一次，工程部空調檢修工在檢修完冷風機和軸承後，由於震動使機組內的一些浮土鬆動了，在沒有進行清理、衝洗、吹塵的情況下就直接在營業時間內啟動風機送風，塵土通過送風道吹進餐廳，造成客人投訴。
還有一次，多功能廳正在舉行重要宴會活動，室內溫度較高降不下來，一名空調維修工在調試時誤認為是機組內表冷器過濾網髒堵，在沒有停機和正在營業當中，就打開過濾網檢查口進行清洗過濾網和衝表冷器，使灰塵順著增大的風量吹進了餐廳，影響了宴會活動，造成客人投訴。
評析
誰也不願意在用餐的時候有塵土從空調口內吹進餐廳，落入美味佳肴的飯菜之中，然而這種情況的確是發生了。雖然維修工是無意的，但給宴會的主辦者和飯店，造成了非常不好的影響。
1.維修工在維修完空調後不做吹塵處理或在營業時間不停機修理空調，且不考慮浮塵可能順著管道通過空調口吹進餐廳，這種做法是非常錯誤的。
2.上述案例說明員工一方麵缺乏相關知識的培訓，沒有考慮浮塵可能吹進餐廳的後果，另一方麵也是責任心不強的表現。
3.從浮塵兩次吹進餐廳的案例說明主管對員工的培訓不到位，對員工的現場督導有疏漏，應予以加強。
思考題
1.維修空調應注意哪些問題？
2.如何對員工加強相關知識的培訓？
3.營業時間空調需要維修應該如何處理？
白白運轉的風機
一天二樓一宴會單間室溫過高，客人要求調整溫度，降低室溫，工程部空調維修工前去調溫。由於值班員工對於設備設施情況不熟悉，以為4台機組是共同運行，不知道1號、2號機組是往二樓大廳送風的，3號、4號機組負責二樓宴會單間送風。當接到調溫要求時，經檢查發現是3號機組出現故障，便將1號、2號機組啟動送風，但宴會單間溫度一直降不下來，直到宴會基本結束，才找到問題所在，宴會單間溫度才開始降低，為此客人提出投訴。
還有一次，茶廊需要開機送風，而且需要開兩台機組同時送風，由於員工習慣於單機送風操作，且茶廊是兩台機組並聯送風，一台機組運行時要關掉另一台機組的風門，而這次開兩台機組時，員工沒有及時將另一台機組的風門打開，造成另一台機組白白運轉，而送不出去風。
評析
業務不熟練，對係統不了解是工程運行、維修人員的大忌，技術練兵、業務學習、技能考核就是要解決這些問題。
1.作為一名工程部的空調運行和維修人員，應該非常熟悉空調的設備設施和送風運行的管線係統，幾號機組向哪裏送風應該倒背如流，爛熟與心，否則就不是一名合格的空調維修工。
2.上述案例也反映出主管的培訓也存在問題，員工不熟悉係統、主管又不對員工進行培訓考核，哪能不出問題。
思考題
1.冷風機運行而室溫卻降不下來的原因是什麼？
2.員工應該熟悉本崗位的哪些設備設施和相關係統？
3.員工不熟悉本崗位的設備設施和相關係統將會出現哪些問題？
4.如何對員工進行業務培訓和技能考核？
要熟練掌握設備運行的規律
由於先天所至，會議中心空調設備的調溫控製是在室外的回風道內，因此室外溫度的變化影響室內溫度顯示的偏離，這就需要員工根據不同季節掌握好偏離參數，以得心應手的控製好室內溫度。
評析
由於種種原因的限製，飯店在新建或改擴建過程中都會有一些先天不足的情況出現，要想彌補先天不足，就需要後天努力。
1.上述案例中室外和室內溫度參數的不同就需要人為的去摸索，去尋找溫差變化規律，以按實際情況調整室溫。
2.通過此案例我們也應舉一反三，看看我們的工作中還有哪些是可以通過後天努力來彌補先天不足。
思考題
1.設備設施先天不足怎麼辦？
2.通過上述案例我們得到什麼啟發？
3.在工作中如何發揮我們的主觀能動性？
“手動—運行操作”很難嗎
4月的一天，早6時許，動力中心員工小江在開啟空調循環泵操作自藕降壓啟動櫃時，在切換開關處於“手動”位置狀況下，將設備啟動後，未切換到“運行”狀態，造成該啟動櫃自耦變壓器長時間帶負荷運行，使變壓器產生高溫，導致啟動櫃燒毀。煙霧竄入會議樓地下一層後，引起煙感報警器報警。這是一起嚴重的違反操作規程的違章操作。動力中心是飯店的要害部位，設備運轉過程中，員工不但要有高度的責任心，還必須嚴格遵守操作規程。此起事故說明該員工在實際操作過程中缺少責任心，無視規章製度和操作規程。