帶著自己的想法蘇毅回家和少芬聊了一下，一聊下來蘇毅也是豁然開朗，少芬正在安胎，蘇毅把父母都接過來，兩老也放棄了在家務農的包袱，全丟給了隔壁王叔，一家人和和睦睦的生活著，現在家裏的寶寶接送都是父母接送的。
詢問一下餘超的意思，餘超需要小娟的同意，和小娟一聊平時大家也接觸蠻多，對蘇毅也挺信任的，況且對餘超隻做廚子小娟也不樂意，平時也嘮叨不少。小娟同意了餘超也沒問題，就專心研究起菜色來了。和蘇毅一碰也出了前期的產品雛形。
蘇毅在確定了這些後向華東區總遞交了辭呈，在一番婉惜和挽留後給了蘇毅一個月的時間，讓蘇毅好好考慮，ＢＲＵＣＥ也專程打電話挽留，蘇毅給拒絕了。
名字大家確定了，蘇毅取的《米之鄉》，大米是華夏的主產，養育了一代又一代的人，經過餘超的多次測試，確定了米飯定性標準，產品標準還正在緊羅密鼓的進行中，通過大學物理老師介紹了雲海大學物理係教授王安之，蘇毅把想法和王安之教授談了一下，王安之教授對這個課題比較感興趣，答應給蘇毅做測試和研究設備，經過一個月的時間改造和試驗，王教授把傳統蒸櫃增加了一個時間設定器，可以對時間和溫度進行監控和設定，至於早期的下麵的火盤點火設計被王教授分離了出來，利用水蒸汽發生器產生的熱能通過管道輸送至蒸櫃內進行供能，水蒸汽發生器在Ｊ國已經研發成型，市場上有成型的設備，價位也不高。蘇毅也做完工作交接。開始專心的籌備起店麵來。
現在的店麵也不是特別的難租，蘇毅把第一家店開在了工業區和住宅區結合的地方，店麵整了三百平方米，這裏不需要轉租費和其他的費用，一個月房租也是一萬塊錢一個月，蘇毅把自己的思路和設計師溝通了一下，設計師很快就把餘超想要的廚房全設計出來了，整完這些蘇毅找了一家和米夏兒合作過的一個小包工頭，把自己的店交給了他們裝修，由於蘇毅之前的工作關係，這邊也是很快的把店麵裝修出來啦，設備就是王教授試驗的設備，整套搬了過來，蘇毅把雜七雜八的東西一通買齊後店麵的陳設也出來了，之前天一店幾名員工離職後也被蘇毅給叫過來了，這就是蘇毅的第一批人馬，後廚的原材料這些餘超在全全負責，餘超把所有原材料準備好後，衛生清潔也準備完成了。開業的那天蘇毅請了支老年秧哥隊沿街喲喝了一路。
第一天的生意許多人也是嚐試了一下，口味在蘇毅和餘超一個多月的調整下得到了大家的認可，蘇毅也將一些成型的飲料和產品放入了店內，少芬和小娟兩人沒事也到店幫忙，兩人都在安胎，被蘇毅趕到一邊休息去了。