長期教育包括國立中學和市立中學。國立中學又分國立普通中學、國立技術中學。此學校畢業的學生，凡通過會考的可以獲得中學學土學位證書，或技師資格證書。
市立中學前兩年授課內容與國立中學相同，後兩年重視實用知識。初中課程學完後，學生們進行分流。成績較好的入國立中學高中部，次一點的學生或者進中等專業學校，或者去師範學校，或者去專業學校進行培訓。其餘的學生成績較差就隻好接受短期職業訓練了。
短期教育也有兩種學校：市立普通中學、市立技術學校。市立普通中學的學生能拿到普通教育證書。學生們也根據各自情況，進行選擇，要麼再學一年，獲取職業教育證書；要麼進兩年製職業學校，依照“職業能力”證書，成為將來正式工人或職員；要麼直接就業。
市立技術學校前身是公立藝徒學校，學製l至2年，主要培養對象是未來的工商技術和熟練技術工人，這類學校為年輕人提供“職業學習證書”和自家職業技證書，讓年輕人憑此證書就業。
此外在市立普通中學和市立技術學校還設立“職業預科班”。它有與四年級相仿的普通文化課，還有職業知識課。1年後，成績中等的學生進“職業能力證書”班；學習3年後就業；若成績優秀就可以轉入“職業科預備班”。進“職業科預備班”的孩子還有升學機會。學完1年後，成績如果很差，就隻好就業。
另外已滿15歲的最差的學生進“藝徒預備班”，這個班有普通文化課，還要加以技能培訓，孩子們得上企業實習課，每周大約花28—30小時；學生在那裏經過1年準備以後，可以轉入“職業科預備班”，或直接轉入藝徒中心。
這樣，就使最差的孩子受到更多一些普遍教育，又可以讓他們盡可能地得到職業訓練，便於以後走上崗位，適應工作環境。
3.高中教育
法國的高中教育也包含普通高中、工藝高中和職業技術高中。普通高中主要是為培養行政、經濟、法律、商業等公私機構的高級幹部的高等教育作準備。由國立中學承擔這一任務。工藝高中培養理工科工藝業士。職業技術高中仍是為法國青年就業培訓服務的。
普通高中的培訓分兩個階段：二年級和一年級。第一個階段是二年級定向班。二年級的學生們除了入校時已經選好專業攻讀某種文憑的學生外，所有的學生都接受二年級定向教育。這樣學生們能夠在選擇準備攻讀某種業士文憑前，仔細考慮他們的定向計劃。
所有學生都接受法語、數學、外語、曆史與地理、物理與化學、生物與地質、生理和體育等一些公共課教育。此外學生們還必須在下述兩組中選擇一種作為應完成的選修課程：（a）經濟和社會基礎知識課或另一組課程（第二外語、地區語言、古代語言、管理、辦公行政、自動化係統工藝、藝術教育、專項體育活動）。而且如果有的學生學習能力很強，願意多學些知識的話，他還能夠選擇一門非強製性的選修課；（b）一種或兩種專業工藝課程：或者是工業技術，或者是實驗室科學和技術，或者是社會醫療科學，或者是應用藝術。學生們至少要選擇一種工藝課作為應完成的選修課，隻有這樣，才能升入相應的工藝業士類的一年級。
第二階段是一級畢業班。二年級定向班學習結束後的選擇將引導學生走上一條獲得一種或多種業士文憑的道路：一般業士：A類（A1、A2、A3）：哲學—文學，B類：經濟科學和社會科學，C類：數學—物理學，D類：數學—自然科學，E類：數學和技術。
工藝業士：F類：工業：F1——機械製造，F2——電子學，F3——電子技術，F4——土木工程等，F5——物理，F6——化學，F7——生物化學，F8類——社會醫療科學，F9——能源和設備，Fl0——微觀技術，F11類為音樂，F12類為應用藝術。
G類：G1——行政技術，G2——管理數量技術，G3——商業技術，H類為信息技術。
除G1、G2、G3和F11類外，其他所有工藝業士，專業定向在上一年級時就開始進行。對G1類、G2類、G3類來說，學生們首先接受G類一年級公共課教育，然後按專業分別進入G1、G2、G3畢業班。而F11類的專業分流在二年級入學時進行。