較高，如油菜、雪裏蕻、空心菜等，食後吸收也比較好，蔬菜中的草酸與鈣結合成草酸鈣，影響鈣的吸收，給孩子食用綠葉菜時，最好在洗淨後用開水燙一下，這樣可以去掉大部分草酸，有利於鈣的吸收。海產品、豆類及豆製品含鈣也比較豐富，每100克黃豆中含鈣360毫克，每100克的豆皮含鈣質284毫克，此外，芝麻醬含鈣也較多。蛋白質可促進鈣的吸收，還應多吃些富含蛋白質的食物，特別是動物性食物。
春季，幼兒對鈣質的需求量增大，父母要及時給孩子添加含鈣豐富的食品。因為入冬後嬰兒很少直接接觸陽光，維生素D易缺乏，春季氣溫回升，小兒戶外活動增加，曬太陽時間增多，日光中的紫外線能大大促進孩子體內維生素D的合成，促進骨骼加速鈣化，但血鈣大量沉積於骨骼，會使血鈣下降，此時，如果孩子從食物中攝取的鈣源不足或不能及時補充鈣質，易導致低鈣驚厥。如出現低鈣驚厥時靠從食物中來補鈣就有點遠水解不了近渴，此時就需要給予鈣劑補鈣，從醫生處得到處方，通過靜脈或口服鈣劑補鈣。為了幫助鈣的吸收，對2歲以前的小兒還應該補充維生素D製劑，尤其北方冬季小兒戶外活動減少，接觸紫外線減少，身體內自行合成的內源性維生素D減少，需供給維生素，製劑預防量400～600單位／天，直到2歲以後春天來臨。如有佝僂病表現者需請兒科醫師根據病情給予治療量的維生素D。
現將適於1．5歲幼兒的多鈣菜肴介紹如下：
蝦皮紫菜蛋湯
先將蝦皮、紫菜用清水洗淨，切碎，雞蛋磕入碗內打散，香菜擇洗幹淨，切成小段，備用；再將炒鍋置於火上，放油燒熱，下入蔥、薑末略炸，放入蝦皮略炒，添加水200毫升，燒沸後，淋入雞蛋液，放入紫菜、香菜、香油、精鹽，盛入碗內，放溫即可食用。
奶味軟餅
取麵粉、黃豆粉、牛奶粉，其比例為10∶1∶2，將黃豆粉用涼水和開後，充分加熱煮沸，略放涼，再將和好的牛奶粉倒入，並磕入雞蛋，調勻備用。將晾涼的豆奶蛋汁倒入麵粉中，加入適量細鹽和水，充分調勻使其成稀糊狀，平鍋加熱後放點油，將麵糊製成軟餅即可。
挑食、偏食是壞習慣
小兒偏食、挑食原因很多，比如，有的家長本身就挑食，吃飯時又不注意，邊吃邊評論這個不好吃，那個味道差，無形之中就會影響孩子。另外，飯菜太單調，總不變換花樣，也容易使孩子厭食、偏食。當孩子挑食時，家長不要訓斥孩子，不要強迫他吃，這樣做會使他產生厭惡感。家長在做菜時要注意翻新花樣，同樣的菜這樣做孩子不愛吃，換個方法他就愛吃，要使孩子感到新鮮，增進食欲。比如，孩子不吃煮雞蛋可以炒，可以蒸，可以燉，還可以做成荷包蛋，攤成雞蛋餅或做成雞蛋糕等，不能一下就下結論說孩子不愛吃雞蛋。另外，還可以用講故事的方法，提高孩子興趣，比如孩子不愛吃蘿卜，可以給他講講拔蘿卜的故事，玩拔蘿卜的遊戲，讓他進入角色，使他對平時根本不看一眼的蘿卜產生興趣，慢慢就會喜歡吃了。
總之，要糾正孩子偏食，家長既要有耐心，又要講究方式方法，才能取得效果。
孩子要少吃零食
由於人們生活水平的提高，很多家庭孩子想吃什麼就買什麼，家裏也經常準備很多糕點，汽水、可樂、巧克力、話梅糖等等，給孩子養成了愛吃零食的習慣。零食吃得多，擾亂了孩子胃腸道的正常消化功能，降低了正餐的食欲。零食吃得越多，孩子越不正經吃飯，飯吃得越少。長期下去，造成惡性循環，孩子會出現營養不良、消瘦，嚴重的會影響生長發育。家長須注意少給孩子吃零食，特別是飯前不要給零食，讓他感到饑餓，正好吃飯。另外，要給孩子安排好一天的活動，不要讓他把注意力總放在吃零食上。改變了吃零食的習慣，才能多吃飯，身體健康。
兒童多吃魚有好處
魚類的可食部分是魚肌，魚肌含有較多的優質蛋白質，與牛肉、豬肉一樣，其必需氨基酸的含量及其相互間的比值都和人體需要的值相近，尤其是與兒童需要的值相近。魚肌中含有的鈣、磷，亦有助於兒童的骨骼生成和大腦的發育。
魚肉是由肌纖維較細的單個肌群組成，肌群之間存在著相當多的可溶性成膠物質，這種物質使魚肉易被消化吸收。人體對魚的吸收率高達96％。
日常照料
為寶寶創造良好的睡眠環境
睡眠是使神經係統得到休息的最有效措施，所以在嬰兒生長發育過程中保持足夠的睡眠是非常重要的。睡眠不僅要有足夠的時間，還要有足夠的深度，即睡得沉、睡得香。所以父母要為孩子創造一個良好的睡眠環境。
1．保持室內空氣新鮮。夏季應開門窗通風，但應避免孩子睡在直接吹風的地方，冬季也應根據室內外溫度，當小兒入睡後定時開窗換氣。新鮮的空氣會使小孩入睡快，睡得香。
2．室溫以18～25℃為宜，過冷過熱會影響睡眠。
3．臥室有睡眠的氣氛，窗簾拉上，燈光要暗一些，降低收音機、電視機的音量，大人應盡可能避免高聲談笑，室內安靜無噪聲。如果孩子睡了一覺醒來哭鬧，可以安慰一下，但不要亮燈，更不要逗孩子玩兒，或抱起來搖晃他，大人應該設法讓孩子盡快地安靜下來才對。
4．被、褥、枕要幹淨、舒適，應與季節相符。不要蓋太厚的被子，燥熱會妨礙睡眠，更不要穿棉衣或太多的衣服睡覺，如果孩子尿濕了需要及時更換。
5．讓嬰幼兒單獨睡在小床上。
6．大人禁止在室內吸煙，以免汙染空氣，造成小兒被動吸煙。
7．睡前禁止小孩做劇烈活動，以免引起小孩過度興奮，難以入睡。
使寶寶養成良好的睡眠習慣
當父母每天哄孩子睡覺時，您是否意識到這一切都有意無意地在培養著一種習慣呢？如果訓練得好，就會養成好習慣，否則就養成壞習慣。比如有的孩子睡眠習慣不好，白天睡，夜裏鬧，或吃手、吃假奶頭才能入睡等，因此，家長應重視良好睡眠習慣的培養。
1．按孩子的月齡，合理安排小兒睡眠的時間和次數。一般來說，從孩子會走開始，每晚睡眠時間應保證在10～12小時。
2．每天要在同一個時間安排孩子上床睡覺。大腦皮層有一種特性，叫動力定型。經常按一定時間睡眠，形成了動力定型，這樣孩子自然而然地就養成了適宜的生物鍾，小兒到了這個時間就會很容易自動入睡。
3．晚餐不要吃得太飽，睡前不要吃零食，也不要飲水過多，以免因為夜間尿多而影響睡眠。
4．養成睡覺前洗臉、洗手、洗腳、洗屁股的習慣，再換上鬆軟、寬大的睡衣，臨睡前漱口或刷牙。
5．要讓小兒在自己的小床上，自然入睡，不應養成搖、拍、抱、哼小曲、命令、嚇唬等辦法使孩子入睡。如果孩子醒來呼喚你；你要等待幾分鍾，讓孩子明白這是睡覺的時間，給他自己入睡的機會。也可站在孩子的身邊不遠處，讓孩子放心入睡。
6．預防和糾正不良的睡眠習慣，如吃手、咬被角等，絕不能斥責小兒。可在孩子入睡前，讓孩子在床上抱抱小玩具熊或其他玩具，這些東西會有助於孩子進入睡眠狀態。
7．要保持正確的睡眠姿勢。側臥最好。
讓寶寶健康地過夏天
在夏天，寶寶（特別是2歲以前的嬰幼兒）調節體溫的中樞神經係統還沒有發育完善，對外界的高溫不能適應，加上炎熱氣候的影響，使胃腸道分泌液減少，容易造成消化功能下降，很容易得病。所以媽媽要注意夏天的保健工作，讓寶寶健康地過好夏天。
1．衣著要柔軟、輕薄、透氣性強。
寶寶衣服的樣式要簡單，像小背心、三角褲、小短裙，既能吸汗又穿脫方便，容易洗滌。
衣服不要用化纖的料子，最好用布、紗、絲綢等吸水性強、透氣性好的布料，寶寶不容易得皮炎或生痱子。
2．食物應既富有營養又講究衛生。
夏天，寶寶宜食用清淡而富有營養的食物，少吃油炸、煎烹等油膩食物。
夏天給寶寶喂牛奶的飲具要消毒。
鮮牛奶要隨購隨飲，其他飲料也一樣。放置不要超過4小時，如超過4小時，應煮沸再服用。察覺到變質，千萬不要讓寶寶食用，以免引起消化道疾病。另外，生吃瓜果要洗淨、消毒，水果必須洗淨後再削皮食用。夏季，細菌繁殖傳播很快，寶寶抵抗力差，很容易引起腹瀉，所以，冷飲之類的食物不要給寶寶多吃。
3．勤洗澡。
每天可洗1～2次澡，為防止寶寶生痱子，媽媽可用馬齒莧（一種藥用植物）煮水給寶寶洗澡，防痱子效果不錯。
4．保證寶寶足夠的睡眠。
無論如何，也要保證寶寶足夠的睡眠時間。夏天寶寶睡著後，往往身上會出現許多汗水，此時切不要開電風扇，以免寶寶著涼。既要避免寶寶睡時穿得太多，也不可讓寶寶赤身裸體睡覺。睡覺時應該在寶寶肚子上蓋一條薄的小毛巾被。
5．補充水分。
夏天出汗多，媽媽要給寶寶補充水分。否則，會使寶寶因體內水分減少而發生口渴、尿少。西瓜汁不但能消暑解渴，還能補充糖類與維生素等營養物質，應給寶寶適當飲用一些，但不可喂得太多而傷脾胃。
營養好智商就會高嗎
做父母的都希望自己的孩子聰明，智商超群。這也符合優生優育的客觀要求。孩子的智商高低與先天遺傳和後天營養等因素有著密不可分的關係。
科學證明，智商高低與腦細胞數量多少成正比，而腦細胞的多少又與營養有關係。尤其是胎兒時期第26周和出生後一年的時期內，腦細胞發育很快。因此，孕期的婦女要注意補充營養，哺乳期的媽媽也要多方麵調劑膳食，以使乳汁養分充足。如果營養不良，必然會使腦細胞數目增加受到影響，進而影響孩子的智商。
多吃粗糧有好處
現在，多數家庭的食譜中，精米、細麵、雞鴨魚肉占了主導地位，而五穀雜糧在餐桌上幾乎見不到。當然這可以說明人們的生活水平提高了，飲食的質量和結構發生了較大變化。但是從醫學角度和人體營養的合理上來看，還是要多吃一些粗糧。
在粗糧中，含有人體所需要的碳水化合物、無機鹽、B族維生素和纖維素，當然也包括熱量。粗糧中的營養成分是細糧無法替代的。餐桌上應該多一些黃麵、黑麵的食物。
不要強迫孩子吃
有的母親每頓飯都緊盯著孩子，催促他“再吃一口，再吃一口”。
兒童在玩耍的時候，心情輕鬆，食欲旺盛。但是，當他坐到餐桌前，看到那麼豐盛的菜肴，再感受到母親那進攻的態勢，食欲一下子就消失了。
盡管他努力想吃，可是吃不下。他精神異常緊張，於是唾液和胃液都停止分泌，即使吃了，也味同嚼蠟。
盡管他拚命努力去吃，可是母親的說教、催促等強迫性的做法，造成他心理上的強大壓力，怎麼也吃不完，而且頗費時間。
最後，屈服於不吃不行的義務感而不得不吃。這樣，精神上很緊張，加上人為地努力進餐，是很難吃得下去的。
自古以來人們就知道在愉快的氣氛中進餐是很重要的。在輕鬆愉快的心情和氣氛中進餐，唾液和胃液分泌旺盛，不僅吃得有滋有味，而且也容易消化。如果耳邊充滿了催促和說教聲，再加上營養學理論的灌注，孩子的精神就陷入了過分緊張狀態，產生應激反應，效果就適得其反了。
緊張和鬆弛，是相反的兩種心理和生理狀態。如果過度緊張的心理狀態長期持續不斷，就會直接影響生理機能，給身體帶來各種不適，還會引起神經性習慣反應，例如啃指甲、哆嗦腿、尿頻、尿床、頸顫等。讓孩子的緊張狀態鬆弛下來，是治療的捷徑，單純處理表麵征狀，結果會適得其反。
放手讓孩子自己吃飯
自己吃飯是良好飲食習慣中重要的一項內容。1～2歲是培養兒童自己吃飯能力的最佳時機，尤其是1歲半以後。父母應放手讓孩子自己吃飯，使他盡快掌握這項生活自理技能，也可以為入幼兒園做準備。當孩子成功地學會自己吃飯之後，自主意識也隨之增強了，他會把吃飯當做自己的事，愉快地體會自主的樂趣，即由自己掌握進食的節奏，而不再被動地讓別人喂，這種成就感也使孩子更願意學習新的本領。
有些父母嫌孩子自己吃東西太麻煩，不僅又笨又慢，還得收拾撒的到處都是的飯菜，不如大人喂飯那麼省時省力，於是輕率地剝奪了孩子學習自己吃飯的機會，這是很不適宜的。作為父母要明白每一個孩子在最初自己吃飯的時候，由於不具備足夠的協調能力，必然會弄得滿手滿臉髒兮兮，飯菜到處撒，還不時把碗扣過來，而且這種現象會持續一個相當長的時間。麵對此情此景，父母一定要有足夠的寬容和耐心，要鼓勵孩子學習吃飯的積極性，就不能發火、訓斥或數落一番，甚至搶過孩子手中的勺子，剝奪孩子自己動手吃飯的權利，使得孩子吃飯的積極性受到打擊。如果孩子被一次次的挫折感和不安全感籠罩，他就難以有飽滿的熱情，難以品嚐成功的體驗，這對培養孩子良好的進食行為習慣是無益的。
另外，家長要允許孩子用手拿飯。盡管孩子已經學習拿勺，甚至會使用勺子了，他有時還是願意用手直接拿飯，好像這樣吃起來更香。父母應該允許孩子用手抓取食物，並且提供一定的手抓食品，如小包子、饅頭、花卷、麵包、肉塊、黃瓜條等，提高孩子自己吃飯的興趣。
雖然家長為孩子準備了吃飯的小飯桌，但是他通常是不能坐在那裏老老實實吃完一頓飯的，特別是他剛學習自己吃飯的時候，常會離開飯桌一會兒。這當然不是好習慣，不過對於1歲多的孩子來說，不宜過分強求，不要為此造成很大的不愉快，不要急於求成，可以告訴他應該如何做。
正確對待孩子偏食
1歲以後，隨著孩子獨立意識的增強和味覺辨別能力的提高，他開始對每天的食物有所觀察和注意了，他不再是喂什麼就吃什麼了，而是會對食物表示自己的看法，琢磨一下什麼東西好吃、什麼不好吃，甚至示意父母做自己想吃的東西，表現出來的就是對食物有了偏愛和挑剔。其實，對於孩子來說，即使表現出對某些食物的偏愛。也並非是一成不變的。細心的父母會發現，孩子有時候愛吃這種食物，過一陣又會變得愛吃另外一種食物。因此。有時孩子偏愛某些食物不等於孩子就是有了偏食的嗜好。
但是，有的父母對孩子的喜好過於敏感，當發覺孩子在某次吃飯時吃雞肉比魚肉多，就可能由此得出結論：孩子不愛吃魚。為了投其所好，就不再做魚給孩子吃，而是總紿孩子做他曾經喜歡吃的某種食品。長此以往，會強化孩子不良的飲食偏見，誘導他“偏食”，有些食物很有營養，價錢也不低，父母非常希望孩子能夠多吃一些。但孩子往往不能理會父母的苦心，並不因為這種東西貴就感興趣。於是，有些家長“不達目的決不罷休”，常會強迫孩子多吃一口是一口，拚命往孩子嘴裏塞。這樣幾次下來，孩子見到這種食物就怕，拒絕再吃它，也會造成“偏食”。
1歲以後的孩子逐漸喜歡吃較硬的食物，如果大人烹調不當，還是把主、副食混在一起煮，又煮得過爛，他就不愛吃。有時飯菜的品種及其色、香、味、形變化不大，會使孩子感到吃飯單調乏味，同樣會使孩子對吃飯的興趣不高，父母又一定要他吃，他隻得挑三揀四地吃，促使孩子出現偏食行為。
有些父母自己有偏食的飲食習慣，經常根據自己的口味來對待孩子的飲食，想當然地認為自己愛吃的東西孩子也愛吃，或出於身體方麵的原因忌食某些食物，使家中食物品種有很大的局限性，某些食物經常吃，而另一些食物卻很少出現在餐桌上。長此下去，孩子受父母偏食的影響，隻習慣於吃某些食物，就造成了偏食。
理解上述種種可能性之後，父母就容易找到糾正或預防孩子偏食的訣竅了。國外的研究發現，從長遠來看，孩子有良好的自身調節能力，他會選擇自己需要的食品來吃，隻要孩子在一周的範圍內能達到飲食平衡即可。所以，疼愛孩子的父母們，對孩子偏食問題要全麵分析，合理調節做好防範為宜。
大小便的調教
孩子大約在1歲半到2歲的年齡階段，就可以在白天需要大小便時，知道主動喊大人協助了。因為，這時孩子的大腦中樞神經係統和外周的自主神經係統其功能已經相對成熟，大腦能夠發出指令，提示他的排泄器官控製大小便。因此，家長可以對1歲半以上的小兒，通過訓練他定時坐便盆，來培養他建立良好的排便習慣。
首先，要為孩子選擇合適的便盆。有的便盆接觸皮膚的地方是用木頭做的，天冷的時候孩子坐在上麵不會感覺多麼涼；如果你家裏的便盆是陶瓷製品或者塑料製品，在天冷時，孩子坐上去的時候會感覺到有些涼，你需要用布把周圍包上即可，否則孩子感覺不舒服，容易影響孩子坐盆習慣的形成；市麵上有一種專為幼兒製作的馬頭形扶手便盆，小兒自己蹲下去、坐起來都很方便，可以減少某些孩子對排便坐盆的反感。便盆是接收孩子排泄物的必備容器，家長應根據小兒需要選用，買時盡量考慮孩子的實際要求。
研究發現，孩子約束大小便的能力取決於他的聽力和腦神經反射，當孩子聽到自己排泄時的尿流聲音，看到自己的糞便，明白這是他自己的排泄物時，才是訓練約束大小便的最佳時機，是最容易獲得訓練成功的階段。所以家長需要找到你家孩子排便的規律，因勢利導。通常，孩子是在早飯以後排大便，在這個時間段裏，家長就不要用其他事情去幹擾孩子，按時鼓勵他自己主動去坐便盆，既不要催他，也不要強迫他。每當孩子自己排便成功時，他會表現出成功後的輕鬆和自豪感，此時父母必須及時地予以肯定，加以表揚和鼓勵。如果你對孩子的執拗缺乏耐心疏導，強迫孩子去排泄大小便，孩子會反抗、有抵觸，隨之而來的訓練難免會出現問題。
由於孩子約束大小便的能力尚需要一定時間去進行鍛煉，所以在練習的過程中也會出現反複。遇到孩子自己坐了一會兒便盆卻又無功而返肘，或者在孩子無任何示意的情況下隨意排泄，弄髒衣物環境時，家長不要懲罰或批評他，要一麵及時給孩子換幹淨的衣褲，一麵告訴他這樣管不住大小便是很臭、很髒、很不衛生的，寶寶也是很不舒服的。如果寶寶把臭的大小便排泄到盆裏，就不會這麼不舒服了。總之，訓練過程不會是一帆風順的，要允許孩子出現反複，遇到挫折不能心灰意冷，否則難免適得其反。
防止寶寶蹬被子
寶寶總在睡夢中踢被子，父母很傷腦筋。原來在人熟睡以後，人體大腦皮質處於抑製狀態，外界的輕微動靜（如談話、開門、走動等聲響）都不能傳入大腦，人體暫時失去了對外界刺激的反應，使整個身心都得到休息。但是，在剛入睡還沒有完全睡熟或剛要醒來還沒有完全醒來的時候，大腦皮質處於局部的抑製狀態，即大腦皮質的另一部分仍然保持著興奮狀態，隻要外界稍有刺激，機體便會作出相應的反應。尤其是寶寶的神經係統還沒有發育成熟，興奮後極易泛化，當外界條件稍有改變時，如白天寶寶玩得過於興奮，睡前父母過分逗引寶寶，睡時被子蓋得太厚或衣服穿得太多，睡眠姿勢不佳、患有疾病等，均可引起寶寶睡眠不安、踢被子等。
防止寶寶踢被子，父母應該注意做到以下幾點：
1．在睡前不要過分逗引寶寶，不要恐嚇寶寶。白天也不要玩得過於疲勞。否則，寶寶睡著後，大腦皮質的個別區域還保持著興奮狀態，極易發生踢被子。
2．寶寶睡時被子不能太厚，要少給寶寶穿衣服，不要以衣代被。
3．父母要給寶寶從小養成好的睡眠姿勢，不要把頭蒙在被裏，手不要放在胸前。
4．蟯蟲病也是引起寶寶踢被、睡眠不安的原因,一經發現，應立即治療。
如果以上辦法行不通，父母可以為嬰幼兒縫製睡袋。睡袋有以下幾種：
1．父母可以把被子上方的兩個角分別固定在小床的兩側，把寶寶的手拿出來。這樣，寶寶在翻身踢腿時不會把被子踢開。
2．父母可在被頭一端的兩側約占被頭長度1／5處各縫上一條長約50厘米的布帶子，再在枕頭下麵縫上兩個用布帶做成的套子，兩個套子相距約25厘米。寶寶躺下蓋好被子以後，將兩條布帶分別係在枕頭下的兩個套子上，把被子同枕頭連在一起，起到睡袋的作用，被子就不容易被踢掉了。
3．長方形被子對折，在被子接頭處，一邊封死約長24厘米，另一邊縫幾根帶子，被子邊緣裝上一條拉鏈或縫上帶子，中央部分有x厘米的距離。
4．在被子端頭約12厘米處，縫上4根長約20厘米的軟帶，當被子卷成“被頭洞”時，4根軟帶分布為前後各兩根，兩根軟帶間的距離是寶寶頭寬加上5厘米。在寶寶睡覺前，把前後兩根帶子打結縛牢，寶寶的睡覺習慣常常是“上舉式”，所以縛結的外側應留有一定寬度（視寶寶身材大小而定），以便寶寶的小手伸出。另外，在被子一端兩側分別縫上一根軟帶，可用於調節“被頭洞”的大小。
寶寶睡前飲奶有利於生長
正處在生長期的寶寶，睡前飲一杯牛奶很有價值。
夜晚睡眠中體內生長激素釋放量多，骨骼生長快，牛奶如同一位“雪中送炭”的供鈣者，讓豐富的鈣及時進入體內到達骨的生長部位，促進新骨鈣化成熟，既可阻止寶寶佝僂病的發生，又可促進個頭長高。
寶寶選用有益健康的筷子
寶寶滿周歲以後，很想嚐試像大人一樣用筷子莢菜吃，盡管寶寶還不會，但從這時起。寶寶就會經常和筷子打交道，逐漸學習掌握使用筷子的技巧。媽媽此時應該為孩子選購有益健康的筷子。
筷子有木製的、塑料的、金屬的、竹製和骨製的等等。媽媽給寶寶選購哪一種筷子好呢？
塑料筷較脆，受熱後易變形。對與飲食有關的塑料用品媽媽總是戒備的。金屬筷導熱性強，容易燙嘴。
木筷和竹筷使用時間長了，容易長毛發黴表麵變得不光滑，不易洗淨，造成細菌繁殖。
漆筷雖然光滑，但油漆裏含鉛、苯及硝基等有毒物質，特別是硝基在人體內與蛋白質的代謝產物結合成亞硝胺類物質，具有較強的致癌作用。
給寶寶選用骨筷比較好，骨筷不損害寶寶的身體健康。
給寶寶穿多少衣服合適
嬰幼兒不能表達身體的感受。父母應該根據天氣情況給寶寶增減衣服。怎樣判斷應該多加衣服或減少衣服呢？天氣轉涼時，多又不是，少更不是，多怕熱著寶寶，少呢，又怕凍著寶寶，著實令父母很頭痛，費心機。
一般情況下都會為寶寶穿上比較多的衣服。寶寶活潑好動，容易出汗。結果，濕了的皮膚和衣服被涼風一吹，便易著涼，這才是“內熱”的真正原因。寶寶一般不怕凍著，最常見和最易發生的反而是熱著。有經驗的老人也常說，寶寶凍著的病1副藥就能治好，寶寶熱著的病10副藥才能好。
應給寶寶穿多少衣服的問題要注意：父母穿多少，寶寶穿多少。同時要保持寶寶皮膚和衣服的幹爽。如此寶寶既不會受到熱著的威脅，也不會受到凍著的威脅，父母也就可以放心地照料寶寶了。
早期培養
1～3歲是人的幼兒時期，是小兒智力發展非常迅速的時期。這一年齡段的孩子對外界事物、周圍環境都相當敏感。家長的言行、穿戴、情感等都會對孩子產生很大的影響。如果對孩子過於放任，孩子就會散慢；過於溺愛，會使孩子任性；過於嚴厲，又會使孩子呆板。隻有教育得當，孩子才能在日後成才。
語言訓練
1歲半的孩子喜歡與成人講話，家長應該把握時機，通過畫片、實物等耐心、反複地教孩子認識事物，增加詞彙；使孩子的知識麵加寬，增加語言的內容。但1歲半的孩子記憶力有限，所以，也不能教得太多。
對於口齒不清的孩子，家長要用標準語音給孩子糾正，反複教他念。
動作訓練
1歲半的孩子已經會跑了，可以訓練他做許多大運動量的活動，如跳舞、雙腳跳、快跑、踢球等，還可以訓練他單獨上、下樓梯，以增加肌肉力量。
還可以通過做遊戲，訓練身體的協調能力。如：找一條長毛巾，家長拉住兩個角，讓孩子拉住另兩個角，把一隻皮球放在毛巾中間，讓孩子一蹲一站，皮球就會來回滾動。還可以把皮球拋起來，和孩子一起用毛巾把皮球接住。
這樣可鍛煉孩子與他人合作的能力以及自身動作協調的能力。
早期教育應注意的問題
1歲半的孩子已經懂事了，父母之間、祖輩之間、家長和托兒所阿姨之間都要在教育孩子的問題上保持一致。切不可父親這樣教，母親又那樣講，父母剛批評完了孩子，奶奶又讓他那樣去做。這樣，大人前後矛盾、要求不一，孩子就會不分是非，不知所措，很多良好的習慣就不能形成。
有的孩子非常任性，一不順心就大哭大鬧，打滾耍賴。對這樣的孩子既不能打罵，又不能屈從，最好的辦法是走開，不理他，在他情緒平穩的時候再教育他。有些孩子過分膽小，對這樣的孩子就不能經常批評、訓斥，而要鼓勵他，即使他做錯了什麼事，也不要過多嘮叨。
父母在孩子麵前要注意自己的言行。
很多家長認為孩子還小，不懂事，當著孩子的麵什麼話都說，殊不知，孩子比您想象得要懂事得多，他已經按照自己的方法理解你講話的內容了。所以父母在孩子麵前說話一定要注意文明，不在孩子麵前議論大人之間的是非和糾葛，也不要當著孩子的麵與別人吵架；不要在孩子麵前撒謊，當著客人的麵不要議論孩子的缺點，也不要誇耀自己的孩子。別看你的孩子才1歲多，在他麵前，大人說話要十分小心才行。
孩子獨立性的發展
孩子獨立行走之後，身體發育更強壯，大腦功能更靈活，具備一定獨立能力，再也不喜歡摟在媽媽的懷裏，也不願事事等待成人辦理，著急時，自己便要親自下手了。吃飯自己喂，盡管勺子拿得很笨拙，但還是自己吃得香；穿衣要自己，別看襪子底朝上，也還是自己穿上更加美；喝水要自己，別看灑滿衣襟，還是喝上一杯再一杯。讓媽媽看看我長大了，會走路、會吃飯，什麼事情都愛幹。
這種“獨立自主”的精神和願望，在心理發展過程中具有特殊意義，標誌著自我意識的發展、各種能力的發展、個性的形成。
獨立能力強的孩子喜歡自己哄自己玩，不再纏住媽媽，也不哭鬧大人。在獨立遊戲中感到別有興趣、情緒飽滿、心境愉快。
小皮球滾來滾去多好玩，小石子扔出來投回去也有趣，火柴盒更有意思，一根一根拿出來，再一根一根裝進去，這重複動作絲毫不叫人厭煩，反倒滿足了活動手指頭的需要，若沒這小小火柴盒，小手指可去哪裏活動呢？隻好去摳牆上的小洞洞、床頭蟲蛀小窟窿、被角破綻。總不能讓他閑起來無事幹啊。
就在這十幾次、幾十次地滾球，不知厭煩的重複動作中，視覺的觀察能力、目測距離、以及空間知覺都得到了訓練，反複動作使大腦產生了行動性思維，在行動的同時，學會了概括，明白了小手、小腳怎樣動作會把球踢跑，怎樣使用拇指和食指，東西才能拿住……可見，周歲的小淘氣真沒白白淘一場，淘中長本領、長才幹、增智慧。
在各種獨立活動中，促進獨立能力的發展，引起性格變化，更積極、更主動，增強了克服困難的意誌，也明白了自己的力量，加深了自我了解。如果培養得好，孩子從此開始不完全依賴於成人的獨立生活，不僅減輕成人的負擔，更重要的是及早鍛煉孩子手腳，發展大腦功能，培養各種能力，栽植出一棵強壯的小幼苗。還是多讓孩子自己活動好。
親子遊戲
玩拚圖
給孩子買一套拚圖板或拚圖積木。先買簡單一些的，讓孩子自己安安靜靜在一邊研究。或是媽媽用硬紙板，刻下三角形、圓形、正方形三塊。讓孩子把三塊紙片分別放回硬紙板的糟中。
目的：理解物的整體。
玩娃娃
給孩子一個漂亮的娃娃，一塊紗巾，一個玩具碗和勺。媽媽與孩子一起玩，先將娃娃用紗巾包好，然後拍他睡覺，睡醒後喂他吃飯。讓孩子模仿。
目的：培養情感。
投球
找一隻大盒子，給孩子準備幾個小球，讓孩子將球投進盒子裏，媽媽和孩子一起玩，會玩得非常高興。
目的：練習上臂。
玩沙
媽媽不要怕孩子玩沙髒，給他一隻小桶、小鏟，讓孩子把沙鏟進桶裏再倒出來，還可用濕沙做各種形狀的東西。
目的：學習量的概念。
穿珠子
媽媽和孩子玩串珠遊戲，媽媽串黃色的，孩子串紅色的。
目的：訓練手的精細動作並認識色彩。
雙腳跳
媽媽拉著孩子，在比較寬的台階上，雙腳一級一級跳。
目的：練習雙腳跳。
拚魚
準備：
1．媽媽先畫帶魚、金魚、鯉魚等各兩套。
2．把一套魚剪成魚頭魚尾兩部分。
3．先教孩子認識各種魚，然後把剪開的魚打亂，讓孩子一一拚起來。
目的：使孩子認識魚的形狀。
認識四季
準備：
將識字卡片中菊花、水仙花、扇子、葡萄、裙子、棉衣、雪等畫片挑出。
玩法：
將畫片混放在桌上，讓孩子將各種物品按春夏秋冬四季分開。
目的：複習對四季特征的認識。
模仿操
媽媽與孩子麵對麵站好，然後邊說兒歌邊做操。
兒歌：早早起。
動作：兩臂經胸前斜上舉。
兒歌：做早操。
動作：原地踏步，兩臂前後自然擺動。
兒歌：伸伸腿。
動作：兩手叉腰，左（右）腳向前伸出。
兒歌：彎彎腰。
動作：腰部向前彎。
兒歌：兩手向上舉。
動作：伸直身體，兩臂上舉。
兒歌：兩腳跳一跳。
動作：兩腳同時向上跳。
學唐詩
（一）詠鵝
駱賓王
鵝，鵝，鵝，
曲項向天歌。
白毛浮綠水，
紅掌撥清波。
注：
鵝啊鵝啊鵝，伸著彎曲的長脖子朝天嘎嘎地叫，好像在唱歌。雪白的羽毛漂浮在碧綠的水麵上，紅嫩的腳掌在清澈河水裏劃動，激起微微的綠波。
這首詩，傳說是詩人駱賓王7歲時所寫，全詩18個字，描寫得有聲有色，流露出兒童的天真愛美情趣。
（二）春曉
孟浩然
春眠不覺曉，
處處聞啼鳥。
夜來風雨聲，
花落知多少。
注：
春天夜短，不知不覺地睡到了天大亮。醒來聽見了外麵傳來鳥兒歡快的歌聲，想到了昨夜刮風下雨的聲音，不知在風雨飄搖中有多少花兒被摧殘打落！
學兒歌
（一）我家的雞
我家有兩隻雞，
身上穿花衣，
一隻是母雞，
一隻是公雞，
公雞叫我早早起，
母雞生蛋孵小雞。
（二）星
小星星，亮晶晶，
好像貓兒眨眼睛。
東一個，西一個，
東南西北數不清。
學數數
有個小孩叫小山，
小山會數123。
1個1個又1個，
合在一起就是3。
（三）學數數
汽車汽車嘀嘀叫，
許多汽車開來了。
一二三四五六七，
快來數呀真不少。
（四）春天
春天到，
春天到，
花兒開，
鳥兒叫。
寶寶跳，
寶寶笑，
寶寶寶寶長大了。
六
講故事
（一）獅子和老鼠
獅子在窩裏睡覺，一隻老鼠從它身上跑過，獅子站起來，要用爪子把老鼠壓死，老鼠請求獅子放了它。獅子笑了笑，把老鼠放了。不久，獅子落入獵人布下的網內，動彈不得，老鼠聽見獅子的叫聲，就跑去咬斷繩子，獅子得救了。
（二）烏鴉兄弟
烏鴉兄弟兩個同住在樹上，他們有一個爸爸媽媽留下的窩。窩住了很多年，太舊了，可是烏鴉兄弟誰也不去修。
窩上的洞越來越大，窩裏墊的樹葉、羽毛掉了下去。冬天，北風吹起來，雪花飄起來，冷極了。
老大想：這麼冷，弟弟受不了，會去修窩了。
老二想：這麼冷，哥哥怕冷，他一定會去修窩。
風越刮越大，雪越下越厚，大風卷走了破窩，烏鴉兄弟落在地上，被凍死了。
（三）龜兔賽跑
烏龜和兔子爭論誰跑得快，他們約定了比賽的時間和地點。兔子知道自己天生跑得快，對比賽漫不經心，賽跑時，竟躺在路邊睡著了。烏龜知道自己走得慢，不停地往前走，從兔子身邊爬過去，先到了終點。
想象力的培育
任何想象都以感知材料為基礎，離開感知無法想象。生活是感知的源泉，也是想象的源泉。
1．擴大幼兒的視野，豐富感性知識
二三歲的孩子多認識周圍環境、托兒所和家庭附近的新鮮事物。四五歲的孩子可以認識幼兒園以外的社會環境，如商店、郵局、圖書館、電影院、當地名勝古跡，有條件的可去農村的遼闊田野。家長應常帶孩子出去，讓孩子們觀察自然變化，經常與孩子們交談，啟迪思路，喚起豐富的想象。
2．鼓勵孩子學會模仿
模仿是想象能力發展的起步。幼兒常常從模仿開始自己的再造想象，模仿得越像，再造得越自如。在模仿過程中逐步學會抓住事物本質特征，建立本質間的聯係。在此基礎上，逐步把各種事物間的必然聯係重新組合起來，進而發展了創造性想象能力。
喜歡模仿是幼兒突出的心理特征，父母要在擴大孩子觀察視野的基礎上，引導他們做更多的模仿。比如，爸爸寫字，他也拿起筆來亂畫，這就應給他一個專用本，讓他自由地畫，隨便畫幾筆說是螃蟹，又畫幾筆成了大樓……亂畫中出智慧。爸爸幹活，請孩子幫個忙，母親做飯，請孩子看看，滿足他們要模仿的心願。
3．在豐富多彩的活動中發展想象力
想象是在各種活動中發生發展的。遊戲則是最好的活動。當孩子們說一聲“咱們假裝的”，便開始了有趣的構思，創造出爸爸、媽媽、解放軍，哨兵等各行各業的形象；在建築遊戲中，建起各式各樣的樓房、涼亭、橋梁；在表演遊戲中，進入小貓、小狗、小兔的神話世界，創造出新異有趣的角色形象，使再造想象得到更快發展。
早期教育應把著眼點放在：發展觀察力、想象力。如看圖講述、編故事結尾、說說畫畫、做做說說……在大人的啟迪下，學會有係統地描述事物、描述人物的內心活動、人與人之間的關係，把想象能力提高到新的水平。
美術活動，讓孩子們動手畫，動手做，動手創作：兩隻大公雞昂首對話、太陽底下做早操、幫媽媽做事；用泥塑造，剪紙粘貼，手指尖的活動使想象更新穎、更別具一格。
豐富多彩的活動，給孩子以表演機會和鍛煉條件，充分發揮每個孩子的創造才能，為他插上想象的雙翅，“天高任鳥飛，海闊憑魚躍”，活潑愉快、盡情想象。
運動遊戲
丫丫怎麼也不肯離開秋千，媽媽再也忍受不了了。孩子沒完沒了地打秋千，媽媽可等得不耐煩了。