糯米阿膠粥
【來源】《食醫心鑒》。
【材料】阿膠30克，糯米100克，紅糖適量。
【做法】先將糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍煮2～3沸，加入紅糖即可。
【用法】每日分2次服，3日為1個療程。間斷服用。
【功效】養血止血，滋陰補虛，安胎，益肺。
【適用】血虛，虛勞咳嗽、久咳，吐血、鼻出血、大便出血及婦女月經過少，崩漏，孕婦胎動不安、胎漏等症。
【注意】連續服用可有胸滿氣悶之感覺。故宜間斷服用。脾胃虛弱者不宜多用。
何首烏粥
【來源】《大眾醫學》。
【材料】製何首烏30～60克，粳米100克，大棗2～3枚，冰糖適量。
【做法】首烏入沙鍋煎取濃汁，去渣，與粳米、大棗、冰糖同煮為粥。
【用法】供早晚餐服食。
【功效】養肝補血，益腎抗老。
【適用】老年肝腎不足，陰血虧損，頭暈耳鳴，頭發早白，貧血，神經衰弱以及老年性高血脂，血管硬化，大便幹燥等病症。
【注意】大便溏薄者忌服；服首烏粥期間，忌吃蔥、蒜、蘿卜、豬肉、羊肉。煎煮時不宜用鐵鍋。
大棗粥
【來源】《聖濟總錄》。
【材料】大棗10枚，粳米100克，冰糖汁適量。
【做法】將粳米、大棗（去核）淘洗幹淨，放沙鍋內，加水適量，先用武火煮開，後移文火上煎熬至熟爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻，盛碗內。
【用法】供早晚餐服食。
【功效】補氣血，健脾胃。
【適用】脾胃虛弱，氣血不足的貧血，血小板減少，慢性肝炎，過敏性紫癜，營養不良，病後體虛，食少便溏，羸瘦衰弱。
【注意】痰濕較重的肥胖者忌食。
百合沙參粥
【來源】經驗方。
【材料】百合、沙參各15～30克，粳米50～100克，冰糖適量。
【做法】先煎沙參、百合，去渣取汁，加入粳米，煮至米熟後加入冰糖，再稍煮為稀粥。
【用法】早晚溫熱食，3～5日為1個療程。
【功效】養陰，潤肺，養胃，祛痰，止咳。
【適用】肺熱肺燥，幹咳少痰或肺氣不足，肺胃陰虛的久咳無痰，咽幹或熱病後津傷口渴。
【注意】外感風寒咳嗽者不宜服。
天冬粥
【來源】《飲食辨錄》。
【材料】天門冬15～20克，粳米100克，冰糖適量。
【做法】將天門冬水煎，去渣取汁，然後加入粳米煮粥，候熟入冰糖少許，稍煮即可。
【用法】空腹食用。
【功效】養陰清熱，潤肺滋腎。
【適用】肺腎陰虛，咳嗽吐血，陰虛發熱，咽喉腫痛，消渴便秘等症。
【注意】體質虛寒，大便泄瀉，或有外感風寒咳嗽者忌用。
大米白鴨粥
【來源】民間方。
【材料】白鴨1隻，粳米50～100克。
【做法】先將白鴨宰殺去毛及內髒，加水煮，待鴨煮至熟後加鹽、蔥、薑等調料。然後用鴨湯兌水適量，入大米煮粥，粥熟即可（鴨肉不用）。
【用法】每日2次服食。
【功效】滋陰養胃，利水消腫。
【適用】陰虛勞熱，口渴咳嗽及尿少水腫等症。
人參粥
【來源】《食鑒本草》。
【材料】人參粉3克，粳米100克，冰糖適量。
【做法】將粳米淘淨後，與人參粉一同放入沙鍋內，加水適量煎熬至熟。把冰糖放入另一鍋中，加水適量，熬汁，將冰糖汁徐徐加入熟粥中，攪拌均勻即成。
【用法】宜秋冬季早餐空腹食用。
【功效】益元氣，補五髒。
【適用】久病或年老體弱，五髒虛衰，勞傷虧損，食欲不振，失眠健忘，性功能減退等屬氣虛者。
【注意】凡陰虛火旺體質或身體強壯者不宜，夏季不宜。服粥期間，不可同吃蘿卜和茶。忌用鐵器。
參苓粥
【來源】《聖濟總錄》。
【材料】人參、白茯苓（去黑皮）、生薑各10克，粳米100克，食鹽少許。
【做法】將人參、白茯苓、生薑水煎，去渣取汁，然後將粳米下入藥汁內煮作粥，待粥將熟時加入少許鹽，攪勻。
【用法】空腹食用。
【功效】益氣健脾，補虛損。
【適用】虛羸少氣，亦可治胃氣不和，不思飲食，日漸消瘦。
【注意】實證、熱證禁服。服藥期間勿與蘿卜、茶同服。
花生粥
【來源】《粥譜》。
【材料】花生米４5克（不去紅衣），懷山藥30克，粳米100克，冰糖適量。
【做法】分別將花生米及山藥搗碎，再與粳米相和，同煮為粥，候熟，入冰糖調勻即成。
【用法】本品可長期食用，不受療程限製。
【功效】益氣養血，健脾潤肺，通乳。
【適用】氣虛、血虛諸證及產後乳汁不足者。
【注意】由於花生有潤腸通便作用，凡腹瀉的患者不宜多食。黴變的花生含黃曲黴素，禁用。
黃芪粥
【來源】《冷廬醫話》。