正文 第17章 吃的科學是瘦身的首要條件(2)(2 / 3)

晚餐:煮雞蛋兩隻,羊肉,西紅柿為主的青菜沙拉,泡菜,咖啡

星期四

早餐:煮雞蛋一隻,葡萄水果,咖啡

午餐:青菜沙拉,西紅柿,葡萄水果,咖啡

晚餐:煮雞蛋兩隻,奶酪,菠菜,咖啡

星期五

早餐:煮雞蛋一隻,葡萄水果,西紅柿,咖啡

午餐:煮雞蛋兩隻,菠菜,西紅柿,咖啡

晚餐:海魚,青菜沙拉,烤麵包,咖啡

星期六

早餐:煮雞蛋一隻,葡萄水果,咖啡

午餐:水果沙拉,雞蛋兩隻

晚餐:牛肉排,以西紅柿為主的青菜沙拉,咖啡

星期日

早餐:煮雞蛋一隻,葡萄水果,咖啡

午餐:燒雞,西紅柿,葡萄水果,咖啡

晚餐:青菜湯,圓白菜,葡萄水果,青菜沙拉,以西紅柿為主

4、一日膳食安排

每天早晨起床,第一件事情是喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要選擇全液態無結晶的,顏色淺些的。蜜水不能太甜,淡淡的甜最恰當。這樣可以給身體補充水分而又滋潤腸胃,預防便秘,還能保養聲音。然後最好再喝一杯白開水,繼續衝洗腸胃。

第二件事情就是喝一大杯酸奶(200毫升左右),再吃一片全麥麵包一碗燕麥粥。買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0~1.5%)當然可以。如果沒有,用蛋白質含量>2.3%的普通酸奶也沒有關係。注意不要買蛋白質含量>1.0%的,那不是真正的酸奶。

注意酸奶最好提前一小時從冰箱裏麵拿出來溫著。

上午10點如果餓了可以吃一個小水果,如獼猴桃、油桃、橙子等或半個蘋果,或一小把葡萄幹等幹果。

中午如果覺得胃裏很餓,那麼先喝一碗湯、吃幾口粥或兩片餅幹。然後喝酸奶1杯。小杯酸奶(125毫升)就喝兩杯。然後吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內髒/血。這些東西主要補充鐵。再加上一盤蔬菜,沒有熟蔬菜可以吃小西紅柿/大番茄/生菜等。餐後喝兩杯烏龍茶消食。

下午4點饑餓的時候可以再喝一杯酸奶。

晚上餐前先喝一杯水或湯,然後吃一盤綠葉菜。放湯裏麵煮熟加雞精,或者是加幾滴香油涼拌。然後和中午一樣吃一杯酸奶。注意過分饑餓就不能直接喝酸奶,要喝湯或吃些蔬菜,預防胃裏酸度過高。餐後可以喝烏龍茶,但如果喝烏龍茶睡不著覺就喝菊花茶。

一天當中共喝800毫升左右的酸奶,加上50克糧食,100克肉/魚,400克蔬菜,100克水果。全天能量1000~1200千卡,蛋白質65~70克,水份3000毫升以上,非常安全,可以堅持一個月。如果吃無糖酸奶,就可以多吃一些水果。(碳水化合物太低,容易反彈!

推薦每天早餐後補充一粒複合營養素丸,這樣可以改善體力。

6、辦公室咖啡瘦身的最佳時間

作為OL中的一員,你該不會對咖啡文化陌生吧

(1)辦公室咖啡瘦身的最佳時間

午飯後30分鍾至1個小時內,品嚐一杯濃鬱的不加糖和伴侶的咖啡,有助於飯後消化,並促進脂肪燃燒。

下班前,再喝一杯咖啡,並配合步行。

(2)咖啡瘦身的要訣

不要加糖:如果你不習慣咖啡的苦味,可以加少許的奶,但千萬不能加糖,因為糖會妨礙脂肪的分解。

熱咖啡比冰咖啡有效:熱咖啡可以幫助你更快地消耗體內的熱量。

淺度烘焙的咖啡最有效:烘焙溫度高的咖啡,味道雖然濃鬱,但咖啡因含量比較少,不利於減肥,而味道比較淡的美式咖啡則比較有利減肥。

五、瘦身美食小竅門

要吃美食,還不要發胖,怎麼辦?專家指出,蛋白質、碳水化合物與脂肪對健康同等重要,缺一不可,關鍵在於巧妙組合,即將富含油脂的食物與豆類蔬菜結合,盡量避免和米、麵、土豆等富含碳水化合物的食物同食。如此,既可以增加養分攝入,又有利於瘦身。以下秘訣可以幫助你達到目的,但是要記住:運動不可缺少。

1、細咬果仁

每安士含一百七十卡路裏和十四克脂肪的果仁,驟耳聽上去似乎是瘦身的克星。但據一項研究顯示,充滿營養的果仁比起乳酪及餅幹低脂小食更能充饑,一安士果仁應足夠解決饑餓及防止在晚餐時狂吃的衝動。