這會聽到它叫喚,李氏便走到院子去看,麥芽沒有立刻出去,李元青也沒有,就聽見李氏在外麵高聲招呼,“喲,他大伯,大伯母來啦……”聽著李氏招呼三個人,麥芽心想,這回來的就是他大伯一母家三口人。
這三人,她見是見過,卻不熟。她跟李元青定親那天,他大伯家的確來人了,他大伯母也來幫忙了,可那天人多,他們隻打了照麵,後來大家都各自回家了,她便也沒去想。
李元青小聲對她講,“我先去打個招呼,你要是不想出來,就等一會再到外頭。”
麥芽點了點頭,她倒也不是認生,隻是這會出去顯得唐突了些,時機不對。
聽著聲音,李氏應該把他們迎進堂屋了,沒過一會,李元青又回到廚房,用瓦壺舀了些開水裝著,“今兒就來三個人,是我大伯一家,菜你看著燒就成,不用太多。”
即使李元青這樣說,但事先洗好弄好的菜,她還是準備都燒了。李元青把水送去,過了一會,又到廚房幫她燒火。
麥芽打了一個雞蛋了加了麵粉和麵糊備用,黃鱔絲也用醬油跟醋,還有料酒醃片刻。
做川菜,有一個共同的特性,跟她平時用土法子燒菜不同,川菜講究把佐料要先下油鍋翻炒,等炒出香味了,再下主料。這炒鱔比自然也不例外。
麥芽將幹辣椒下油鍋翻炒,過會再加入蠶豆醬,以及生薑蒜,炒出香味之後,才把黃鱔肉放進去爆炒。回頭還得再起油鍋,待油溫升高時,將黃鱔絲裹上雞蛋糊後,入油鍋煸炒到黃鱔肉水分基本揮發,最後加上芹菜炒出香味就成。
這芹菜也是自己家種的,因為不上化肥,所以芹菜香味很重,是提香的最佳配料。
在鍋裏的黃鱔快要成熟時,廚房裏進來個人,人還沒到,嗓門就先到了,“哎喲,你家廚房燒啥好吃的呢,這樣香哩!”來人不僅嗓門大,身板也大,講起話來恨不得讓十裏八鄉的人都聽見。從這講話的聲音就能判斷出,這人屬於天生的大嗓門,擱不住的,也就是通常所說的直腸子。
李元青坐在灶台下麵,聽見聲音,趕忙鑽出來,笑著道:“大伯母,你咋進來了,這裏麵都是煙哩!”
李和的娘本名陳霞,年紀比李氏略小些,可這嗓門卻是李氏的好幾倍,李家二兒子,也就是李元青的大伯父李德中,因為他本身有點小毛病,所以那會成親就較晚,雖然他隻比李元青他爹小一歲,可李和卻比李元青還小一歲。也因為有個小毛病,所以在娶陳霞的時候,也就不挑人家的相貌,隻要能過日子就成。
所以當麥芽瞧見李陳氏時,有一點小小的驚訝,上次沒仔細瞧,今兒仔細看了,才發覺李陳氏眉骨上有塊指甲蓋大小的黑斑,說是黑斑也不準確,因為顏色沒有那麼重,大概是天生的。
李陳氏笑嗬嗬的看著麥芽,眼裏的喜愛,那是掩不住的,“你是麥芽吧,那天你定親穿的那樣漂亮,今兒換了身衣服,大伯母都快認不得了哩,哎喲,你這女娃子,我越瞧越喜歡,瞧這臉蛋,瞧這身段,我家李和以後要是能找著這麼漂亮的女娃子,我死也瞑目嘍!”
李氏跟著她進來了,一聽她盡講些死不死之類的話,趕忙衝著地麵吐了兩口唾沫,然後埋汰她道:“瞧瞧你說的啥話,啥死不死的,你還愁著李和找不到好對象哩,你們村不曉得有多少女娃子看上他了哩!就是你不知道罷了。”
兩人都鑽進廚房,陳氏聽她誇自己兒子,笑的合不攏嘴,“我家李和哪能跟元青比,差的遠著呢,反正你現在是不用愁了,這麼好的女娃子,就是打著燈籠都找不著,以後你可是要享福了喲1”
李元青仍在鍋台後麵燒火,偷著空,他朝麥芽瞧了一眼,兩人相視一笑。
她謙虛,李氏也跟著謙虛,兩人好像在互比誰更謙虛一樣。
不過,相對和菊娘跟她舅媽那種隻會斤斤計較,或是潑皮無賴的性子,麥芽倒更喜歡這位超大嗓門的李家伯母,至少從李陳氏的眼睛裏,她看不到陰險二字,她眼裏的東西,叫人一眼就看出來了。
麥芽這會已經把肉類都燒好了,另外又弄了豬大腸的鍋子,這葷菜是夠了。麥芽就又清炒了個韭菜,泡菜也切了一盤,可以調劑一下,免得吃膩味住了。
李和學著小黑,聞著香味就來了,在廚房門口趴在他娘肩膀上,往裏麵瞧,“你倆都站在門口,那裏麵誰在燒菜啊?”他並不經常到李家串門子,僅有的幾次來,都是李氏下廚房燒菜。這會看李氏跟他娘站在門口,攏著個手,他當然納悶了。
李陳氏爽朗的笑道:“是你大嫂在裏麵燒哦,你這小子今兒算是有口福哩!”
李和性子活潑,可能是受了他娘的影響,說起話來,不光聲大,也總愛笑,臉上還有兩個小酒窩,若不是年紀不對,看著還真叫有種可愛的感覺。他一聽說裏麵燒菜是麥芽,便推開她倆,往裏麵鑽去。
李元青從灶台後麵鑽出來,因為麥芽菜已經燒好了,他衝著李和揮了一拳,打在他胸口上,笑道:“你小子是屬狗的吧,鼻子這樣靈,知道飯好了,就跑來了,是不?”
麥芽難得聽見李元青跟人開玩笑,也難得見他露出同齡人才有的輕快。
李和同樣回他一拳,嘿嘿的笑道:“我就是屬狗的,你現在才知道呀!”他轉而把目光放在煮飯的大鍋蓋上,瞧著上麵擺的菜盤子,隻差沒把哈喇子滴下來了。
他家日子隻能說還過的去,加上他娘還準備多存些錢給他娶媳婦,所以平日裏節省的很,家裏很少吃肉。這會瞧見又是雞又是黃鱔的,他不饞才怪。
麥芽被他的風趣逗笑,眼瞧著菜也快炒好了,便讓他們準備擺碗筷,該要吃飯了。
李和為了要早些吃上飯,便殷勤的跑前跑後,又是拿碗,又是端菜,李氏腿腳不好,李和娘也不要她幫忙。
李元青抓住空,去隔壁叫冬生跟田氏也來吃飯。
等菜都上齊了,麥芽才把先前烀熟的板栗拿出來,她後來又用涼水泡過,現在都已經沒了溫度,吃著正好。
李氏叫他們都坐了,李元青見麥芽沒來,便去廚房找她,“你咋不去坐,大伯父跟大伯母都在等著你呢!”
麥芽衝她甜甜一笑,把剛剝出來的板栗送到他嘴邊,“喏,你嚐嚐看,這就是板栗哦!”
李元青本想伸手接過的,可想了想,卻又忍住了,就著她的手張嘴吃了。
麥芽興衝衝的問:“味道咋樣?”
真要問是啥味道,其實他也沒嚐出來,光知道心裏甜了,嘴裏當然也是甜的,所以他隻是猛點頭。
瞧著他的表情,麥芽也能猜到個大概,哪還用得著去問。
“那把這個帶上,給他們也嚐嚐去!”
當李元青帶著她走進堂屋時,一眼瞧見正上方坐著個中年人,也就是李和的老爹:李德中。
李德中看見麥芽,衝她咧嘴一笑,“丫頭,快過來吃飯,就等你了哩!”
麥芽招呼了聲,“大伯父!”
李氏也直招手,叫麥芽坐她邊上。李和跟李元青坐在下首,李和娘被他們推到上首跟李德中坐一方,田氏跟冬生坐一塊,所以隻剩李氏帶著麥芽坐。農家人坐飯桌,講究多的很。要是李太公在,那規矩比這還多呢喃!特別是新女婿上門,非得坐左邊上位不可,因為是新客。等到第二年,他就沒這特權了。
吃飯的時候,就數李和最沒吃相,光是菜就吃了有兩碗,就連他娘也吃了不少,唯有李德中吃的斯文點,還忍不住拿手指點他們娘倆,“瞧瞧你們,就跟八百年沒吃過飯似的,你們至於嗎?哎喲,真不該帶你倆出門!”話是這樣說,可他臉上卻並沒有嫌棄的顏色。
田氏跟李德中一家不熟,今兒來吃飯也是被元青叫著來的,這來都來了,自然就不拘束了,“他大伯,娃兒這樣喜歡吃,不正說明我家麥芽做菜好吃,要是都吃完了更好,你說是吧?”
李和手裏拿著大雞爪在啃,見有人幫他說話,樂滋滋的晃著雞爪道:“就是就是,要是做的不好吃,我還不愛吃呢,不過要是你們家的飯都這麼好吃,以後我隔三差五的就來,想趕我走都不成哩!”
眾人被他這副饞相逗笑了,李氏道:“我還就怕你不來哩!”
李和笑的毫無芥蒂,跟他一比起來,李元木簡直就低到無可救藥的地步。
李德中也會喝酒,所以李元青跟冬生兩個便陪著他喝,冬生酒量不如李元青,所以他喝的少些,李德中兩杯酒一下肚,話就多了起來,說著說著,就說到他今日來這兒的目的。
“元青啊,我看你這木匠的手藝是越發的好了,做的家具,比縣城裏那些大木匠做的都好,你小子現在是出息了,我家李和卻比不上你喲,”李德中提起李和的事就直搖頭。
李德中平日裏在家,也是說一不二的,屬於當家人,他這樣一說,李和娘也直歎氣,但她沒有吭聲,還直往李和碗裏夾菜。看的李德中一陣氣悶,“你還慣著他,你也不瞧瞧他是多大的人了,還這麼慣著他,你是準備連媳婦也替他娶了,再替他去過日子還是怎麼的!”他喝了酒,一生起氣來,加上吼的聲音又有點大,震的老臉通紅。