【材料】生黃芪30～60克，陳皮末1克，紅糖少許，粳米60克。
【做法】先將黃芪濃煎取汁，並與粳米、紅糖同煮，待粥將熟時，調入陳皮末少許，稍沸即可。
【用法】可供早、晚餐，溫熱服食。
【功效】益元氣，健脾胃，消水腫。
【適用】勞倦內傷，慢性腹瀉，體虛自汗，老年性浮腫，慢性肝炎，慢性腎炎，瘡瘍久潰不收口等一切氣血不足之證。
【注意】凡屬陰虛體質者忌服。
蟲草粥
【來源】《家庭藥膳》。
【材料】蟲草10克，瘦豬肉50克，小米100克。
【做法】將蟲草用布包好，瘦豬肉切成細片，然後與小米同煮成粥，粥熟後，取出藥包。
【用法】空腹食，每日1次，喝粥吃肉。
【功效】補虛損，益精氣，潤肺補腎。
【適用】虛喘，癆咳，咯血，自汗盜汗，陽痿遺精，腰膝酸痛，病後久虛不複等症。
【注意】有風寒外感者慎用。
桂心粥
【來源】《壽親養老新書》。
【材料】桂心30克，粳米120克，冰糖適量。
【做法】將桂心研末，以淘洗淨的粳米，加適量水煮粥，粥將熟時，放入桂心末和冰糖，稍煮片刻，停火起鍋。
【用法】早晚溫熱服食，一般3～5日為1個療程。
【功效】補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈。
【適用】命門火衰，肢冷脈數，亡陽虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛等。
【注意】凡實證、熱證、陰虛火旺的病人忌食。
附子粥
【來源】《太平聖惠方》。
【材料】炮附子3～10克，幹薑3克，粳米100克。
【做法】先將兩藥搗細，過羅為末。與粳米同煮為粥。粥熟後加入蔥白、紅糖調味。
【用法】每日分2次，溫熱服食。一般3～5日為1個療程。
【功效】補陽溫中，散寒止痛。
【適用】腎陽不足，命門火衰所致畏寒肢冷，陽痿尿頻，以及脾陽不振，脘腹冷痛，大便溏泄，冷痢，或因大汗出及大吐大瀉引起的四肢厥逆，冷汗自出，口淡不渴，舌苔白，脈微細無力。
【注意】附子有小毒，煮粥時應選用製附子，且從小劑量開始為妥。熱證、實證之人禁服。
羊骨粥
【來源】《千金翼方》。
【材料】羊骨1000克左右，粳米100克，細鹽、蔥白、生薑各適量。
【做法】先將羊骨打碎加水煎湯，然後取湯代水同米煮粥，待粥將熟時，加入細鹽、生薑、蔥白，稍煮2～3沸即可。
【用法】溫熱空腹食用，10～15日為1個療程。
【功效】補腎養胃，強壯筋骨。
【適用】虛勞羸弱，腎氣虧耗，陽氣衰憊，腰脊痿軟無力，轉動不利，筋骨冷痛，脾胃氣虛，不能進食，久瀉久痢等。
【注意】感冒發熱期間宜停服。
雄雞粥
【來源】《壽親養老新書》。
【材料】雄雞1隻，肉蓯蓉、生薯蕷各少許，粳米60克，薑末、椒末少許，鹽適量。
【做法】先將雞宰殺，去毛剖肚，去內髒，洗淨，切小塊，與淘洗淨的粳米、生薯蕷、肉蓯蓉同煮粥，粥汁黏稠時，加入調料即成。
【用法】可佐餐食用。
【功效】補腎壯陽，潤腸通便。
【適用】老人五勞七傷，久病體虛，腸燥便秘，陽痿遺精，腰痛無力，婦女不孕或習慣性流產等。
【注意】大便溏泄，性欲亢進者忌用。
白茯苓粥
【來源】《直指方》。
【材料】白茯苓粉15克，粳米100克，味精、食鹽、胡椒粉適量。
【做法】將粳米淘洗幹淨，加茯苓粉，放入鍋內，加水適量，置火上，先用武火煮開，後用慢火煎熬至米爛，再放入調味品即成。
【用法】當飯吃，常服效佳。
【功效】健脾利濕。
【適用】脾胃虛弱，飲食減少，大便溏薄，老年性浮腫，肥胖症，小便不利等症。
【注意】便閉及小便失禁者忌服。
糯米蓮子粥
【來源】民間方。
【材料】白蓮子肉20克，懷山藥25克，紅棗10枚，
糯米50克，白糖適量。
【做法】將蓮子去心，山藥切細，紅棗去核，然後與粳米相和煮粥，臨熟加入白糖，調勻即可。
【用法】每日早晚分2次溫熱食。
【功效】健脾止瀉，益氣養心。
【適用】脾氣虛弱，體倦乏力，食少便清，血虛萎黃，夜寐多夢，心神不寧，遺精淋濁，崩漏帶下諸症。
【注意】便秘及實證、熱證忌服。
香菇粥
【來源】民間方。
【材料】小米、香菇各50克。
【做法】先將小米煮粥，取其湯液，再與香菇同煮成稀粥。
【用法】每日服3次，持續服用有效。
【功效】開胃助食，理氣化痰，解毒。
【適用】氣虛食少，還可用於麻疹、抗癌等，作為輔助食療方法。
豬脾粥
【來源】《聖濟總錄》。
【材料】豬脾、豬胃各1具，粳米100克。