蒜薑酒
【來源】《中國食療大典》。
【材料】獨頭蒜10克，生薑9克，黃酒300毫升。
【做法】前2味藥洗淨，搗碎，放入玻璃瓶中，用黃酒浸泡，調拌後靜置，7日後過濾去渣，裝瓶備用。
【用法】每日3次，每次5～10毫升，口服。
【功效】理氣和胃。
【適用】饑不欲食。
【注意】忌食生冷。伴有口苦、口臭、口幹而不欲食者忌服。
大黃浸酒
【來源】《本草綱目》。
【材料】大黃12克，白酒250毫升。
【做法】大黃去雜質，切為粗粒，放入幹淨的大口玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡1～2日，過濾去渣備用。
【用法】每日2次，每次10～20毫升，飯前飲用。
【功效】清熱解毒、消食去積。
【適用】宿食積滯、消化不良。
【注意】孕婦禁服。
扶老強中酒
【來源】《傳信適用方》。
【材料】神曲100克，炒麥芽50克，吳茱萸、幹薑各25克，白酒1500毫升。
【做法】以上藥味研成粗末，紗布袋裝，紮口，白酒浸泡。7日後取出藥袋，壓榨取汁。將榨得的藥液與藥酒混合，靜置，過濾即得。
【用法】口服。每次10～20毫升，每日2次，飯前空腹服用。
【功效】溫中消食。
【適用】脾胃虛寒、消化不良、食少腹脹。
厚樸將軍酒
【來源】《千金要方》。
【材料】厚樸（製）30克，大黃20克，黃酒1000毫升。
【做法】上藥粉碎成粗末，紗布袋裝，紮口，黃酒浸泡3小時後，再以小火煮沸20分鍾，待涼後，密封容器。7日後取出藥袋，壓榨取液。最後將榨得的藥液與藥酒混合，靜置，過濾即得。
【用法】口服。每日2～3次，每次20毫升。
【功效】消食導滯、行氣通便。
【適用】宿食內積、脘腹飽脹、不思飲食、大便秘結。
【注意】孕婦及女性經期忌用。
金橘酒
【材料】金橘600克，蜂蜜120克，白酒1500毫升。
【做法】金橘洗淨，晾幹，拍鬆或切瓣，與蜂蜜同入酒中，加蓋密封，浸泡兩個月即成。
【用法】口服。每次20毫升，每日2～3次，溫飲。
【功效】理氣、開胃。
【適用】食欲不振、食滯胃呆、咳嗽痰涎。
陳皮酒
【來源】《中國藥膳學》。
【材料】陳皮50克，白酒500毫升。
【做法】將陳皮切碎，置入白酒中，浸泡7天後服用。
【用法】每日2～3次，每次1小杯。
【功效】化積。
【適用】消化不良、食少。
黃芪酒
【來源】《備急千金要方》。
【材料】黃芪（以條粗長、斷麵黃白、味甜、有粉性者為佳）120克，米酒1000毫升。
【做法】將黃芪研碎，用米酒浸泡7天。
【用法】每日2次，每次20毫升。
【功效】補脾益氣。
【適用】脾胃虛弱、食少納呆、心悸氣短、四肢無力、體虛多汗、氣虛脫肛。
苓術酒
【來源】民間驗方。
【材料】白術（以個大、質地堅實、斷麵黃白、香氣濃鬱者為佳）100克，白茯苓50克，黃酒250毫升。
【做法】將以上藥味共去皮搗碎，用黃酒250毫升浸泡，十餘日後去渣備用。
【用法】每日3次，每次2杯。
【功效】補脾燥濕、和中祛痰。
【適用】食少腹脹、消化不良、泄瀉、痰飲咳嗽、水腫。
二術酒
【來源】《臨床驗方集》。
【材料】白術、蒼術各106克，白酒400毫升。
【做法】將二藥切碎，置沙鍋中加水400毫升煮取300毫升，離火，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日後，過濾去渣備用。
【用法】口服。日服3次，每次服30～50毫升，或隨時隨量飲之，勿醉為度。
【功效】活血化瘀、消食去積。
【適用】脾虛所致的食欲不振、消化不良、胸腹脹滿、泄瀉等症。
山楂酒
【來源】《藥酒彙編》。
【材料】幹山楂片500克，50度白酒500毫升。
【做法】將山楂洗淨去核切薄片，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日，每日振搖1次，1周後過濾去渣，備用。
【用法】口服。日服2次，每次服10～20毫升。
【功效】活血化瘀、消食去積。
【適用】消化不良及勞力過度、身痛疲倦和婦女痛經、高血脂等症。
花椒酒
【來源】《中國食療大典》。
【材料】花椒150克，黃酒2000毫升。
【做法】花椒去雜質研為細粉，放入幹淨的容器內，倒入黃酒，浸泡3日，取上麵清液即可。