【做法】芡實、山藥、糯米洗淨後加砂糖，同煮成粥。
【用法】供四季早晚餐食用，溫熱服。
【功效】補脾胃，滋肺固腎。
【適用】脾虛腹瀉，腎虛遺精，慢性久痢，虛勞咳嗽。
【注意】濕熱泄瀉忌用。
蓮子芡實粥
【來源】《太平聖惠方》。
【材料】蓮子15～20克，芡實15～30克，粳米或糯米100克。
【做法】用蓮子、芡實同米共煮成粥。
【用法】早晚餐食用。
【功效】健脾養心，益腎抗老。
【適用】年老體弱，慢性腹瀉，多夢失眠，夜間多尿。
【注意】感冒發熱期間停服。
貴陽大棗糯米粥
【來源】《貴陽紅星滋補藥店方》。
【材料】山藥400克，薏苡仁500克，荸薺粉100克，大棗50克，糯米2500克，白糖250克。
【做法】將薏苡仁淘洗幹淨，山藥打成粉。用薏苡仁、糯米、大棗入鍋煮粥，煮至薏苡仁開花，糯米熟爛時，將山藥粉撒入鍋內，邊攪邊撒，約隔20分鍾後，將荸薺粉撒入鍋內，攪勻，停止加熱，將粥盛入碗內，每碗加白糖25克。
【用法】每次食一小碗，每日2～3次，溫熱食。
【功效】補益中氣，健脾除濕。
【適用】脾胃虛弱，食少便溏，乏力等症。
【注意】滑精、小便多及濕熱泄瀉的病人忌用。
扁豆山藥粥
【來源】《本草綱目》。
【材料】扁豆、淮山藥各60克，大米50克。
【做法】上3味洗淨後同入沙鍋煮粥。
【用法】可經常服食，小兒量減半。
【功效】健脾益胃，清暑止瀉。
【適用】脾虛胃弱，嘔逆泄瀉，食欲不振，食積痞塊，小兒疳積，消渴等。
【注意】濕熱泄瀉的病人忌用。
桃花粳米粥
【來源】《千家食療妙方》。
【材料】每次用鮮桃花瓣4克，粳米100克。
【做法】將桃花、粳米洗淨，放入沙鍋，加水適量，煮成稀粥。
【用法】早晚取食，隔日1次。
【功效】清熱潤燥，滑腸通便。
【適用】便秘。
杏蘇粥
【來源】《本草綱目》。
【材料】杏仁、蘇子各10克，南粳米50～100克，紅糖適量。
【做法】將蘇子、杏仁搗成泥，與南粳米同入沙鍋內，加水煮至粥稠，加入紅糖調勻。
【用法】每日早晚溫熱服，5日為1個療程。
【功效】降氣消痰，止咳平喘，養胃潤腸。
【適用】腸燥便秘及急、慢性支氣管炎。
鬱李仁粥
【來源】《食醫心鑒》。
【材料】鬱李仁10～15克，粳米50～100克。
【做法】先將鬱李仁搗爛，水研取藥汁，或搗爛後煎汁去渣，加入粳米，同煮為粥。
【用法】每日2次，溫熱服食，3～5日為1個療程。
【功效】潤腸通便，利水消腫。
【適用】大便幹燥秘結，小便不利，水腫腹滿，四肢浮腫。
【注意】懷孕婦女忌用。
加味鬆子粥
【來源】《土材三書》。
【材料】胡桃仁、甜杏仁各ｌ5克，鬆子仁、粳米各50克，蜂蜜適量。
【做法】將鬆子仁、胡桃仁、杏仁研碎，同粳米煮粥。粥熟後衝入適量蜂蜜即可食用。
【用法】早晨空腹及晚上睡前服。
【功效】補虛，養液，潤肺，滑腸。
【適用】體弱早衰，慢性便秘，產後體虛，頭暈目眩，肺燥咳嗽咯血。
鬱李柏仁粥
【來源】民間方。
【材料】鬱李仁、柏子仁各10～15克，粳米50～100克，蜂蜜適量。
【做法】先將鬱李仁、柏子仁去盡皮、殼、雜質，搗爛，同粳米煮粥，待粥將熟時，兌入蜂蜜，稍煮1～2沸即可。
【用法】每日2次，2～3日為1個療程。
【功效】潤腸通便，養心安神。
【適用】心悸，失眠，健忘，長期便秘或老年性便秘。
大蒜馬莧粥
【來源】民間方。
【材料】大蒜30克，新鮮馬齒莧60克（幹品30克），粳米100克。
【做法】將大蒜去皮，新鮮馬齒莧洗淨切碎，然後煮汁去渣，加入粳米煮粥。
【用法】可供早晚餐，溫熱食。
【功效】清熱止痢。
【適用】急、慢性細菌性痢疾和腸炎。
【注意】脾虛慢性泄瀉者忌服。
陳茗粥
【來源】《食療本草》。
【材料】陳茶葉5～10克，粳米50～100克。
【做法】陳茶葉煮汁去渣，入粳米共煮為粥。
【用法】上、下午溫服。
【功效】清熱止痢，消食化痰，興奮提神。
【適用】食積不消，飲酒過量，赤白痢疾。
【注意】臨睡前不宜吃。
白頭翁粥
【來源】傳統方。
【材料】白頭翁15克，黃柏10克，秦皮12克，黃連3克，粳米100克，白糖適量。
【做法】先煎上藥，取汁去渣，入淘淨的粳米煮粥，粥熟時調入白糖即可。
【用法】每日早晚各1次，溫熱服。
【功效】清熱利濕，殺菌止痢。
【適用】細菌性痢疾、腸炎。
【注意】虛寒性下痢不宜用。
薑茶烏梅粥
【來源】《世醫得效方》。
【材料】生薑10克，烏梅肉30克，綠茶5克，粳米50克，紅糖適量。
【做法】將前3味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥將熟時調入紅糖即可。
【用法】每日2次，溫熱服。
【功效】溫中散寒，殺菌止痢。
【適用】細菌性痢疾和阿米巴痢疾。
【注意】濕熱型細菌性痢疾忌用。