畜牧業方麵，從1980年10月至1987年2月，先後設立了積石山縣農林局、畜牧獸醫工作站、農牧局、種草技術指導站、畜牧局、種畜繁殖場、畜禽檢疫站，具體領導包括保安族在內的積石山縣各民族的畜牧業發展工作。1983年，積石山縣將4360畝山地退耕種草，政府用於種草補助的資金達37.78萬元，畜牧部門外調各類草種6.55萬公斤。1980年至1988年，全縣累計種草6.31萬畝，其中多年生3.76萬畝，一年生2.55萬畝。隨著農村經濟體製的調整、改革，牲畜承包到戶，個人私養，不受限製。保安族地區把發展畜牧業生產當作保安族農民脫貧致富的有效途徑，多方調查論證，確定項目，發放貸款，安排資金，扶持養殖業，表彰獎勵養畜大戶，推廣典型經驗，引進良種，逐步推廣畜牧業先進技術，打破傳統的飼養方式和管理方法，飼養經營觀念由單一的農本型轉向商品型。使得各種畜禽飼養戶、重點戶不斷出現，家庭飼養場越來越多，畜牧業發展很快，保安族經濟結構開始發生重大變化。1987年，保安族所在的積石山縣以犛牛為主的家庭牧場有8戶，以羊為主的家庭牧場有10戶。到1988年，出欄肉用牛2924頭，羊8844隻，綿羊毛產量95噸，禽蛋產量188.3噸，牛奶產量14.3噸，綿羊毛產量、奶產量分別比1981年增長90％和205％。1988年底，大牲畜存欄5.08萬頭（匹），比1980年淨增2.38萬頭（匹），其中，牛存欄3.53萬頭，比1980年淨增2.09萬頭，羊存欄6.55萬隻，比1980年淨增0.47萬隻。
副業方麵，隨著農村集貿市場的開放，保安族農民開始經營家庭副業，而且發展很快。1988年底，保安族所在的積石山縣共有兔2.06萬隻，比1980年淨增1.41萬隻；雞23.02萬隻，比1980年淨增16.65萬隻；蜂0.19箱，比1980年淨增0.11萬箱。1985年，積石山縣引進肉蛋兼用的英國紅種雞，批量孵化供應。同年，保安族聚居的大河家鄉康吊村農民馬文舉，從永靖縣引進魚苗，利用一畝多池塘，開始試養，年產鮮魚500公斤左右，由於缺乏養魚技術，效益不明顯。1988年底，積石山縣水產技術推廣站成立，養魚生產開始起步。養兔、養雞、養蜂也開始發展。
這一階段農林牧副各業經濟發展的總體特點，一是農林牧副各業經濟穩步增長，實力不斷增強，糧食生產長期徘徊的局麵逐步改變，林業、畜牧業的發展邁上了一個新的台階；二是多種經營蓬勃發展，種養加一起上，產供銷共同搞，保安族地區生產和流通環節大大拓寬，極大地促進了農林牧副各業的快速發展。
（四）1991年至2000年為保安族經濟整體邁上新台階的高速發展階段。
這一時期，積石山縣本著“強化基礎、開發勞務、牧林工商、綜合發展”的經濟方針和“四個一”（人均建成一畝高產穩產田，戶均出售一頭商品畜，戶均轉移一個勞動力，戶均栽植一百株花椒樹或一畝林果園）以及“抓住機遇、深化改革、擴大開放、促進發展、保持穩定”和“以經濟建設為中心，脫貧致富為重點，狠抓經濟體製和經濟增長方式兩個轉變，按照建立社會主義市場經濟體製的要求，推動農村改革向縱深發展”的“八五”和“九五”規劃，保安族及保安族地區農林牧副各業進入了高速發展時期。