氨基酸
氨基酸是構成蛋白質的基本單位,是一種含有氨基的有機酸。目前已知氨基酸約有20多種,可分為非必需的和必需氨基酸兩大類。所謂非必需氨基酸是動物體內可以合成的部分,而必需氨基酸則動物在體內不能合成或合成量不足而必需由飼料中提供。它們是賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸、組鉍酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、精氨酸。這10種必需氣基酸缺少了任何一種,都會限製蛋白質中其它氨基酸的作用,必須靠飼料補充,實踐證明,任何一種飼料,都不能滿足豬對各種不同必須氨基酸的需要,所以需要多種詞料相配合,才能滿足豬對必須氮基酸的需要或補加合成氨基酸補充不足。廣州軍區後勤部飼料添加劑研究所,為解決群眾購買這些必需營養物質的困難,“翠竹”牌飼料複合添加劑,已經補入了最主要的幾種氨基酸,廣大養豬戶在飼料中配入規定量的添加劑就行了.
維生素
維生素在飼料中隻占很少一部分,但是豬的新陳代謝,生長繁殖,感官活動,神經機能都和維生素有密切關係。豬缺乏維生素,就會出現各種各樣的症狀。比如,食欲減退,生長停滯;豬皮膚粗糙,成塊掉毛;胎豬發育不全,有的豬仔生出來無毛,有頭無尾;有幾隻活的,還有幾隻死的,有的眼睛睜不開,這些症狀,除缺乏礦物質之外,其次就是缺乏維生素所引起的。
廣大農村養豬,有大量青飼料,隻要多喂青料,一般是不會缺乏生素。為什麼農村養豬也會出現維生素缺乏症呢?由於沿用傳統的養豬方法,用鍋頭把青飼料煮熟,這樣維生素就被髙溫破壞了.所以農村養豬也出現維生素缺乏症.
現在已知的維生素,根據其溶解性質,分為脂溶性和水溶性維生素兩大類。廣州軍區後勤部添加劑研究所采用科學的配製方法,將豬需要的微量的維生素而在飼料中又易缺乏的部分補充到“翠竹”牌複合添加劑中去,以滿足豬生長的需要。因此,使用過“翠竹”牌複合添加劑的農戶,反映效果很好。
礦物質
豬對礦物質的需要量不多,但在豬正常生理活動和發育所必需的營養成分中,補充礦物質是充分發揮養豬業生產潛力的一項措施,豬需要的礦物質,主要有鈣、磷、鎂、銅、碘、錳、硒、鈉,氯、硫、鈷、鋅等,需要量有多有少,有的在飼料中,用百分比(%)來計算,有的則用毫克、微克來計算攀
鈣、磷元素:這兩種元素對豬的生長極為重要。磷、鈣是骨骼,牙齒形成及其各種生理活動所必需的。鈣、磷缺乏則食欲減退,生長不良,骨質軟化。鈣和磷是豬必需大量補充的礦物質飼料,鈣的礦物質,農村資源豐富。如石灰石粉、貝殼粉、蛋殼粉、陳石灰等,一般含鈣33%左右。取其一種在豬飼料中占1.5%。補磷的方法,磷礦石粉、骨粉、重過磷酸鈣,取其一種在飼料中占1%.