蓮米糕
蓮子250克，茯苓50克，糯米粉250克，白糖、糖桂花各適量。製法將蓮子用溫水泡後去皮、心，與茯苓研成細末，放盆內，加入糯米粉、白糖、糖桂花及適量清水和勻，製成糕坯。將糕坯放入蒸鍋內，隔水用旺火蒸20分鍾即成。特點：黏稠香甜。功效：茯苓有益脾和胃、寧心安神作用，並有補腦強身功效。配以蓮子和糯米，可清心除煩，健脾益智。
茯蓮餅
茯苓粉100克，小麥麵粉100克，白糖適量。製法：將茯苓粉、小麥麵粉、白糖放盆內，加水調成。將平鍋置火上燒熱，將糊倒在鍋中，烙成若幹個薄餅即成。特點：甜香適口。功效：茯苓有滲濕利水、益脾和胃、寧心安神的效用。麵粉含蛋白質、6族維生素、卵磷脂、膽堿等，能增強記憶力，提高智力。常食，即能祛病強身，又能益智、健腦。
菟絲子餅
菟絲子30克，麵粉400克，白糖、熟豬油各適量。將菟絲子放入沙鍋內，放適量清水煎取其汁，共水煎3次，過濾，合並再煎濃汁，將藥汁與麵粉、白糖揉勻，做成若幹個薄餅，在燒熱的熟豬油勺中，炸呈金黃色至熟即成。鬆脆香甜。菟絲子有滋補肝腎，益精明目作用，適用於頭暈耳鳴等症。與麵粉製成餅，有補腎益精、明目安神作用。
桂圓參芪餅
雞蛋清4個，桂圓肉20克，黨參15克，白術10克，黃芪20克，麵粉300克，白糖、蘇打粉各適量。1.將黨參、白術、黃芪和桂圓肉烘幹後均研成細末；取2個雞蛋清放碗內，打成泡沫狀；將麵粉、藥末、蘇打粉、白糖、蛋清及適量清水調勻，揉成麵團，餳30分鍾後做成數個小圓薄餅。將另外2個雞蛋清打成泡沫狀，刷在麵餅上，裝入盤內，入烤箱烤熟即成。酥脆香甜。桂圓肉有補益心脾、益氣養血、益智安神等功效，除所含物質營養全身外，對腦細胞有較好的補益作用。對增強記憶、消除疲勞有特殊的功效。與上述幾位中藥配用更能加強其功能。
蛋花豬肉餅
蛋6個，豬肉、麵粉各150克，黃精20克，枸杞子、桂圓肉各20克，料酒、醬油、蔥花、精鹽各適量，花生油100克。製法：將黃精研成細末；蛋黃調散；蛋清與麵粉攪成蛋粉糊；枸杞子、桂圓肉、豬肉分別剁碎。1將肉末、蛋黃、黃精末、料酒、精鹽、蔥花、醬油同放碗內攪勻，倒入燒熱的油勺中炒熟，加入枸杞子、桂圓肉炒勻成餡，待用。
1炒勺上火，放油燒熱，倒入一半蛋粉糊，將餡倒在中間，再蓋上剩餘的蛋粉糊，煎熟後淋明油，起勺裝入盤中即成。特點：鮮香可口。功效：黃精有補腎填精、補脾潤肺、健腦益智等功效。適用於腦力不足、失眠健忘，思維反應遲鈍及輕度智力低下等。與枸杞子、桂圓配用可增強養肝明目的效果。
山藥茯茶包
山藥粉100克，茯苓粉100克，麵粉500克，白糖、發酵粉、熟豬油、果料各適量。製法：將山藥粉、茯苓粉放入盆內，加入適量清水調成糊，蒸30分鍾，放入熟豬油、白糖、果料調製成餡，待用。1將麵粉加發酵粉、水調和好後靜置發酵，揉麵搓條、揪劑、擀皮，包上餡心，稍餳後上籠用旺火蒸熟即成。特點：暄軟可口。功效：茯苓可健脾安神，開心益智，止健忘。山藥健脾寧心，補肺潤燥。麵粉有安神定誌，養心益腎，除熱等作用。由茯苓粉、山藥粉、麵粉製成包子，是補益心脾、健腦益智的佳品。
茯苓紅棗包
紅棗30個，茯苓50克，麵粉200克，麵包渣適量。製法將茯苓研成細末，放盆內，與麵粉、麵包渣混勻，加入適量清水，揉搓成麵團，發酵；待麵團發好後，加入少許清水揉勻，分成10等份，逐個揉成橢圓形，每個生麵坯放3個紅棗，上籠隔水用旺火蒸20分鍾至熟即成。特點：鬆軟甜美。功效：茯苓有健脾補中、寧心安神、補腦健身等功效。與紅棗配用，是健腦安神的滋補食品。
天麻雞肉飯
雞肉100克，天麻10克，大米150克，水發冬菇3朵，鮮豌豆粒、竹筍各50克，精鹽、味精各少許。製法將天麻洗淨後用熱水泡軟，切成極薄的片。將天麻片及其泡水倒入鍋內，加入淘洗淨的大米以及切碎的雞肉、冬菇片、竹筍丁、豌豆粒和適量清水燒開，15分鍾後下入精鹽、味精，蓋嚴，用小火燜至熟透，飯香無汁即，特點：飯香味鮮。功效：天麻有平肝潛陽、通經活絡等功效。能改善腦血流灌注和腦微循環，促進腦細胞新陳代謝的作用。與雞肉、冬菇等配用，又能健脾胃，強筋骨。
茯苓香菇飯
香菇2朵，油豆腐1塊，粳米200克，茯苓5克，豌豆15克，料酒、醬油、精鹽各適量。製法：將茯苓放碗內，用溫水泡開，使其柔軟，洗淨，搗碎成末；油豆腐切細丁；香菇用水泡發好，洗淨後切成細絲。2粳米淘洗淨後放入鍋內，加入適量清水以及料酒、醬油、精鹽、香菇絲、油豆腐丁和茯苓粉，煮至水將幹時，把豌豆撒在飯麵上，燜至飯熟即成。特點：菇香可口。功效：有健脾益中、寧心安神、益氣開胃等功效，還可補氣強身、健腦益智。
麥冬牡蠣飯
牡蠣50克，粳米200克，麥冬5克，海帶、香菇、芹菜、洋蔥、醬油、精鹽各適量。製法：將麥冬放沙鍋內，加適量清水，用文火煎好；牡蠣先放稀鹽水中洗一遍，然後放在底有漏眼的盛器內，將盛器擱在大碗口上，讓濾出來的水滴入碗內；粳米淘洗淨後加水煮成米飯；將香菇、芹菜、洋蔥分別洗淨，切成段和片。鍋置火上，放入適量清水以及麥冬藥液，並將洗淨的海帶切成數段放入鍋中，以中火煮至將開時將海帶撈、出，隨即將牡蠣滴入碗內的水放入湯，加人油、鹽，加蓋煮開，放入牡蠣及煮好的大米飯，並將切好的香菇、洋蔥和芹菜放入，用小火燜熟即成。特點：色豔味鮮。功效：牡蠣肉適宜於體質虛弱、陰虛煩熱、失眠、心神不安等症。配以麥冬，更能加強清心除煩、安神益智的效果。