鮮香燉菜(愛上廚房)

鮮香燉菜(愛上廚房)

作者:牛國平/牛國強

7 萬字 連載

最新章節:正文 第九章 2019-02-05

燉菜,湯菜各半,質感軟爛,滾燙鮮香,佐酒下飯均佳。本書作者本著科學、實用和便於掌握的原則,對燉的技法分類作了詳細的剖析,並例舉了200多款現代流行燉菜的烹製方法。對廣大讀者,特別是家庭主婦和餐飲工作者掌握燉菜技藝具有重要的指導、參考作用。

用戶評價

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