黃精帶魚飯
帶魚150克，大米200克，黃精10克，芹菜、薑末、醬油、料酒、花生油、精鹽各適量。製法：將黃精切碎，放入鍋內，加入適量清水煎汁；帶魚洗淨切塊瀝水，放碗內，用薑末、料酒、醬油、精鹽醃漬好，放入油勺中炸呈金黃色；芹菜擇洗淨切段。將淘洗淨的大米放入鍋內，加入黃精藥汁及適量清水煮飯，待水快幹時鋪上炸魚和芹菜，用文火燜熟即成。特點：鮮香可口。功效：黃精有#脾潤肺、補腎填精等功效，適用於腦力不足，失眠健忘等症。帶魚含豐富的卵磷脂，可使大腦“返老還童”，並適用於神經衰弱等症。
菟絲竹筍飯
豬肉50克，大米200克，菟絲子、竹筍各15克，料酒、花生油、精鹽各適量。製法：將豬肉洗淨後切碎；竹筍洗淨、泡發後切成絲。
2將菟絲子放入鍋內，加入適量清水煎取藥汁，水煎兩次，過濾取汁，將藥汁與筍絲、豬肉、料酒、花生油、精鹽、放鍋內，倒入淘洗淨的大米，用文火燜熟即成。味香可口，有滋補肝腎、益精明目等功效，適用於頭暈耳鳴等症。與豬肉、筍配用，可有補腎益精，健腦安神功。
山藥芡實粥
淮山藥50克，芡實50克，粳米100克，精鹽、味精各適量。製法：淮山藥去皮洗淨，切成小塊；粳米淘洗淨；芡實洗淨，待用。
鍋上火，放入適量清水，下芡實煮熟，再放山藥、粳米煮至米熟爛湯濃稠，用精鹽、味精調味即成。特點：黏稠軟爛。功效：芡實含有豐富的磷、胡蘿卜素等健腦物質。山藥含有澱粉、蛋白質、氨基酸、維生素C、膽堿、皂苷等多種營養成分。此粥有補脾補腎，益心益智作用。
芡實30克，粳米100克，白糖適量。製法：將芡實磨成細粉；粳米淘洗淨，待用。
乙鍋上火，放適量清水燒開，下入粳米、芡實燒沸，用文火熬煮成粥，加入適量白糖調勻即可。特點：滑糯香甜。功效：芡實具有健脾養心、益腎固精、健腦強誌的功效。粳米：富含碳水化物、蛋白質、磷脂、有機酸X截萄糖最維幽1等，有健腦長智的功效。二物合用成粥，常食能益智，並適於心悸氣短、遇事善忘、耳鳴頭痛等症。
芡實胡桃粥
芡實50克，胡桃肉10克，紅棗10個，粳米100克，白糖適量。製法：芡實放碗內搗碎；胡挑肉帶皮用刀剁碎；粳米淘洗淨；紅棗用溫水浸泡後去皮、核，待用。鍋上火，放入適量清水，下粳米、芡實、胡桃肉、紅棗煮粥，用文火煮至粥濃稠，加入白糖調勻即成。特點：軟爛甜香。功效：芡實是健脾補腎的良藥。腎為先天本，脾為後天本，脾腎都是智力的源泉。芡實含有人體必需的五大營養成分，有益智作用。胡桃肉是健腦傳統食品。紅棗富含維生素C，能使腦反應靈活，思維敏捷。常食健腦益智有益。
茯苓龍眼粥
茯苓30克，龍眼肉100克，粳米100克，白糖適量。製法：將茯苓、龍眼肉洗淨；粳米淘洗淨，待用。1將粳米放入鍋內，加適量清水，放入茯苓、龍眼肉，用文火煮至粥熟，調入白糖即成。特點：粥稠爽口。功效：茯苓有滲濕利水、益脾和胃、寧心安神的效用。龍眼能益智寧心。與粳米煮成粥可增強記憶力，並適宜失眠、健忘、多夢、貧血等症。
遠誌蓮子粥
遠誌30克，蓮子15克，粳米100克，冰糖適量。製法：將遠誌、蓮子用溫水泡發好；蓮子去心，搗碎，待用。將粳米淘洗淨，放入沙鍋內，加入適量清水，用文火煮至粥熟，放入遠誌、蓮子粉，再煮約10分鍾，放入冰糖調勻即成。特點：清香味甜。功效：遠誌為安神益智要藥，擅於治心悸、健忘、心神不安、智力減退等症。蓮子具有補脾開胃、養心益智的功效。遠誌、蓮子與健腦長智的粳米合用成粥，有養心安神的作用，常食可增強記憶力。
人參滋補粥
人參10克，粳米100克，冰糖適量。製法將粳米淘洗淨，放入鍋內，放入研細的人參末及適量清水煮至米爛粥稠，撒入冰糖調勻即成。特點：味甜質糯。功效：人參能加強大腦皮質的興奮過程，加快神經衝動的傳導，增強條件反射，提高分析能力。此粥可延緩大腦疲勞，提高學習效率。
地黃粳來粥
酸棗仁、熟地黃各30克，粳米150克。製法：將酸棗仁洗淨後加入適量清水研碎，取汁；將熟地黃水煎取汁。將粳米淘洗淨，放鍋內，加適量清水，上火煮開後撇淨浮沫，煮至米將熟爛時倒入酸棗仁、熟地黃湯汁，用中火煮至米爛粥稠時即成。特點：粥稠味酸。功效：熟地黃有補血滋陰、填精益髓、健腦增智功效，護機體免疫功能的作用。與酸棗仁配伍成粥，除有寧心安神作用外，還可健腦益智。
靈芝糯米粥
靈芝15克，小麥50克，糯米150克，紅糖適量。製法將靈芝洗淨，切碎，裝入紗布袋內，紮牢；糯米、小麥淘洗淨後放入鍋內，加適量水，先用大火煮沸，放入靈芝藥袋，用小火煮約30分鍾，取出藥袋用清水洗一下，將洗下的汁液也倒入鍋內，加入紅糖繼續煮至粥濃稠時即成。特點：黏稠味甜。功效：靈芝有養心安神、益氣補血、健脾益胃等功效。與小麥、糯米配伍成粥，對兒童智力發育不全、記憶力差以及因心血不足所致的健忘症等有輔助療效。
參棗小米粥