明碼標價樹口碑
開店之前，陳先生對寧波普洱茶市場做了調查，他發現，有些店鋪出售的茶餅不明碼標價，而是看人下菜，對不同人采取不同價格。而陳先生卻給每一種茶葉都標上了實價。“我標價綜合考慮了茶葉品質、區域特點、市場熱度等因素。我的茶葉幾乎都是按標價賣出的，很少打折，但沒有一個顧客對我這種做法有意見，反而回頭客很多。”陳先生認為他的這一做法很成功，現在每天都有十幾個顧客買茶葉，日銷售額達到了2000元。
不僅如此，陳先生還把他的紫砂壺也作了同樣的標價。曾經有這樣一個顧客，他每年都要在別的地方買兩三萬元的茶具，但這些茶具價格水分很大，一把6000多元買回的紫砂壺，經鑒定實際隻值3000元左右。“我的壺不僅標出實際價格，還標出作者姓名及其獲得過的榮譽。”一個偶然機會，這位茶具收藏者來到了陳宜軒，一番交談之後，他決定定點在這裏購買茶葉茶具。後來，他還介紹朋友帶紫砂藏品來鑒定或者一起交流收藏心得。
購茶訣竅：一看二聞三品
“雖說普洱茶隻是普通消費品，但掌握一定知識，對買到好茶還是有幫助的。”基於這樣的理解，陳先生做生意時並不把時間放在推銷上，而是熱衷於與顧客交流品茶經驗。喝普洱茶10多年，陳先生總結出了一套買普洱茶的訣竅，每來一位顧客，他都會把這套訣竅如實相告。
首先是“看”。一看葉子的形狀，條索清晰整齊的是好茶，好茶泡出來的茶水不管顏色多麼深都是透明的，反過來，原料不好的茶葉條索不清晰，都是粘在一起的，這說明其發酵工藝不好。葉底也是檢查茶葉好壞的途徑，好茶的葉底應該幹淨且呈紅褐色。
其次是“聞”。好的普洱茶聞起來應該有自然發酵的香味，但隨著時間推移，味道會越來越淡，越是新茶發酵味道就越明顯，好的茶葉不能有任何發黴等刺鼻性味道。
再次是“品”。普洱茶泡好後，正常的有清香味道，口感是醇而滑，喝完之後，口腔感覺幹淨清爽，但差的普洱茶喝完之後，會有刺喉的感覺，口感也不幹淨，更甚的還有藥味、黴味等怪味。
“小六湯包”的賺錢之道
“小六湯包”創建於1995年，於1998年注冊成立西安小六湯包餐飲有限責任公司，下轄西安十六家連鎖店、一個配送中心，分公司遍布鹹陽、寶雞、深圳等地。經營品種以各色湯包為主，輔之黃桂粥、各種特色涼熱菜、蒸碗等共八大類一百多個品種。2002年“小六湯包”被陝西省工商行政管理局認定為“陝西省著名商標”。
1991年，19歲的張安新來到西安一家回民湯包店打工，在廚房工作。這是一家回民私人開設的小吃店，地方不大，但賓客滿座。他想：這小小的湯包老少皆宜，南北方人都能接受，這種陝西風味小吃應該從作坊式的小店走出去，向全國推廣。有了這個想法後，他在工作中處處留心，掌握了傳統的湯包工藝方法。之後他經過反複的嚐試，覺得湯包可以有更多的變化，於是自己試驗了海鮮、雞肉、蝦肉、鴨肉餡的湯包，為了使湯包更有營養更美味，他還試著在肉湯中加入中藥材來調和油膩的感覺。
在舅舅的支持下，他考察了地段，1995年在韓森寨開了一個試驗的小店。沒有想到，這個小店使他挖到了第一桶金。
來店光臨的人吃了之後，都讚不絕口，湯包店逐漸遠近聞名。有了人氣，他覺得需要一個響亮的名字來為他的湯包店命名，他在家排行第六，就叫“小六湯包”吧。1995年9月26日，“小六湯包”的招牌掛在了西安當時最繁華的地段文藝路上。自此，開始了他的創業之路。