1.Atkins減肥法：少吃澱粉多吃肉。
2.LEARN減肥法：強調生活形態，以及運動、態度、關係與營養。
3.Zone減肥法：高蛋白質、低碳水化合物。
4.Ornish減肥法：高纖維、低脂飲食。
研究報告中發現Atkins減肥法效果比第二名的LEARN減肥法還要好兩倍。此外，Atkins減肥法受試者的膽固醇、血壓、脂肪酸等指數改善程度也最多。
之前醫學界對低碳水化合物、高蛋白質飲食法雖然曾遭質疑會造成膽固醇過高，增加心血管疾病概率，不過這份研究顯示，這些憂慮都不成立，用阿特金斯減肥法的女性不僅瘦得最多，身體也沒有造成明顯副作用。科學家發現，采用阿特金斯減肥法的女性，脂肪酸與甘油酯等脂質、胰島素、葡萄糖與血壓的表現，比奉行其他三種減肥法者更好，不過若停止減肥複胖現象也最明顯。
阿特金斯減肥法其原理為：當人體少吃碳水化合物時，會降低胰島素的含量，並不會常常覺得肚子餓，身體也會主動燃燒脂肪。此減肥法雖然在之後曾引起營養學家的抨擊，認為是不平衡的飲食，不過數十年後的今天，斯坦福大學的實驗證實了阿特金斯博士的理論。
對此方法國內醫生持保留意見，有醫生表示，部分研究確實顯示阿特金斯減肥法可在短期內導致體重顯著降低，血壓、血糖、血脂都下降。不過長時間食用高單位蛋白質攝取可能會造成肝、腎負擔。因為低澱粉、高蛋白質攝食會在體內產生較高酮體，進而加重肝髒與腎髒代謝負擔。國內營養專家建議，若要采用阿特金斯減肥法來減肥，建議最好是短期使用，同時須有專人協助監控身體變化才可行。
其後，美國醫學會、新英格蘭醫學雜誌等權威醫學雜誌認識到了阿特金斯法在減肥過程中的有效性和創新性，並相繼出台實驗結果證明阿特金斯法是效果最好、持續時間最長的減肥法。並進一步指出，阿特金斯的低碳飲食法可以替代低脂飲食法，並且對油脂和血糖平衡的控製效果更為明顯。
風險控製
阿特金斯減肥法不僅能幫助人們瘦身，而且可以降低血液中“壞膽固醇”（低密度脂蛋白）含量水平，從而降低患心髒病和中風的風險。
據路透社報道，傳統的阿特金斯減肥法是指讓人們在攝入低碳水化合物的同時攝入高蛋白質食物以達到減少體重的目的，但研究表明，這種減肥法會增加人體膽固醇水平。
加拿大多倫多大學及其附屬醫院對22名“壞膽固醇”含量高的超重人群連續4周實行素食阿特金斯減肥法，讓他們通過食用大豆、堅果、水果、蔬菜和麥片等提高植物蛋白的攝入量。
研究結果顯示，1個月後這22人平均減少體重4千克，“壞膽固醇”含量降低，血壓趨於正常。研究人員表示，這種減肥法更適用於膽固醇含量高的超重人群，但同時也警告說，在沒有進行時間更長、規模更大的研究之前，不向人們推薦這種方法。
誤解
許多人錯誤地認為阿特金斯減肥法提倡無限量多吃富含脂肪的肉類和乳酪。在阿特金斯博士最新的修訂版書中，重點澄清了這個誤解。盡管阿特金斯減肥法不強製限製熱量或明確蛋白質限製，但阿特金斯博士在書中指出，這個方法“不是暴食的許可證”。阿特金斯營養品公司研究和教育部主任科萊特·海默維茲說，“媒體和阿特金斯的競爭對手往往聳人聽聞地把該飲食法簡化為‘吃牛排吃到飽’的飲食法。這絕非事實。”
另一種常見的誤解是混淆入門階段和其他階段。阿特金斯飲食法的前兩個星期很嚴格，每天隻允許吃20克碳水化合物。阿特金斯聲明，如果減肥者太胖，入門階段可能會長達幾個月的時間。然而，入門階段隻是讓身體適應脂肪，治療對食物無限製欲望的階段。為減緩體重減少，要逐漸增加碳水化合物攝入量並增加更多得到認可的食物（漿果、更多乳製品、堅果等），不過碳水化合物量明顯低於美國食品衛生安檢標準（USDA）。一旦達到減肥目標，碳水化合物量就再次被增加到平衡狀態，這時體重既不會減少也不會增加。碳水化合物量也許低於USDA標準，也許不低於USDA標準，這要根據個體的新陳代謝、年齡和他們的運動量而定。