在19世紀錯綜複雜的曆史中，有一些共和黨人，認為弗裏吉亞帽過於革命化，平等與和平的共和國象征，應該用其他方式表現（例如橄欖枝）。
共和國象征的曆史故事，除經曆過述那些一過即逝的插曲外，還有幾個更為著名直至今天還依稀可見的創作。
一個是，1849年發行的法國第一枚郵票，也稱為獻給色列斯（譯注：羅馬神話中的穀物女神）；另一個，是坐在國璽上，以太陽為頭飾的共和國像，還有掛在公證人家門上的盾形紋章，以及榮譽軍團獎章上的頭像。
八、公雞
很久以來，關於公雞的說法總是莫衷一是。從耶穌受難的故事講起，公雞是基督教義中警惕性的象征，但長時期以來，由於公雞和高盧拉丁文化的親近關係（高盧人高盧雞），公雞的象征，已融入了法蘭西民族文化。當然，也不應忘記公雞勇敢和勇於戰鬥的好名聲：公雞的品格，就是非常法國化的著名品格。雄雞式頭盔盡管如此，把公雞定為正式的民族象征，從來不過是一種微弱的願望而已，在大革命年代，七月王朝和第三共和國時期，都先後做過幾次嚐試。公雞被拒絕的原因，可能有兩個：其一是，選擇一個動物做為象征，這種選擇的本身就有某種紋章的意味，也就是“封建”的東西，所以，不好。其二是，無論為何，公雞也是家禽飼養場中的動物，不能與獅子、雄鷹置於同一水平線上。
鑒於上述原因，公雞僅被派上了兩種用場，盡管這也是不容忽視的，但至少與國家的政治尊嚴相比，隻能屈居次席：一種是，它象征著我國優秀的體育事業；另一種是，在某些紀念世界大戰中陣亡將士的建築上，用做勇敢作戰的象征。
九、洛林雙十字
在洛林雙十字的旗幟下（至少是在法國分擔的地區），法國參加並贏得了第二次世界大戰的勝利。自由法國和後來的抵抗運動，之所以選擇洛林雙十字作為象征，就是因為要區別於當時維希政權繼續使用著的三色旗。現在，洛林雙十字，通常用做回憶1940—1945年的建築物標誌，從瓦列裏山，到極不知名的村野地區，大凡遊擊隊戰鬥過的地方，均有此標記。
第三共和國的第一任總統戴高樂將軍，通過提高總統任期（1958—1969）的地位，為洛林雙十字旗做了更多的工作。在紀念他入主愛麗舍宮的紀念章上，用了字母“V”框起洛林雙十字的形象；取代共和國婦女形象的第一人就是戴高樂將軍。對洛林雙十字標記，將軍的這一創意，具有雙重推動的含義，這勢將迫使戴高樂的繼承人，也要為自己選擇各種個人紋章。
十、奶酪——法國的靈魂之一
法國有“奶酪之鄉”的美譽，其原文是“La france aux 1000 fromages”，意思是誇耀法國有一千種奶酪。實際上法國的奶酪大概是四百多種，而且常常有新產品出來，其原料主要為牛奶或羊奶。據說奶酪最早的紀錄是1.2萬年以前，那時人們用動物內髒作為皮囊原料。遷徙途中，裝滿牛奶的皮囊在與炎炎的烈日下隨著人的前進不停震蕩，於是皮囊中的牛奶發酵，奶酪由此而生。我們可以了解奶酪的基本原理--動物胃（實際上是牛羊胃中的凝乳酶，有了它，奶才會凝固，濃縮）、溫度、發酵！無論奶酪的曆史如何演變發展，其種類如何駁雜眾多，但原理大同小異，但如果溫度或者程序稍有變動，就會得到完全不同的產品。
早期的法國奶酪比較清淡一些，不經過凝乳酶凝固。5世紀時幹酪受到普遍歡迎，富裕家庭把奶酪當作休閑食品，窮人則把奶酪當作主食。17到18世紀時，奶酪的技術掌握在修道院中，現在仍有許多奶酪廣告以修道院或修士做背景來宣揚其品質。隨著奶酪技術在當地農民中的演變，生產出很多延伸產品。最初的綿羊奶、山羊奶也逐漸帶動牛奶奶酪發展。奶酪的生產技術也被製作商與小型作坊控製，後來的法律為奶酪技術壟斷提供了相應保護。