解師傅不愧是以大陸最強麵點師為目標的男人,他對於麵點的造詣遠遠的超過了一般精英麵點師,他輕易的便讓生麵粉和水完美的結合在了一起。
一般從一名廚師的料理手法就可以看出一名廚師的性格,解師傅的料理手法就和他本人的個性一樣充滿了豪爽也充滿了力量,隻見他同於其他廚師選擇用自己那充滿力量的拳頭一下接著一下的擊打著生麵團,拳頭上強勁的力量使得生麵團更好的受力,每一拳擊打在生麵團上都會使生麵團更加柔軟有勁道,用這樣的手法做出來的麵團完全可以稱之為功夫麵團。
他將和好的麵團放在手裏隨意的拋了拋,臉上露出了滿意的神色,緊接著一把抓住麵團的一端將麵團高高拋起,麵團在解師傅強大的力量下被拉扯成了條狀。
在條狀麵團還未落下來時,他手握著菜刀高高躍起,運用菜刀將條狀的麵團切割成了一小塊一小塊的麵塊,被切割成小塊的麵團從空中墜落到了灶台上,解師傅將它們呈一條直線擺放在台麵上。
他活動了自己的身體使得身體更加舒展,然後他重新拿起了自己的鋼棍。
“紹安!接下來你給我看好了,這就是我鋼棍解師傅的獨門絕技。”解師傅突然對紹安喊道。
陽泉酒家的夥計廚師們紛紛討論道:“你們看,他終於要用到那根鋼棍了,不知道他將要用這根鋼棍做什麼?真是很期待呢!”
解師傅滿足了他們的好奇心,他上演了一幕讓人驚歎不已的表演,紹安也不由的敬佩這樣的高難度動作隻有解師傅能夠做出來。
隻見他將鋼棍筆直的壓在了那些小塊麵團上,接著他將手放到了鋼棍中間段上,借力使自己倒立了起來,隨著強壯的腰腹一用力,整個人居然如同陀螺一般旋轉了起來,鋼棍在恐怖的旋轉力下將那一排小塊麵團碾壓成了一張極薄的完整麵皮。
眾人皆倒吸了一口涼氣,事實擺在眼前,他們都不得不為解師傅那可怕的力量感到心悸。
“大師,他的做法雖然粗獷,可是從某種意義上來說,也隻有這樣極端的做法才能做出如此完美的燒麥外衣。”及第讚歎道。
“不錯,鋼棍解七嗎?看來他是個值得信賴的好幫手呢。”十全大師對解師傅極為滿意。
紹安也毫不吝嗇的舉起了自己的大拇指給了解師傅一個大大的讚,讚歎完畢後他又投入了羊角麵包的造型工作中,要將麵團切麵卷成有層次的小羊角可不是一件簡單的事情。
約定的料理對決繼續有條不紊的進行著,觀戰的眾人卻是已經被這兩人勾起了興趣,誰知道他們在接下來的時間裏會不會再次施展什麼令人瞠目結舌的手段。
Ps、兩更完畢,待續未完...
(本章完)