6個月以內的嬰兒，由於各種原因母親不能親自哺喂時可采用其它動物乳（牛奶、羊奶、馬奶）或其他代乳品哺喂嬰兒，稱之為人工喂養。常用代乳品種類不斷增多，質量也不斷提高，隨著科技發展，人乳化奶粉配方越來越貼近人乳，隻要選擇得當、調配正確、注意消毒，還是可以滿足嬰兒營養需要，保證生長發育良好。
選用人乳化配方奶粉應為人工喂養最佳選擇。這種奶粉去掉了牛奶中過多的蛋白質和礦物質（尤其是磷），更適於嬰兒的消化和吸收（特別是利於鈣吸收）；提高了脂肪中不飽和脂肪酸的比例，更適合嬰兒需要；增加了糖含量，保證了熱能的提供；補充了多種維生素如β胡蘿卜素、維生素D及DHA、AA（花生四烯酸）和微量元素鐵等，彌補了牛奶的不足。
配方奶不像鮮牛奶那樣質量易受多種因素影響，同時避免了小嬰兒吃鮮牛奶需稀釋、加糖調製的許多麻煩。對小於4～6個月的人工喂養的小嬰兒來說，人乳化奶粉最為適合。
一 配方奶粉喂養禁忌
1.忌高溫
母親的體溫是37℃，這大體也是配方奶品中各種營養存在的適宜條件，寶貝的胃腸也好接受。
2.忌過濃
濃度高可能會引起寶貝發生腹瀉、腸炎。當然，如果太稀也會造成營養不良。
3.忌汙染變質
配方奶所含的豐富營養，是一種良好的細菌培養基，特別是衝調好的奶粉不能耐受高溫煮沸和消毒。所以，在配製過程中一定要注意衛生。如果開罐後放過長時間，都會造成汙染。
媽咪一點通
1.剛出生的寶寶抵抗力較弱，腸胃道極易感染而腹瀉，為了避免發生腸胃炎，在泡奶時每次均需使用消毒過的奶瓶。
2.奶瓶消毒應該從新生兒出生持續到5～6個月大。
3.煮沸奶瓶時間勿過久，以免玻璃奶瓶破裂，亞克力奶瓶變形。
二 如何消毒奶瓶
1.奶瓶消毒用物準備
（1）消毒器或有蓋的大鍋，最好是專用煮鍋。
（2）奶瓶及奶蓋、奶嘴及螺紋環蓋，宜準備3～4支奶瓶。
（3）洗奶瓶用毛刷1支。
（4）夾奶瓶奶嘴用的鑷子。
2.消毒奶瓶的步驟
媽咪一點通
寶寶用什麼樣的奶嘴？
每種奶瓶的開口不一定都一樣，有的是十字孔，有的是圓孔，還有的產品根據母親乳汁流量的原理設計了一個孔、兩個孔、三個孔的奶嘴。所以，應該根據孩子的年齡來選擇奶嘴。圓孔的奶嘴適合剛出生的嬰兒，奶水能夠自動流出，且流量較少；十字孔奶嘴適合3個月以上的孩子，能夠根據孩子吸吮力量調節奶量，流量較大。Y字孔適合3個月以上的孩子，奶流量比較穩定，且Y字孔不像十字孔那麼容易斷裂。
洗淨雙手，在幹淨的消毒鍋加入八分滿的水，加熱。
（1 ）玻璃奶瓶於冷水時放入鍋內至煮沸，再將奶嘴、奶瓶蓋、奶圈、鑷子放入再煮5～10分鍾。
（2）亞克力奶瓶於水沸後和奶瓶嘴、奶蓋、奶圈、鑷子一起放入煮5～10分鍾。
（3）用鑷子將奶瓶夾出，將水分瀝幹，再用鑷子將奶嘴套入奶圈栓於奶瓶上，再將奶瓶蓋蓋上。
（4）同法處理其他奶瓶，將消毒好的奶瓶放置於幹淨的地方，以備使用。
三 衝調奶粉的步驟
參照奶罐上說明書，每一種品牌奶粉匙大小不同，加水量也不同，應事先看清楚。
（1）泡奶前，須先洗淨雙手。
（2）泡奶時，取消毒過的奶瓶先加入適量的溫開水，開水的溫度最好在40～50℃；不要用滾開水衝泡奶粉，易結成凝塊，可能造成嬰兒消化不良。
（3）再加入正確數量平匙的奶粉，奶粉需鬆鬆的，一定不要緊壓，再用筷子或刀子等刮平，對準奶瓶將奶粉倒入奶瓶。
（4）套上奶嘴，輕輕搖勻。
（5）奶瓶倒置，把奶滴到手背上，感覺溫度適宜即可。
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什麼是“奶瓶嘴”？
長期使用品質差的安撫奶嘴及不當的吸食姿勢，會造成乳牙移位及奶瓶嘴。奶瓶嘴是指因長期的不良吸吮習慣，導致上唇與下唇的張力鬆弛，形成上翹的嘴唇。還可能會引起嬰幼兒下頜骨突出，造成嘴型的改變，形成咬合不正或者開咬等問題。所以在孩子9個月大的時候就應該斷掉奶瓶，不要再用奶瓶喝奶或者喝水，可以讓孩子練習用水杯喝水。
四 選購奶粉需察“顏”觀色
試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質地細膩，會發出“吱吱”聲；而假奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出“沙沙”的流動聲。
辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色；假奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色。
聞氣味：打開包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味。
嚐味道：把少許奶粉放進嘴裏品嚐，真奶粉細膩發黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快，且有無糖的甜味（加糖奶粉除外）；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。
看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷開水衝，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。用熱開水衝時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹；摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。其實，所謂“速溶”奶粉，都是摻有輔助劑的，真正速溶純奶粉是沒有的。