正文 第10章 合理的飲食結構(3)(2 / 3)

青少年注意飲用品的良好的習慣的培養也是非常重要的,它也是一種能夠讓人終生受益的好的生活方式之一。美國有位名叫肯尼迪的著名總統,他小的時候,父母對他要求很嚴格,從不讓他吃零食和隨便喝飲料,但白開水和牛奶則允許他任意飲用。他在生活上養成了良好的習慣,一直到了他當上總統,仍舊從不隨意酗酒,以其健康的身體和飽滿的精力為國家做貢獻。

現在許多飲料是按青少年的口味做的,加之飲料攜帶方便,便於保存,所以許多青少年都離不開飲料。家長要讓孩子最大限度地減少對飲料的飲用。如孩子外出旅遊,如果孩子口渴,需要買飲料,就要盡可能地買一些質量好的飲料,家長不要為了省錢,買果子露而不買果汁。同時還要告訴孩子不能隨便飲用果子露的原因。因為果子露和果汁是兩種不同的飲料,果子露是人工合成的,而果汁是從水果中直接壓出來的。果子露中含有白糖、檸檬酸、色素和糖精,青少年身體中的排毒功能較弱,如果這些物質不能迅速地排泄出去,就會蓄積在肝髒和腎髒等部位,這樣就會影響孩子的智力和體力發育。

之所以讓青少年少喝飲料,除了以上原因之外,還有一個重要的原因是:飲料含糖份太大,青少年不宜吃太多的甜食。一般說來,青少年都愛吃甜食,這是天性。像糖果、糖、糕點、蜜餞小食品等等,偶爾吃一點,未嚐不可,但有的青少年對這些東西到了不離手或者不離口的地步了,這樣就不好了。一方麵大量的糖份進入身體後,人就容易產生脹飽感,不僅抑製了食欲,而且也影響了營養成分的吸收,從而造成營養不平衡,而且由於糖份在身體裏不斷地代謝,往往會使體液呈現酸性,使人的抵抗能力下降,容易疲勞和引起小孩生蟲牙。再有,身體內部攝入過量的糖份,消耗不了,也會導致肥胖等不良現象的發生。另一方麵,社會上生產了大量的糕點、飲料和各種小吃,諸如:話梅、陳皮、涼果等等,一般說來,其中所用的甜味劑就是糖精。中國早就頒布了《食品添加劑的使用標準》,其中詳細規定了糖精品種的種類和使用標準:最多用量不得超過每公斤0.15毫克,但事實上,具體到了各地的市場,未必就嚴格按照標準生產和出售產品,超出使用範圍和規定用量的情況相當嚴重。

對此報紙上曾將一些市場的檢測狀況的結果曝光如下:市場上所出售的陳皮和話梅中,糖精的含量大部分是超過標準的,最高的超過標準達到137倍。糖精雖然不能對人的身體構成致命的威脅,但是,大量食用肯定對身體百害而無益。

在謹防大量攝入甜食的同時,不應忘記提醒青少年的是:不要過多地吃糖。糖是不含鈣的酸性物質,如果吃糖過多,身體要恢複弱酸性,就要消耗身體中的鈣,日久天長,就會影響青少年的骨骼發育,妨礙個兒頭長高。有的小孩子在吃糖的時候,喜歡把糖長時間地含在口中,甚至在睡前也不把糖吐出來,而是含著糖睡覺,這就會使牙齒脫鈣,發生溶解,強烈地損傷牙齒。有的小朋友還有一個不良的習慣,就是越是快到吃飯的時候,越是忍不住餓,如果父母不讓吃零食,就去拿糖吃,這樣也不好。因為糖能夠抑製消化液的分泌,如果在飯前吃糖,就會影響食欲,挫傷消化機能,導致營養不良。尤其是患有皮膚病的小孩更應當注意。吃糖過多,飯前吃糖,都會引起血糖大量增長,血糖增長,就為葡萄糖球菌的生長繁殖提供了條件,很容易造成皮膚的感染和皮膚病的經常複發。所以青少年要控製體內糖份的吸收。

甜食對身體的影響很大,尤其是對青少年的視力的危害很厲害。馮小寶是小學二年級的學生,近視達200度。小寶聽老師和家長說:平時看書時頭和書要保持一尺的距離,每學習一個小時要往遠處看看,調節一下視力。小寶可聽話了,但一年下來以後,視力還是增加了將近100度。小寶很苦惱,原因何在呢?一天小寶突然看到報紙上刊登了一則消息:吃糖太多,加重近視。小寶認真地把這則消息逐字逐句地看完了,才明白其中的道理。馮小寶是個有決心的孩子,他從此以後不但堅持鍛煉視力,而且從不隨便吃糖。很快,一年後,當小寶再次複查視力的時候,果然視力不但沒有下降,還有所增加。從小寶的意外驚喜中,每一個小朋友是否都能從中總結出有益於自身的經驗呢?