正文 第29章 綜合篇(5)(3 / 3)

王小姐十分高興,再次表示來北京一定要住此飯店,同時也要介紹她的朋友和客戶入住此飯店。

評析

二線員工對客服務在飯店的整體服務中所占比重比較小,但無論多少,我們都應該把它做好,有時候往往這些服務都屬於增值服務,會給客人帶來更深刻的印象,對於樹立企業品牌形象,有著積極的促進作用。

1.在此案例中,工作人員在確認飯店的係統暢通之後,對客人進行了耐心解釋。此後,在客人的要求下對客人的筆記本電腦進行了重新設置,幫助客人分享了飯店的寬帶,讓客人感受到商務酒店的商務特性。

2.工作人員又為客人做了進一步的增值服務。但這種服務必須請示領導,在得到許可後方能進行,並且要在服務的過程中保證不損害客人的任何利益,避免和杜絕在增值服務中帶來服務糾紛,給客人以良好的印象及滿意度。

思考題

1.如何充分認識二線員工對客服務的重要性?

2.怎樣加強二線員工對客服務的培訓,如何規範服務流程,注意服務細節和個性化服務?

3.對增值服務的範圍如何進行規定?對具體的細節問題應如何把握?

在不能處理時如何解決?

4.員工通過此案例能得到什麼啟發?

數字電話機沒有信號顯示

飯店董事長房間的數字電話機不知是什麼原因沒有信號顯示,先去了一位電話維修人員檢查了電話機和線路沒有發現問題,排除不了故障,隻好返回。第二名維修人員隨即再次進行仔細檢查,發現電話機和線路確實是好的,但是由於董事長桌上電源接線板上的插頭較多,連接ISDN適配器的電源插頭由於其他原因拔掉後沒有插上,造成數字電話機沒有信號顯示。

該名維修人員將ISDN適配器的電源插頭複位,接通電源並激活適配器,數字電話顯示正常,故障排除了。

評析

員工在工作中應該認真仔細,似乎人人明白,似乎是老調重彈,但問題往往發生在對工作的不認真和不仔細上,工程維修人員尤其要注意。

1.上述案例中的第一名維修人員就是因為隻是檢查了電話機和線路,沒有查出問題,也沒有繼續進行全麵仔細的檢查,所以,沒有發現電話機沒有信號的問題所在,當然也就排除不了故障。

2.第二名維修人員工作責任心比較強,細心、認真負責地進行了全麵的檢查,終於發現問題所在,排除故障,使電話使用恢複正常,這種做法是值得提倡的,這種精神是值得肯定的。

思考題

1.為什麼第一名維修人員沒有檢查出電話故障所在?

2.第二名維修人員為什麼能夠排除故障?

3.上述案例給我們的啟示是什麼?

4.員工在工作中應該如何加強責任心?

電話接好了IDD功能沒有打開

某大型拍賣會主辦者在拍賣會前要求飯店給加裝3條可撥打國內國際長途的直撥電話,拍賣會前一天工程部如期裝好,因為怕跑賬沒有開通IDD功能,準備第二天拍賣會前開通。但由於工作疏忽,拍賣會前未及時開通,直到主辦者使用電話時發現沒有IDD功能,找到飯店有關人員時,才得以開通。

評析

電話裝好了,IDD沒有開通如同玩具和擺設,隻具有觀賞價值而沒有使用價值。服務必須有工作程序和檢查程序,隻有工作沒有檢查肯定要出紕漏。

1.上述案例說明電話安裝好了隻是完成了一半的工作。電話安裝好未開通,應在交接班本上做記錄,第二天應有專人負責開通。第二天的拍賣會之前也應有專人對相關的準備工作進行係統的檢查,以免遺忘有關工作,影響客人的活動。

2.主管應加強現場督導,對賓客重要活動的準備工作應親自進行檢查,對相關的工作應建立健全工作製度和檢查製度,以防止出現失誤。

思考題

1.如何防止上述案例情況的再次發生?

2.員工應該如何不出紕漏地完成好工作?

3.主管應該如何檢查員工的工作?

4.對賓客的重要活動主管應如何做好現場督導檢查?

塵土從空調口吹進了餐廳