人參——補氣排毒的高手
人參以“形態如人，功參天地”而得名，與人類的淵源頗深，可以說，它就是上天饋贈給人類最珍貴、最健康的“補氣”禮品。
百草之王——人參，不但有補氣之王的美稱，而且還能解毒。在其發揮補脾益肺、大補元氣、安神增智、生津止渴等功效的同時，在人體排毒上也有著非凡之功。
為什麼人參能排毒呢？
從西醫的角度來講，人參的莖葉中含有一種叫“總皂甙”的物質，這種物質能保護細胞，抑製病毒複製，能增強人體對多種有害刺激的反應能力，例如放射線、細菌、毒物等，隻要遇到人參莖葉皂甙和根皂甙，就會不攻自破，在擊破病毒時，我們自身的免疫力還會增強。
中醫裏的熱毒、寒毒，都是陰陽失調所致。而人參是陰陽造化產生，具有平衡體內陰陽的作用。據《本草綱目》中記載：人參根性甘，微寒。人參蘆微苦，溫，微苦能降能泄，所以對於熱毒引起的口苦咽幹、口臭、牙齦腫痛出血、口舌生瘡、咽喉疼、便幹帶血、麵部生油、痤瘡、鼻孔出血、痔瘡、手腳多汗等熱毒症者，服用人參蘆的解毒功效非常好。人參蘆，就是人參根與葉子最中間的一節，也就是人參的頭。對於機體的內寒（毒），可服用甘溫的人參根（古入雲：“生用氣涼，熟用氣溫，味甘補陽，微苦補陰”），以甘補陽，這樣有利於將體內寒毒祛除。
需要提醒大家的是，人參雖然是補養身體的良藥，但是也不可濫用，古人有雲：“濫用人參，毒如砒鴆。”濫服人參對人體會造成傷害。人參的用量：生用，可以研末1～2克，加少許水做成綠豆大小的丸服食。熟用，取人參幹品3～10克，月可湯；最大劑量也不能超過10～30克。
此外，實證、熱證而正氣不虛者忌服。進補需“慢郎中”而非“猛張飛”，一定要循序漸進，不可操之過急，過量服食。“冬令進補”是首選，夏天不宜食。服用人參後忌吃各種蘿卜和海產品，忌飲茶，忌用五金炊具燉服。
當然了，人參的功效遠不止補氣、祛毒，它的美容效用數不勝數，是護膚美容的極品。經研究，把人參的浸出液塗在皮膚上，不但對皮膚沒有任何的不良刺激，還能加強皮膚血液循環，為肌膚補充營養，調節皮膚水油平衡，特別適合皮膚幹燥、硬化、黑頭、暗淡、起皺的人群使用，如果能長期使用含人參的產品，就相當於給皮膚一次再生的機會，皮膚會恢複嬰兒般的柔嫩與彈性。此外，用了含人參的產品，頭發會變得有韌性，不脫發、斷發。
問：我有一次吃完人參後‘出現了奇怪的症狀’起初是腹脹還伴有隱痛映慢慢變黃、連尿色也漸漸加深成濃茶樣。這是怎麼回事呢？
答：人參也是一劑藥，短期內大量服用人參，使肝髒突然超負荷運作而受冠害，引起急性中毒性肝損傷，表現為黃皮膚、黃尿等黃疸性肝炎症狀。區建議大家要慎食人參，食用期間出現不良症狀應立即去醫院。
當歸，排肝毒、治婦科病的大藥
先給大家說個有意思的謎語：“丈夫出門三年整”，謎底就是“當歸”。幾千年來，當歸與女性有著不解之緣。古人娶妻時，為了傳宗接代，當歸調血，是女人的重要藥物，有想念丈夫的意思，所以才有了當歸這令名稱。
當歸，性溫，味甘辛；歸心、肝、脾經；具有補血、調經、潤腸的功效。為什麼當歸能排肝毒治婦科病呢？
大家要知道，女性養生養肝是重中之重，因為很多婦科病的病因都起源於肝。肝藏血，是重要的排毒器官。氣血是女人的命根子，如果女人肝血不足，肝的排毒功能會受影響。而且“氣為血之帥，血為氣之母”，母危及子，血不足就會出現氣方麵的疾病，如氣鬱、乳腺增生、月經不調、痛經等，還會出現各種皮膚問題。
如果女性適當吃些當歸，就能補充肝血，肝血足，肝氣順暢，這樣肝經上的乳房不會增生。肝沒問題，衝脈通道就不會堵塞。水渠不堵，痛經等婦科症狀就會消失得無影無蹤。
總之，當歸就是肝的貼身小丫鬟，隻有它能把肝伺候好，當肝全力以赴管好自己那“一畝三分地”，就會雜草不生，也沒有病蟲害。
下麵給大家介紹一種不錯的當歸飲品——當歸湯：取當歸5～15克，力口適量水煎服。此湯甘溫質潤，為活血、補血良藥，堅持喝能維持身體血液的正常循環，幫助血液排毒，還能清理腸胃的毒素，增強腸胃吸收功能，促進新陳代謝，利於身體廢物的排出。