（2）與呼吸有關的幾個栽培措施
水稻育秧通常采用濕潤育秧；早稻育秧在寒潮過後，適時排水；水稻的擱田、曬田，旱田作物的中耕鬆土，黏土的摻砂；湖洋田、低窪地的開溝排水，降低地下水位等。
分析：這些措施都是改善土壤的通氣條件，增加土壤透氣性，使根係得到充分的O2。有效地抑製無氧呼吸，促進作物根係良好生長發育。
（3）溫室栽培、薄膜育苗時適時揭開薄膜，果樹夏剪中去萌蘖
分析：高溫、光照不足利於植物呼吸消耗，不利於植物光合積累，所以培育出的幼苗不健壯。溫室栽培和利用薄膜育苗時，適時揭開薄膜通風降溫是解決高溫和光照不足的矛盾，以降低呼吸消耗，培育出健壯的幼苗。果樹夏剪中去萌蘖，有利於果樹的通風透光。通風可以降低果樹樹冠內溫度，控製呼吸，降低耗能。
（4）作物栽培中與呼吸有關的幾個生理障礙
澇害淹死植株，幹旱和缺鉀導致植物生長不良甚至死亡，低溫導致爛秧。
分析：澇害淹死植株，是因為無氧呼吸進行過久，累積酒精而引起中毒。幹旱和缺鉀能使作物的氧化磷酸化解偶聯，導致生長不良甚至死亡。低溫導致爛秧，原因是低溫破壞線粒體的結構，呼吸“空轉”，缺乏能量，引起代謝紊亂。
5.2.6 任務實施方法與步驟
（1）完成展示活動的素材收集
1）貯藏糧食和種子適宜條件的擬定 種子必須風幹，含水量一般在8％～16％（因種子而異）。貯藏溫度與種子安全含水量有關。安全含水量越高，貯藏溫度要求越低。不過，種子含水量高而處在低溫條件下則易受凍害。貯藏期間，必須防治害蟲。
應用通風和密閉的方法以減少呼吸作用。通風的目的是散熱、散濕。冬季或晚間開倉，西北冷風透入糧堆，降低糧溫。密閉方式必須以糧食幹燥、無蟲為基礎。在春末初夏的梅雨季節，進行全麵密閉，防止外界潮濕空氣侵入。
2）貯藏肉質果實和蔬菜適宜條件的擬定 柑橘、白菜、菠菜等貯藏前可輕度晾曬風幹，以降低呼吸和微生物活動。
呼吸高峰的出現和溫度關係很大。例如蘋果，在22.5℃貯藏時，其呼吸高峰出現早而顯著，在10℃左右就不那麼顯著，而在2.5℃以下幾乎看不出來。所以貯藏果實時，主要是降低溫度。但低溫不能低到使組織受凍的程度。每種果實蔬菜都有其適宜貯藏溫度。大多數果實貯藏溫度在0～1℃，蘋果為0～5℃，不可高於6℃。橙柑則以7～9℃為宜，梨為10～12℃，香蕉要在12～14.5℃，荔枝不耐貯藏，在0～1℃隻能貯存10～20d，若改用低溫速凍法，使荔枝幾分鍾之內結凍，即可經久貯藏。貯藏期間要保持一定的濕度，以防止果實萎蔫、皺縮，一般相對濕度在80％～90％。
3）貯藏塊根、塊莖適宜條件的擬定 入窖前要晾1～2d，穩定呼吸，減少水分含量。甘薯貯藏溫度為9～14℃最適溫度為11～13℃。馬鈴薯在1℃以下易受凍變質，4℃以上時間長了會發芽產生有毒的龍葵素。2～3℃為最適溫度。貯藏塊根、塊莖的相對濕度以85％～90％為宜，低於80％則失水導致呼吸增強。
空氣的控製方麵，不要過早封閉窖口。入窖之初，由於氣溫較高，薯塊呼吸旺盛，如果封窖過早，會使窖內缺氧，進行無氧呼吸，大量產生酒精，引起中毒、腐爛。因此，應該適當通風透氣，隨著氣溫的下降，逐步封閉窖口。
（2）小組討論與成果展示、鞏固訓練
學生反複閱讀課文，能敘述糧食、種子和果蔬在貯藏過程中其生理變化過程。反複思考典型案例，能獨立擬定適合糧食、種子和果蔬貯藏的條件。
課後將對典型案例分析的結果和結合課文對問題的解答，記載在作業本上。