正文 第19章 5分鍾豐胸菜譜(2)(3 / 3)

【提示】本品營養豐富,尤其適合想豐胸的女性食用,是女性滋補佳品。

三彩大蝦

【原料】對蝦300克,比目魚肉30克,豬肉肥膘30克,鹹麵包30克,火腿20克,水發冬菇25克,雞蛋1個,香菜、精鹽、味精、紹酒、蔥、薑、濕澱粉、花生油、花椒、麵粉、辣椒油各適量。

【做法】將大蝦清洗幹淨,去掉外殼,留蝦尾,去蝦線,用刀從背部劃開,保持腹部相連,放入碗中,加入適量的鹽、味精和紹酒醃15分鍾;將麵包切成片備用;將雞蛋的蛋黃、蛋清分別放入碗中。將比目魚肉和豬肥肉膘剁成肉泥放入碗內,加入適量的蔥、薑、精鹽、雞蛋清、紹酒、濕澱粉攪拌均勻備用。將冬菇、火腿、香菜切成小丁備用。取1片麵包,上麵抹上一層蛋黃,將蝦肉片沾一層薄麵粉,再放入碗中,掛上蛋清。蝦肉皮朝下貼在麵包片上,將魚肉餡放在蝦片上抹平。在魚餡上放上切好的香菜,中間加入適量的火腿末,第三行放冬菇末,再放入一片麵包。按一下,即製成三彩大蝦。將炒鍋上火,加入適量花生油,待油熱,將製成的三彩大蝦放入,炸至兩麵金黃時撈出,瀝去油,切成條狀,擺入盤中,食用時可以依照個人口味,加入花椒、鹽、辣醬油調味。

【功效】大蝦中含有鋅,鋅是製造激素的重要元素,能夠促進胸部發育。

【提示】這道三明治,色澤鮮豔,外皮酥脆,蝦肉鮮嫩,是豐胸食品中的美味。

黃花杞子蒸瘦肉

【原料】瘦豬肉200克,黃花菜15克,枸杞子10克,料酒、醬油、香油、澱粉、精鹽各適量。

【做法】將瘦豬肉洗淨,切片備用。將黃花菜摘洗幹淨,放入清水中泡發,與瘦肉、枸杞一起剁碎備用。將剁碎的豬肉、枸杞子、黃花放入盆中,加入適量的料酒、醬油、香油、澱粉、精鹽攪拌均勻,入蒸鍋,隔水蒸1小時,待肉熟後即可食用。

【功效】黃花菜富含胡蘿卜素、維生素A、維生素C、秋水仙堿、天冬堿、鈣、鐵等營養元素。黃花菜具有清熱除煩、利尿消腫、止血下乳的作用,對豐胸也頗具效果。

【提示】此菜由黃花菜和滋陰、潤燥、補腎、益肝的豬瘦肉蒸製而成,具有補氣、補血、豐乳作用。建議每天吃1次,連續吃2~3天。

黃酒蒸蝦

【原料】大蝦400克,黃酒80克,蔥、薑、味精、精鹽各適量。

【做法】將大蝦清洗幹淨,去掉外殼,留蝦尾,去蝦線,瀝幹水分備用;將蔥清洗幹淨,切成蔥花;薑洗淨,切細絲備用。將處理好的大蝦,放入碗中,加上適量的黃酒、精鹽、薑絲、蔥花、味精,加入適量的清水(以淹沒大蝦為準)把碗放入籠鍋,隔水大火蒸10~15分鍾,即可出鍋。

【功效】黃酒具有活血通經、通乳豐胸等作用。大蝦富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸等,具有健脾胃、下乳、豐胸等作用。

【提示】大蝦有利於豐胸,多食不會發胖。

蒸 鯽 魚

【原料】鯽魚2條,雞蛋1個,生薑、精鹽、植物油各適量。

【做法】將活鯽魚宰殺,去除鱗、鰓及內髒,用清水洗淨,將魚身兩側劃出幾道斜刀花;薑洗淨,切細絲備用。將鍋放在火上,加入適量水,用大火燒至滾開,將處理好的鯽魚放入,再放入適量的鹽,加熱約1分鍾,連湯盛出,放入碗內,待用。將雞蛋打入碗中,攪拌均勻,加適量的水、鹽,繼續攪打。把雞蛋碗放入籠鍋中蒸約10分鍾,將其取出,放上鯽魚,澆入煮魚原汁,撒上薑絲,均勻澆上植物油,再放蒸鍋,上火蒸約5分鍾,即可食用。

【功效】鯽魚與滋陰潤燥、養血息風的雞蛋共製成菜,具有生精養血、補益髒腑、下乳、豐胸的效果。

【提示】蒸蛋時,可依據自己口味,控製蒸蛋時間。