蓮子雪耳粥
【來源】經驗方。
【材料】蓮子15~20克,芡實12~15克,山藥15克,雪耳9克,粳米或糯米100克,白糖適量。
【做法】將蓮子、芡實、山藥、雪耳與米共煮為粥,加白糖調味。
【用法】可供點心或早晚餐食用。
【功效】養心,益腎,補脾,抗老。
【適用】多夢,遺精,慢性腹瀉,夜間多尿。
【注意】大便幹燥的病人不宜服食,感冒發熱期間停服。
狗脊金櫻子粥
【來源】《飲食辨錄》。
【材料】狗脊、金櫻子各10~15克,粳米或糯米50~100克,狗肉100克。
【做法】先將狗脊切片,狗肉切細,與金櫻子共燉,去渣取濃汁,同粳米或糯米煮粥,再加調味品調勻。
【用法】每日2次,溫服,2~3日為1個療程。
【功效】補腎固精,強壯筋骨。
【適用】腎陽虛滑精,遺精,遺尿,小便頻數。
【注意】感冒期間,以及發熱病人不宜食用。
芡實茯苓粥
【來源】《摘元方》。
【材料】芡實、茯苓各15克,大米適量。
【做法】將芡實、茯苓搗碎,加水適量,煎至軟爛時再加入淘淨的大米,繼續煮爛成粥。
【用法】每日分頓食用,連吃數日。
【功效】補脾益氣。
【適用】小便不利,尿液渾濁,陽痿,早泄。
芡實粉粥
【來源】《本草綱目》。
【材料】芡實粉30克,核桃肉(打碎)15克,紅棗?穴去核?雪5~7枚,糖適量。
【做法】芡實粉先用涼開水打糊,放入滾開水中攪拌,再拌入核桃肉、紅棗肉,煮成糊粥,加糖。
【用法】不拘時服。
【功效】滋補脾腎,固澀精氣。
【適用】脾腎氣虛,精關不固。
熟地山藥粥
【來源】《食療百味》。
【材料】熟地15~20克,山藥、小茴香、茯苓各30克,粳米100克,紅糖適量。
【做法】先將熟地、山藥、茴香、茯苓煎取汁,再與粳米煮成稀粥,調入紅糖。
【用法】每日1~2次,溫熱食。
【功效】養心益腎,安神定誌。
【適用】陽痿症見膽怯不寧,失眠,陽事不舉,舌脈正常。
羊肉粥
【來源】《飲膳正要》。
【材料】新鮮羊肉150~200克,粳米適量。
【做法】羊肉同粳米煮粥。
【用法】可供早晚餐或上下午加餐用。溫熱食,以秋冬季服食為宜。