本草食材：粳米50克，黃瓜40克，新鮮蒲公英30克。
製作方法：將黃瓜洗淨切片，蒲公英洗淨切碎；粳米淘洗幹淨放入鍋中，加水，待粥熟時，加入黃瓜、蒲公英，再煮片刻即可。
本粥具有利尿消腫、清熱解暑之功效。適用於咽喉腫痛，風熱眼疾，熱毒熾盛，小便短赤等病症。
蓑衣黃瓜
本草食材：黃瓜250克，香菇、胡蘿卜、冬筍各25克，大蔥1根，生薑1小塊，醋、鹽、白糖各適量。
製作方法：將黃瓜洗淨，切成蓑衣花刀，加適量鹽醃10分鍾左右，用清水衝洗鹽分後瀝幹裝盤；將香菇、胡蘿卜、冬筍、蔥、薑洗淨切絲；鍋內加入適量油，燒至六成熟時放入蔥絲、薑絲，炒出香味後再倒入香菇絲、胡蘿卜絲、冬筍絲翻炒，加入白糖、醋、鹽燒開；將糖醋汁放涼後倒入裝黃瓜的盤中，浸泡至入味後即可食用。
此菜清淡爽口，適合夏天食用，有清熱解暑之功效。
最後，黃瓜切片後敷臉的補水美白功效也是極其顯著的。如果你覺得黃瓜片貼在臉上不方便，那就可以用榨汁機榨取黃瓜水做爽膚水用，效果也不錯。
獼猴桃：女人摯愛的美容聖果
給你的生活做透析
小原不久前和相戀五年的男友分手了，為了讓自己的心情好起來，她決定給自己換個形象，於是去理發店進行了一番造型，發型的改變確實令小原的心情好了很多，但是沒過多久，讓她煩心的事情又發生了。小原發現自己的頭發經過染燙後，變得像一把稻草，幹枯、分叉，再次讓她陷入了苦惱當中。好朋友推薦她多吃獼猴桃，說獼猴桃可以讓她的頭發變得柔順、亮澤。一個月之後，小原的頭發果然好了很多。
許多愛美的女性都有小原這樣的煩惱，頭發幹枯、分叉等問題令人苦惱不已，獼猴桃中含有的氨基酸、泛酸、葉酸及酪氨酸等成分，對頭發可起到很好的養護作用。
獼猴桃也稱奇異果，因其維生素C含量在水果中名列前茅，被譽為“維C之王”。據研究顯示，奇異果被認為是營養密度最高的水果，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，每天吃兩顆奇異果，還可補充身體中的鈣質，防治骨質疏鬆。奇異果中的微酸，能促進腸胃動，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態。
獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用，因為它營養全麵、豐富，含有許多人體不可缺少的重要物質。獼猴桃果實中含有精氨酸，心髒病學家發現它可改善血液流動和阻止動脈血中血栓的形成，抑製膽固醇在動脈內壁的沉積，防治動脈硬化，改善心肌功能，防治心髒病等。
在抗癌方麵，獼猴桃汁可抑製黑素瘤和皮膚癌的發生，所含有的葉黃素與防治前列腺癌和肺癌也有密切關係，具有抑製腸道內亞硝胺對組織的誘變作用。一些癌病患者食用獼猴桃後，可以減輕厭食和惡病質，還可以減輕病人做X線照射和化療中產生的副作用或毒性反應。
獼猴桃在天然抗氧劑含量方麵居第四，可阻止體內產生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。
獼猴桃中有良好的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，有維生素C、維生素E、維生素K等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，它不僅能降低膽固醇，促進心髒健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，對減肥健美、美容也有獨特的功效。
最新的醫學研究表明，成人抑鬱症有生理學基礎，它跟一種大腦中樞神經介質功能及代謝異常有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助抑鬱之人走出情緒低穀。
中醫典籍告訴你
唐代醫藥學家陳藏器介紹獼猴桃的功效為“調中下氣、主骨節風、癱緩不隨、長年白發”。同一時代的著名醫書《本草拾遺》中也說：“獼猴桃甘酸無毒，可供藥用。主治骨節風、癱瘓不遂、長年白發、痔病等”。說的就是獼猴桃味甘酸、性寒，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效，可以治療嘔吐、腹瀉、煩熱、消渴、黃疸、石淋、關節痛等疾病，而且還有抗衰老的作用。
美麗健康隨身行
獼猴桃被譽為“水果之王”，因為獼猴桃中所含的營養成分在常見的水果中是最豐富、最全麵的。常吃獼猴桃確實好處多多。尤其對女性來說，獼猴桃更是一種“美容聖果”，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，同時還是女性減肥的好幫手。
獼猴桃水果羹
本草食材：獼猴桃200克，蘋果1隻，香蕉2隻，白糖、濕澱粉各適量。