【做法】將紅薯洗淨去皮,切成塊,粳米淘洗淨,同入鍋內加水煮成稀粥。
【用法】溫熱服食。
【功效】健脾養胃,益氣通乳,潤腸通便。
【適用】脾胃虛弱,產後乳汁不通,便秘,大便帶血,濕熱黃疸,夜盲症。
【注意】糖尿病、胃潰瘍及胃酸多者不宜多食。
鯉魚汁粥
【來源】《調疾飲食辨》。
【材料】鯉魚1尾(約500克),粳米100克,薑末少許,蔥2根,香油少許,料酒數滴,鹽微量。
【做法】將活鯉魚剖肚,去內髒,勿去魚鱗,洗淨後以文火煮湯,同時加入薑末、料酒煮至魚肉脫骨刺為度,去骨刺留汁備用;以粳米洗淨煮粥,待粥汁黏稠時,加魚汁與鹽攪勻,稍煮片刻即成。食用時加入香油及食鹽。
【用法】每日早晚空腹食用。
【功效】利水消腫,利小便,下乳。
【適用】各種水腫及產後無乳。
黃花菜瘦肉粥
【來源】經驗方。
【材料】黃花菜50克,瘦肉、粳米各100克,鹽、蔥、薑適量。
【做法】將黃花菜洗淨,瘦肉切片,與粳米同煮成粥,待將熟時,入調味品即可。
【用法】每日1次,溫熱食。
【功效】生津止渴,利尿通乳。
【適用】產後乳汁不足症。
鰱魚小米粥
【來源】《家庭藥膳》。
【材料】活鰱魚1條,絲瓜仁10克,小米100克。
【做法】先煮小米,待水沸開時,將魚(去內髒及鰓)及絲瓜仁放入鍋內再煮,至熟。
【用法】空腹吃魚喝粥。
【功效】通經下乳。
【適用】產後乳少。
益母草粥
【來源】民間方。
【材料】鮮益母草30~60克(或幹品15~30克),粳米100克,紅糖適量。
【做法】益母草煎水取汁,加入粳米、紅糖煮粥。
【用法】每日分2次,溫服,病愈即停。
【功效】祛瘀止血。
【適用】婦女產後惡露淋漓,澀滯不爽,量少,色紫暗有塊,小腹疼痛拒按。
【注意】氣血虛少引起的惡露不絕忌用。
生化湯粥
【來源】傳統方。
【材料】當歸、桃仁各10~15克,川芎6克,炮薑10克,甘草3克,粳米50~100克,紅糖適量。
【做法】先將上藥煎煮,取汁去渣,再同淘洗幹淨的粳米煮為稀粥。調入紅糖即可。
【用法】每日1~2次,溫熱取食。
【功效】活血散寒,祛瘀止血。
【適用】產後瘀阻,腹痛拒按,惡露不淨,滯澀不暢,色黯有塊,或見麵色青白,四肢不溫。
【注意】氣虛血少所致惡露不絕者忌用。
參芪膠艾粥
【來源】經驗方。
【材料】黃芪、黨參各15克,鹿角膠、艾葉各6~10克,升麻3克,當歸、砂糖各10克,粳米100克。
【做法】將黨參、黃芪、艾葉、升麻、當歸入沙鍋煎取濃汁,去渣,然後加入粳米、鹿角膠、砂糖煮粥。
【用法】上、下午溫熱服食。
【功效】補氣攝血。
【適用】產後惡露過期不止,淋漓不斷,量多色淡紅,質稀薄,小腹空墜,神疲懶言,麵色白。
【注意】陰虛火旺所致惡露不絕者忌用。
紫河車鹿角膠粥
【來源】經驗方。
【材料】鹿角膠15~20克,鮮紫河車1/3具,粳米100克,生薑3片,蔥、鹽適量。
【做法】先煮粳米作粥,待沸後放入鹿角膠、紫河車塊、生薑、蔥白同煮為稀粥,加入鹽調味。
【用法】每日1~2次,溫熱服。
【功效】補腎陽,益精血。
【適用】腎氣不足所致的婦女子宮虛冷,不孕,崩漏,帶下,及陽痿,早泄,遺精,腰痛等。
【注意】陰虛火旺,口幹舌燥,尿黃便秘,或感冒發熱者忌服。適於冬季服用。
巴戟羊肉粥
【來源】經驗方。
【材料】巴戟天、肉蓯蓉各10~15克,精羊肉63克,粳米100克,精鹽適量,蔥白2莖,生薑3片。
【做法】分別將巴戟天、肉蓯蓉、精羊肉洗淨後細切。先用沙鍋煎巴戟。肉蓯蓉取汁去渣,入羊肉、粳米同煮,待煮沸後,再加入精鹽、生薑、蔥白煮為稀粥。
【用法】每日1~2次溫服,5~7日為1個療程。
【功效】補腎助陽,健脾養胃,潤腸通便。
【適用】腎陽虛弱所致的女子不孕,男子陽痿,遺精,早泄,腰膝冷痛,小便頻數,夜間多尿,遺尿,以及老年陽虛便秘等症。
【注意】凡大便溏薄,性功能亢進者慎用。
開鬱種子粥
【來源】傳統方。
【材料】當歸、白術、白芍、茯苓、丹皮、天花粉各10克,香附6克,小米100克,白糖適量。
【做法】將上藥煎煮,取汁去渣,然後與小米同煮粥。待小米煮成粥後調入白糖,再煮2~3沸,調勻即可。
【用法】每日1~2次,溫熱服。
【功效】舒肝解鬱,養血理脾。
【適用】肝鬱氣滯所引起的多年不孕,月經不調,經前乳房脹痛,煩躁易怒,精神抑鬱等症。
糯米靈芝粥
【來源】《家庭藥膳》。
【材料】糯米、靈芝各50克,小麥60克,白砂糖30克。
【做法】將糯米、小麥、靈芝洗淨,再將靈芝切成塊用紗布包好,放入沙鍋中,加水1碗半,用文火熬至糯米、小麥熟透,加入白砂糖即可。
【用法】每日1次,溫熱服。
【功效】養心,益腎,補虛。
【適用】婦女更年期綜合征,症見心神不安,心悸汗出。
合歡花粥
【來源】《家庭藥膳》。
【材料】合歡花30克(鮮品50克),粳米50克,紅糖適量。
【做法】將合歡花、粳米、紅糖同放入鍋內,加清水500毫升,用文火燒至粥稠即可。
【用法】於每晚睡前1小時溫熱頓服。
【功效】安神解鬱,活血,消癰腫。
【適用】婦女更年期綜合征,症見憂鬱忿怒,虛煩不安,健忘失眠等。
益智仁粥
【來源】《經效產寶》。
【材料】益智仁5克,糯米50克,細鹽少許。
【做法】將益智仁研為細末,再用糯米煮粥,粥將熟時調入益智仁末,加細鹽少許,稍煮片刻,待粥稠即可。
【用法】每日早晚餐溫熱服。
【功效】補腎助陽,固精縮尿。
【適用】婦女更年期綜合征,以及老年脾腎陽虛,腹中冷痛,尿頻,遺尿等。
【注意】陰虛血熱者忌服。
更年康粥
【來源】經驗方。
【材料】黃芪、夜交藤各30克,當歸、桑葉各12克,三七6克,胡麻仁10克,小麥100克,紅棗10枚,白糖適量。
【做法】先煎前6味藥,取汁去渣,後入小麥及大棗煮為粥,加白糖調味。
【用法】每日2次,空腹溫食。
【功效】益氣養血,寧心安神。
【適用】婦女更年期綜合征,表現為精神恍惚,時常悲傷欲哭,不能自持,失眠多夢。
棗仁山萸粥
【來源】經驗方。
【材料】酸棗仁15克,山茱萸肉15~20克,粳米100克,白糖適量。
【做法】先將山萸肉洗淨去核,再與酸棗仁共煎,取汁去渣,入粳米同煮粥,待粥將熟時,加入白糖稍煮即可。
【用法】每日1~2次,10日為1個療程。
【功效】補益肝腎,養心安神。
【適用】婦女更年期綜合征及肝腎不足所致的夜寐不安,麵部潮紅,手足心熱,頭暈耳鳴,帶下,遺尿,小便頻數等。
【注意】發熱期間或小便淋澀者,均不宜食用。
薏苡仁萆薢粥
【來源】《食療百味》。
【材料】薏苡仁30克,萆薢6~10克,粳米100克,冰糖適量。
【做法】先將萆薢水煎取汁,再與薏苡仁、粳米同煮粥,粥熟後調入冰糖,稍煮片刻即可。
【用法】每日1~2次,溫熱食。
【功效】清熱化濕。
【適用】遺精頻繁,排尿或見精液混下,口苦,心煩,少寐,小便熱赤,舌質紅,苔黃膩,脈濡數。
【注意】腎虛精氣不固者忌用。