代學明 胡永祥
近年來，隨著我國旅遊業的蓬勃發展，農家樂旅遊作為一種新興的旅遊方式和產業形態，日漸從國內旅遊市場這個大舞台的邊緣走向了中心。在巨大的市場需求驅動下，農家樂旅遊的供給總量不斷增加，供給效率不斷提升，產業化程度不斷加深，已經成為我國旅遊業的重要組成部分，為旅遊業的全麵發展作出了重要貢獻，發揮了特殊而重要的作用。當前在全國上下“進一步擴大旅遊消費，促進旅遊發展”的新形勢下，充分認識農家樂旅遊的戰略性地位，有助於我們從戰略高度不斷推進農家樂旅遊新的發展。
地處三營鎮羊圈堡村的毛家台子，是絲綢之路東段北道的必經之地。地理環境獨特，西有我區著名的旅遊勝地須彌山石窟，南有森林茂密、綠草茵茵的禪塔山森林區，寺口子河水從村北經過，流入清水河，彙入黃河。
2009年3月，固原市原州區委、區政府決定，依托須彌山旅遊資源的優勢，采取了政府投入，部門幫扶的辦法，在我們這裏建設農家樂，開展讓遊客“吃農家飯，住農家屋，幹農家活，享農家樂”為主要內容的旅遊經營服務項目。這些服務項目主要有：回族特色小吃餐飲服務、農家小院住宿服務、手工藝品銷售、新舊農村村容村貌觀光以及參觀清真寺等，是廣大遊客朋友感受農家生活、品嚐地方美食、了解回族生活習慣與風俗的窗口。投資硬化建設了水泥路麵3.5公裏，村道巷道2公裏，為農戶全部安裝了自來水，新建了寨門、廣場、照壁，維修了古堡，對村容村貌進行了統一整治，總投資360萬元。目前，我們村已具備接待遊客的農家樂農戶有15家，於2009年5月2日開始接待遊客，一次性可安排遊客200餘人同時就餐。經過近半年的經營，該村農家樂接待已初具規模，生意興隆，戶均收入達到萬元。
隨著現代旅遊業的快速發展，擁有較好生態環境的農村和特色農業已成為發展旅遊業的重要載體，各種城郊休閑遊、鄉村遊、農家樂旅遊將農業和農村融入了現代旅遊大潮之中，農村作為一個現代旅遊目的地，接納著越來越多的旅遊者。所謂農家樂旅遊是以農民家庭為接待單位，利用田園景觀、自然生態、農村民俗文化及農民生活等資源，以農村體驗為特色的“吃農家飯、住農家屋、幹農家活、享農家樂”的鄉村旅遊活動，它將農耕文化與現代文明巧妙融合，旅遊六要素全部齊備，體現了中國傳統的天人合一、順應自然的文化理念。
發展農家樂旅遊是新農村建設的支撐產業和重要模式。農家樂旅遊以農村為根，以農俗為魂，其魅力核心是農耕景象、農家習俗、淳樸的民風。而這些是城市與農村差異之處，然而正是由於這種差異和錯位形成了農家樂旅遊發展的原動力。建設“生產發展，生活寬裕，鄉風文明，村容整潔，管理民主”的社會主義新農村是黨中央和國務院的重大戰略決策，是改變城鄉二元結構，實現全麵小康的根本出路，許多農家樂旅遊的成功典型表明，大力發展農家樂旅遊，不僅可以有效開發利用農業資源，促進農村的產業升級和優化，擴大農村就業和拓展農民增收渠道，改善農村生產生活條件，而且有助於保護鄉土文化和曆史遺產，改善了村容和鄉風，促進了新農村民主建設，而旅遊活動與生俱來的社會文化性也促使農村挖掘地方文化，提高地方文明程度，提高農村人口素質，有力地促進農村地區社會、經濟、文化、環境的全麵發展。
發展農家樂旅遊有利於我國農村產業結構調整。我國農村以種植業為主，第三產業比例小，農業經濟效益低。農家樂旅遊打破了第一、二、三產業的界限，它不僅直接對農業本身的發展起推動作用，還能帶動第二產業中的建築業、加工業和第三產業中的金融業、服務業、交通運輸業的發展，促進我國農村產業結構調整。