我們發現山西村民的房屋屈指可數，完全和貝都因人的營地有得一比。這裏的村莊是四方形的，周圍沒有樹籬或柵欄，而是用泥牆圍起來的。再往外看去，滿目盡是空曠的田野，村莊正是被它襯托裝飾著。這裏沒有牧場、喂牲畜的草地、貯藏糧食的穀倉以及碾磨穀物的風車。村民的房屋也是未被粉刷過的，庭院中也沒有建穀倉的地方。他們也沒有在庭院中喂養牲畜。我們還注意到，祖輩留下來的土地上不允許修建墓地，豎立石板墓碑的。但是，人們可以建木瓦板房屋、瓦頂或茅草頂磚牆的住宅、有圍牆的大庭院或是宗教場所、學校、寶塔和石窟。某些地段還有指路標、破碎的信號塔和拱形的通道大門。
一路上，我們見識了很多地方的風俗習慣，不僅帶有中國風味還十分有趣。有一車馬隊，載貨的工具主要是騾子和駱駝。比較起來，駱駝的耐力遠遠勝過騾子。因此車馬隊選擇在晚上趕路，而白天的時候，他們在駱駝身下休息。我們又遇到了幾個和尚，他們走了兩個月時間，千裏迢迢地從四川趕來，要去聖地五台山朝聖。來到了聞喜城，發現城裏的織布機一直運作著。我們還看到有繩子橫跨街道，上麵晾曬著許多粗製棉布塊。布塊是藍色的、長長的，不僅透露著中國人對傳統的喜愛，還為小城增添了光彩。在運城碰到精神麵貌很好的中國人，這出乎了我們的意料。他們有著希臘人的俊美臉龐和儒雅氣質。接下來的四天，我們時常被他們深深吸引。可是在合州到西安的這段路程中，我們再也沒遇到那樣的中國人，隻碰到了一些純正的蒙古人。
在中國農村，澆完田地的人到了晚上就會把繩子、籃子、絞車等工具帶回家。因為這裏沒有警察來維持治安。也因如此，每當收割季節到來之前，人們就在莊稼地裏紮一個小帳篷，蹲在裏麵看護莊稼。隻要把高粱杆或玉米杆圍在一起，外麵塗上一層泥，帳篷就搭成了。成形的帳篷看起來很像英文字母Ａ。到了這個時節，農民們睡眠嚴重不足，花費大量精力看護莊稼。無論在身體上，還是精神上，他們都承受著不輕鬆的壓力。
汾河下遊河穀的小麥成熟了，好似一片金黃色的海洋，望不到頭。這時候，村莊的飲食店停止營業了，農民把鐮刀磨鋒利了，打穀場被修理打掃幹淨了，學校也放農忙假了。一切準備就緒，收麥就要開始了。天剛剛亮的時候，家家戶戶就從村子向自家田地趕去。手推車或者騾馬車上裝著水壺、飯罐兒，還有嬰兒一排排地坐著。纏過腳的女人們走不快，隻好騎著騾子才能不被落下。光腳的男孩子們則一路小跑前進著。暗褐色公牛或灰色的毛驢拉著收麥的工具，被男人們拿鞭子趕著。到了麥地裏，他們戴上草帽，彎下腰，一手攥住小麥，一手掄起鐮刀，麥子就被割了下來。捆一捆麥草會花費他們不少時間，而我可以用這點時間，捆上五捆麥子。中午太陽高照，他們吃完飯後就在陰涼下休息，一直睡了很長的時間。直到傍晚，天氣變得涼爽了，他們才會忙著把割下來的麥草裝車運回家。馬車上先安放好木叉，之後他們把小麥裝上車。我們了解到，木叉是從槐樹三叉形枝杆上砍下來的杈，能很好地把小麥固定在車上，不用擔心將很多麥草抖落下來。貧窮寡婦和光腳的孤兒也在忙著自己的豐收，他們在麥茬地裏、馬車後麵撿拾遺落下的麥穗和麥粒。