銀耳10克，靈芝10克，冰糖適量。製法：將銀耳用溫水泡發好，去蒂，洗淨；靈芝洗淨。將銀耳、靈芝放鍋內，加適量清水，用小火燉至銀耳湯濃稠，撈出靈芝，調入冰糖水，調勻即成。特點：糯軟，香甜。功效：靈芝有養心安神益智，補氣益血平喘等作用。對兒童智力發育不全神誌癡呆、注意力不集中、記憶力差及因心血不足所致的健忘呆滯等也有較好的治療效果。靈芝配以滋補強壯、補腦提神的銀耳，使得養心安神、補腦益智、滋補健身功效：增強。
芡實蓮子羹
芡實60克，熟地黃30克，紅棗15個，藕粉、紅糖各20克。製法將熟地黃洗淨切片，放入沙鍋中，加清水濃煎兩次，每次25分鍾，合並兩次煎汁；紅棗、芡實用清水浸泡、洗淨後倒入沙鍋中，倒入熟地黃藥汁及適量清水，小大煨煮1小時，撒入紅糖攪拌均勻，用水藕粉勾兌成羹即成。特點：味甜適口。功效：熟地黃有補血滋陰、填精益髓、健腦增智功效。與寧心安神的紅棗和芡實配伍成羹，適用於用腦過度而致的腦力衰退、健忘失眠等症。
芡實桃仁羹
芡實粉80克，碎核桃仁30克，紅棗（去核）15個，紅糖適量。製法將芡實粉在碗內用適量清水調成糊，倒入滾開水的鍋內攪勻，倒入核桃仁、紅棗煮爛成羹，加入紅糖拌勻即成。特點：香甜適口。功效：核桃仁與紅棗營養豐富，有寧心安神、滋補益智的作用。與芡實配伍成羹，有益腎固精、健腦益智功效。
天麻毛豆羹
毛豆角500克，豬腦1個（約100克、天麻12克，味精1克，料酒10克，水澱粉適量，精鹽3克。製法：將毛豆角去莢，取出豆洗淨後磨成汁；豬腦去血筋洗淨，用刀劃成2瓣；天麻洗淨切成極薄的片後烘幹研成細末。
鍋上火，放入清水、天麻末、毛豆汁和豬腦燒開，撇淨浮沫，放入料酒、精鹽，水澱粉勾薄芡，用味精調味，盛入湯碗內即成。特點：羹鮮味美。功，東矢麻能挺高細胞的免疫功能，增加腦血管血流量，有明顯的鎮靜作用，適用於神經衰弱等症。與益虛勞、補骨髓、健腦的豬腦配伍成羹，適用於神經衰弱、失眠健忘等症。
桑椹紅棗羹
桑椹50克，紅棗50克，白糖適量。製法：將桑椹、紅棗均洗淨，待用。鍋上火，加適量清水，放入桑椹、紅棗，用文火燉熟爛，放白糖調勻即成。特點：甜香味醇。功效：桑椹可滋陰補血，補益肝腎，安神益智，耳聰目明，烏須發。還含有健腦益智的胡蘿卜素、維生素、維生素氏、維生素C及亞油酸等。桑椹配補益心脾、健脾益胃的紅棗，可補益肝腎，健腦益智。
櫻桃龍眼羹
龍眼肉、枸杞子各10克，鮮櫻桃30克。製法：將龍眼肉、枸杞子、鮮櫻挑均洗淨，待用。
鍋上火，放入龍眼肉、枸杞子，加清水適量煮開約20分鍾，放入鮮櫻桃，略煮片刻即成。特點：味道鮮美，甜中帶酸。功效：櫻桃營養十分豐富，其中鐵的含量在水果中居首位，尼克酸中的尼克胱胺的成分，能通過碳水化物的代謝滿足大腦對能量的需求。龍眼肉、枸杞子均是養心補腎、滋陰養血的滋補品，與櫻桃合用成羹，可滋養肝腎，補血養心，益智。
魚丸杞子麵
各80克，麵條200克，枸杞子15克，花生油、雞肉麵、雞肉、山藥各60克，麵條150克，淫羊藿15克，花生油、精鹽、料酒各適量。製法：將淫羊藿、山藥放入沙鍋內，加入適量清水煎兩次，取藥汁，混合濃煎1小碗；雞肉切碎，放碗內，用花生油、精鹽和料酒醃漬，待用。
將麵條入沸水鍋中煮至斷生，放入雞肉，倒入淫羊藿藥汁，煮麵條至熟即成。特點：營養豐富功效：淫羊藿有溫補腎陽、強壯筋骨、健腦益智等功效。山藥有健脾補肺、固腎益精、健腦益智作用。與淫羊藿製成的麵，可益腎強精，健腦益智，提高記憶力。
健腦糕
精鹽、胡椒粉、蔥花、味精各適量。製法：將麵條放沸水鍋內煮至斷生撈出；豬肉切碎，放碗內，用精鹽、花生油和胡椒粉醃漬好。1.鍋上火，放入枸杞子及適量清水煮約20分鍾，加入豬肉、魚丸、麵條、蔥花、味精，煮豬肉、魚丸至熟即成。特點：營養豐富，麵爛味鮮。功效：枸杞子可提高腦功能活性，有明顯的健腦作用。與豬肉、魚配製成麵，有滋腎、補肝、明目、益智等功效。
益智糕
核挑仁、黑芝麻、茯苓、芡實各50克，白糖適量，麵粉250克，藕粉50克，蜂蜜、花生油各適量。製法將黑芝麻、核桃仁分別放入炒鍋中，文火炒香，與茯苓、芡實共研細末，放盆內，加入麵粉、藕粉、白糖、蜂蜜及適量清水，攪勻成糊，倒入塗有花生油的平盤內攤平，上籠隔水蒸熟成糕，稍涼後用刀劃成塊即成特點：質軟適口。功效：茯茶有寧心安神，補腦強身功效。核桃仁、黑芝麻有健腦益智作用。此糕有滋補強壯、健脾益腎、健腦益智功效。
芝麻糕
花生仁、核挑仁各100克，蓮子、黃豆溲實、獲薈、薏米仁各50克，麵粉、蜂蜜和菜子油各適量。雞蛋2個，芝麻50克，酸棗仁20克，遠誌10克，麵粉200克，花生油、精鹽各適量。製法將芝麻放入鍋內炒香，與酸棗仁、遠誌共研成細末，與麵粉、雞蛋液、花生油、精鹽一起放入盆內，用適量清水攪勻成稠糊，倒入塗有油的平盤內，攤平，上籠用旺火蒸30分鍾，晾涼後用刀劃成小方塊即成。特點：鹹香鬆軟。功效：有安神益智、祛痰開竅等功效，適用於智力低下、記憶力下降、腦力衰退及失眠、心神不寧等症。
茯蓮糕
蓮子100克，茯苓、麥冬各25克，糖桂花20克，白糖、紅糖各適量，麵粉200克。製法將蓮子、茯苓、麥冬洗淨，均研成細粉；麵粉在盆內加水和勻，再加入白糖、紅糖、糖桂花和蓮子茯苓麥冬粉，揉勻後揪若幹個小劑子，用模子扣出各式各樣糕的生坯，上籠蒸熟即成。安神。麥冬有養陰潤肺、清心除煩、安神益製法將蓮子去皮、去心，與茯苓、芡實、薏米仁、炒熟的黃豆、炒熟的花生仁、核桃仁共研細末，放盆內，用麵粉、蜂蜜及適量清水攪勻成稠糊，倒入塗有油的盤內攤平，上籠蒸熟即成。特點：香味濃鬱。功效：有寧心安神、補腦強身功效。常食可健脾益腎，健腦益智。