愛因斯坦說過，如果你有一件合理的事情去做，你的生活就會顯得特別美好。追求幸福是每個人的願望，這個好解釋。什麼才是合理？這件事在中國其實是容易引起爭論的。喜歡愛因斯坦的說法，是因為，他說的是自己覺得合理。要是以人人覺得合理、大多數人覺得合理為先決條件，估計這世上就不會有幸福的人兒了。
開辦參差咖啡夢想學校，就是我在參差咖啡開了5年之後，自己覺得特別合理的一件事情。在《就想開間小小咖啡館》裏，我反複強調“咖啡館注定是小的”，“開咖啡館是一種生活方式”，“小的是美好的”，還給大家隆重推薦羅素說過的“參差多態乃幸福本源”。反複強調這些理念是基於我5年咖啡館生活的總結和思考，自認為符合邏輯而且經得起推敲。
在亞馬遜、當當和豆瓣讀書頁麵上，我看到讀者評論重疊最多的詞是“真誠”，我覺得非常欣慰。當然也有人調侃我是營銷高手，我也欣然同意。我承認，出版《就想開間小小咖啡館》從客觀來說，的確點燃了很多人的咖啡夢想，參差咖啡的故事會讓大家產生聯想和為之激動的原因在於，既然那個叫森哥的哥們兒可以開好一間甚至好多間咖啡館，為什麼我不可以；既然參差咖啡可以在一個以市民化、熱幹麵、鴨脖子著稱的城市活得很好，我在我的城市應該也可以讓我的咖啡館活得很好。
在《就想開間小小咖啡館》裏我已經不止一次地思考過，小咖啡館到底適不適合做連鎖？在我心目中，這本來不是個問題，答案當然是否定的。
《就想開間小小咖啡館》出版以後，希望加盟參差咖啡的人更多了，對我而言這是多麼大的誘惑啊！要知道敢跟錢有仇在中國需要多大的勇氣啊！
剛開始的時候，我還扭扭捏捏地告訴大家，關於加盟，到參差咖啡夢想學校來學習之後再議。其實，雖然我覺得我們這樣的小咖啡館搞加盟不合理，但還是想給自己留條財路。
事實一再證明，人的覺悟是一步步提高的，通過和夢想學校每一期學員的溝通交流，現在我終於想通了，參差咖啡堅決隻專注培訓、小店經營模式、主人自雇模式，堅決放棄特許經營，絕不做加盟連鎖。
為什麼？第一，我很懶，心理素質還不好。同時被幾百人寄予厚望，眼巴巴地指望著跟著我過上好日子，這事兒想想我都睡不著覺！第二，到目前為止，參差咖啡夢想學校已經有過百名學員結業，大家來自全國各地，每個學員都各具特色。他們學成之後，完全有能力自創品牌，開屬於自己的，而且極具個人特色的咖啡館，根本不需要成為參差的加盟店。第三，如果學員覺得自己還需要更多的積累和豐富，那也別指望加盟，暫時不要開才對。
因為小咖啡館的經營靠的是一個豐富飽滿有趣的主人，頂個有點兒名氣的牌子並不等於上保險。著名的連鎖便利店7-11據說都有倒閉的，何況參差咖啡。
總結下來就是，如果你能開好一間小咖啡館，完全不需要加盟；如果你條件還不具備，加盟也開不下去，還得讓我賺錢，而我賺得還不踏實。所以，如果大家想眼見為實看看參差咖啡，希望少走彎路規避風險，希望盡快掌握咖啡技術，希望自己也能動手做出一杯悅己悅人的好咖啡和令人眼饞的芝士蛋糕，那麼到參差咖啡夢想學校來吧。我知道，不需要任何智商就能看出，這是徹頭徹尾的廣告。可是，如果我不出書，不廣而告之，大家如何才能知道這樣的生活方式在當今這個高速發展、人人壓力山大的社會裏是真實地存在著呢？