這輩子究竟演過多少戲，俞鑒自己已說不清了。若不是老伴兒細致，兒女操心，在她幾十年的嘮叨中“藝海拾貝”，整理出一份詳盡的目錄（見本書附錄“俞鑒劇目彙覽”），這一生演過的“戲碼”，她真的說不全了。
根據老伴兒和孩子們的統計，俞鑒一生總共演了六十多出戲。除了專工的武生戲，她也反串過不少花臉戲和武旦戲，如《火燒柏望坡》裏的夏侯墩，《金雁橋》裏的張任，《金水橋》裏的秦英，《借東風》裏的諸葛亮，《擋馬》中的楊八姐，《武鬆打店》裏的孫二娘……
為什麼一個女武生要學演這麼多出戲，且劇目又如此龐雜呢？這是因為，無論是從師傅的要求，還是從俞鑒自身的願望出發，都希望能多學戲、多演戲，嚐試各種劇目中的各種角色，探尋多種可能性，以達到既能文、又能武，“文武昆亂不擋”的境界——戲劇表演藝術的至高境界。李少春、關肅霜，還有許多京劇表演藝術家走的都是這條路子；大凡武生演員，也都渴望能夠走通這條路。
年近耄耋，俞鑒說出了一句感言：“舊社會給了我技藝，新社會給了我靈魂。”這是她的肺腑之言。
舊時戲曲藝人的社會地位十分低下，即使入宮當差，有了“內廷供奉”的名分，也還是擺脫不了屈辱的地位。在舊社會裏，藝人隻能一門心思學藝，師傅怎麼教就怎麼演；跟著戲班“跑碼頭”，人家讓演什麼就演什麼。除了一身技藝，沒有任何自己的東西。老話說“一招鮮，吃遍天”，所有的演員都拚命往技巧上琢磨，每個人的獨門絕技都自己牢牢把著，絕不外傳，生怕別人學了去。行話說“寧送十畝地，不讓一出戲”。技藝就是吃飯的“本錢”，教會別人，等於砸了自己的飯碗。
像所有的舊藝人一樣，俞鑒在舊社會裏練就了一身技藝。加入革命隊伍後，她學習了毛澤東同誌的文藝思想，懂得了什麼叫“雙百”方針和“為人民服務”。經過一番脫胎換骨的痛苦磨煉，才有了後來的進步，也才有了今天。
讓俞鑒感到慶幸的是，自己的藝術道路基本上是平順的，個人命運也沒有遭遇大起大落和非同尋常的坎坷。作為一名從舊時代走來的女藝人，在她的成長曆程中，既沒有像有些女伶那樣曾經受到失去尊嚴的折磨，也沒有像一些藝壇姐妹那樣曾經遭受不堪忍受的淩辱。在這一點上，她覺得自己尤其幸運。
當年，俞鑒和老四團的同仁們毅然舍棄北京優越的工作和生活條件，來到大西北。從部隊到地方，從北京到寧夏，工作和生活環境發生了很大變化。作為團裏的主要演員，俞鑒的演出任務一直很重。然而，無論工作環境優劣，物質條件好壞，她從未有過絲毫抱怨，始終保持著旺盛的工作熱情。1958年10月，到寧夏僅僅一個月，她就被批準為中共候補黨員，一年後轉為正式黨員。入黨後，俞鑒的工作熱情更高了，一心想多演戲、演好戲，不僅幾十年中一直擔綱主演，還相繼擔任了寧夏京劇團學員隊隊長、演員隊隊長、副團長等職務。離休後，她又擔任了團裏的藝術指導。
作為一名女武生演員，俞鑒不僅要和大家麵對同樣的工作和生活上的困難，比起男性演員，還須克服生理上的特殊困難。就拿練功來說，俗話說：“一天不練自己知道，兩天不練同行知道，三天不練觀眾知道。”蓋叫天一生堅持練功，到老不輟，俞鑒也是這樣。
自打學戲那天起，俞鑒練功的習慣堅持了一生，直到晚年中風後才不得不中止。平時不論晚上演出多累，第二天的“早功”，她從不省略。從初潮來臨到每月的“特殊情況”，及至生孩子、坐月子，一律照練不誤。在這方麵，俞鑒琢磨出了一套自己的經驗。她根據女性生理變化的特點，將女武生的練功劃分為少年期、青春期、婚後期、懷孕及產後期四個時期，不同時期的練功有不同的“量級”，時間或長或短，數量或多或少，程度或劇烈、或舒緩，但隻有一樣——不能省。
對付“特殊情況”，俞鑒的辦法是勒緊腹帶，墊好下身——以前是用厚厚的粗草紙，後來條件好了改用棉花。練得太狠或演戲太累的時候，她下身流出的是一塊塊深紫色的淤血。母親心疼她，到藥鋪買來益母膏，看著她喝下去，一來活血化淤，二來緩解疼痛……
每天早起練功，夏天六點，冬天七點，自覺自願，雷打不動。喊嗓子、壓腿是必做的功課，和過去在師傅門裏練的完全一樣。踢腿、扳腿、打飛腿……這是一套腿上的功夫，有固定程式，每天必練；毯子功，跑虎跳、砸踺子、翻小翻……錘、圈、槍——觀眾最愛看的“耍三樣兒”，更須天天練。
俞鑒習慣獨自練功，自己給自己規定數目，提要求，把關，其著魔程度近似於醫學上說的“強迫症”，自己卻因此受益匪淺。因為這樣練功，既緊湊，又出效果，時間利用率也高。大家一起練，七八十個人轉上一圈，隻能練一樣功夫，鬆鬆垮垮，濫竽充數，流於形式，練不出底氣。
懷孕五六個月上，顯了懷，挺著大肚子練功不方便，也不能上台了。這時團裏如果沒有什麼工作，她就挑幾個條件較好的小學員過來，輔導他們練功。團裏的肖英紅、李新雲、孫連柱等幾個年輕演員，她都帶著練過。
剛生完孩子，腿踢不起來了，也跳不動了。月子裏她一麵補身體，一麵試著在桌子上慢慢壓腿，或按著桌子練習彈跳，逐漸加大運動量。孩子剛滿月，她就恢複了“小練”，一兩個月後再和大家一起練。這時“打飛腳”還“飛”不起來，翻“台蠻”也還不能做到位，逐漸逐漸才能提住底氣。隻有生下孩子，坐完月子，她才和大夥兒一起，慢慢兒“緩”著練，一般百日之後，差不多就可以恢複到上台演出的水平，團裏也開始給她安排演出任務。
俞鑒生三個孩子都是這樣，團裏也知道她的情況。所以直到五十多歲，她的體力和功力還基本保持著二三十歲時的水平，也才沒有“紅在婚前，倒在婚後”，一直演到五六十歲高齡。
由於堅持練功，多少年來俞鑒一直保持著良好的狀態和水平。也是由於堅持練功，她演戲從不鬆散，以圓場功為例，從台口亮完相轉身下台時，她能一口氣“提”到後台沒有人看見的時候，才喘上一口氣。為此，張元奎團長曾說：“我們團裏有兩個‘氣兒’最長的，一個是張正武，一個是俞鑒。”