另一方麵，冷熱平衡還可以指食物與食物、食物與氣候之間的一種平衡搭配。如夏天炎熱，宜喝清涼解暑的綠豆湯；冬天寒冷，宜喝紅小豆湯；受了外感風寒，宜吃放上蔥花、辣椒的熱湯麵；吃寒性的螃蟹一定要吃些薑末，吃完還要喝杯紅糖薑湯水；冬天吃涮肉，一定要搭些涼性的白菜、豆腐、粉絲等。這些都是寒者以熱補、熱者以寒補的平衡膳食的方法。而要做到這一點，首先要弄清楚一些主要食物的食性。那麼，哪些食物屬於寒涼性食物，哪些食物屬於溫熱性食物，哪些食物屬平性食物呢？寒涼性食物具有清熱、瀉火、解毒、濡熱、潤燥、止渴、清心、滋陰和生津等功效，適合陰虛熱盛者食用，但陽虛怯寒者忌之。常用食物有：菠菜、蕹菜、茼蒿、萵筍、生菜、落葵（紫角葉）、菊花腦、枸杞頭、香椿頭、薺菜、克菜、土豆、豆薯、黃花菜、竹筍、蘆筍、茭白、荸薺、菱、慈姑、蓮藕、百合、西葫蘆、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜、甜瓜、菜瓜、苦瓜、茄子、綠豆芽、黃豆芽、銀耳、草菇、生梨、袖子、香蕉、柿子、甲魚、鴨、墨魚、蚌肉。
溫熱性食物具有生熱、祛寒、暖胃、助陽、益氣、溫中和通絡等功效，適合陽虛畏寒的人吃，但陰虛熱盛者當忌，不然會加重內熱，出現咽幹、舌苦、牙痛、便血、便秘等症狀。常用食物有：
辣椒、大蒜、韭菜、洋蔥、香蔥、薑、蕪荽（香菜）、南瓜、胡椒、花椒、桂皮、茴香、醋、酒、龍眼、荔枝、紅棗、黑棗、栗子、桃子、杏子、葡萄、櫻桃、石榴、咖啡、可可、雞、鵝、牛、羊、狗、馬、牛奶、羊奶、海參、黃鱔、鯽魚、鰱魚、帶魚、蛇肉、紅糖等。
平性食物具有健脾、開胃和補腎等功效，性能平和，適應性強，無論是健康人還是寒、熱病人，或陰虛、陽虛者，都可食用。常用食物有：
大米、小米、糯米、玉米、小麥、大麥、蕎麥、黃豆、赤豆、豌豆、扁豆、花生、芝麻、葵瓜子、南瓜子、鬆子、胡蘿卜、芋、山芋、山藥、番茄、香菇、木耳、蘋果、金橘、枇杷、楊梅、椰子、山楂、銀杏、無花果、豆油、菜油、花生油、醬油、味精、白砂糖等。
食物的濃淡搭配
我們經常消費的食物大致可劃分為兩大類。一類是熱能高的食物，不妨稱之為濃厚性食物；一類是熱能低的食物，不妨稱之為清淡性食物。
濃厚性食物具有下列共同特點：1．—水分含量低：一般含水量在15％以下。
2．熱能高：100克食物中所含熱量在300千卡以上。
3．高蛋白：蛋白質含量在20％左右。
4．高脂肪：脂肪含量高達15％左右。屬於濃厚性食物的主要有稻米、小麥粉、小米、玉米、燕麥、黃豆、赤豆、豌豆、芝麻、花生、胡桃、幹棗、桂圓肉、牛肉、羊肉、雞肉等。與濃厚性食物相反，清淡性食物具有下列一些特點：1．含水量高：多在70％~80％以上。
2．低熱能：100克中所合能量在40千卡以下。
3．低蛋白：在2％以下。
4．低脂肪：在3％以下。屬於清淡性食物的主要有：蔬菜、水果（桂圓肉除外）以及湯、羹類食品。
濃厚性食物與清淡性食物合理搭配食用，最大的好處是易於達到人體能量的收支平衡，保持體重的正常和穩定。如果偏愛濃厚性食物，能量收入就會大於支出，體重就會上升、超標，人就會發胖；如果過多食用清淡性食物，能量收入小於支出，體重就會下降，人就會消瘦。
食物的顏色搭配
近幾年的營養學研究表明，天然食物的功效和營養價值與它們的顏色相關，每類顏色的食物都有“一技之長”。各種食品都具有各自天然的色彩。在日常生活中各色食物搭配食用，並不斷變換花樣，不僅會給人視覺美的享受，而且還能做到營養均衡，有益身體健康。
黑色食物——食以黑最佳
黑色食品主要是指含有黑色素的糧、油、果、蔬、菌類食品。日常生活中常用的黑色食品有：黑米、黑麥、黑蕎麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑棗、烏雞等。
近年來，紫菜、黑米、烏雞等黑色食品走俏日本餐桌，掀起了黑色食品熱。究其緣由，是因為黑色食品有三大優勢：一是來自天然，所含有害成分極少；二是營養成分齊全，質優量多；三是可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率。
此外，烏雞為禽中珍品，能調理女性月經，富含17種人體所需的氨基酸，經常食用，可加強人體耐熱、耐寒、耐疲勞、耐缺氧能力。黑木耳能防治尿路結石、降低血黏度，血液得到稀釋，人就不容易得腦血栓、老年癡呆症，也不容易得冠心病。