蝦味美又滋補
蝦的肉質肥嫩鮮美，被認為是既美味又滋補壯陽之妙品。蝦營養極為豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康大有裨益，對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。其中，蝦肉所含有的鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管係統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。所以，以蝦補鎂不失為一種好方式。
胖頭魚益智防衰老
胖頭魚，學名鱅魚，又叫大頭魚，有的地方把它與鰱魚統稱為花鰱，是四大家魚之一。胖頭魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，深受人們青睞。胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管係統有保護作用。胖頭魚富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是其頭部的腦髓含量很高，經常食用，能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老。經常吃些胖頭魚還能起到潤澤皮膚的美容作用。
腎虛體弱食乳鴿
乳鴿肉厚而嫩，滋養作用較強。富含蛋白質。鴿肉味鹹、性平、無毒。具有滋補肝腎之功效，可以補氣血。乳鴿的骨內含有較多的軟骨素，常食還能增強皮膚彈性，改善血液循環。乳鴿一般人都可食用，特別適合腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者食用。
鱔魚能補腦
鱔魚，亦稱黃鱔，是我國特產。鱔魚味鮮肉美，並且刺少肉厚，又細又嫩，與其他淡水魚相比，可謂別具一格。如果烹調得當，食後可令人難以忘懷。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養成分。美國實驗研究資料表明，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
三文魚能健腦
三文魚也叫大馬哈魚，學名鮭魚，“三文魚”是英文“salmon”的音譯，是世界名貴魚類之一。三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，既可直接生食，又能烹製菜肴，是深受人們喜愛的魚類。由它製成的魚肝油更是補養佳品。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。其所含的脂肪酸更是腦部、視網膜及神經係統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效，在魚肝油中該物質的含量更高。
帶魚能美容
帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。經常食用帶魚，具有補益五髒的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管係統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有澤膚、養發、健美的功效。
鯊魚能提高免疫力
鯊魚是可以食用的海洋魚類之一，現在國內市場上出售的多是專供食用的養殖鯊。中醫認為，鯊魚肉有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰、提高人體免疫力的功效。科學家發現，在所有動物中，鯊魚是唯一不會患癌的動物，而多項研究也發現，鯊魚製品也確實有一定的抑製癌細胞的作用。除此以外，對於許多發炎性及自體免疫性疾病伴隨有血管異常增生的情況，如風濕性關節炎、紅斑狼瘡等皆有明顯的改善效果。鯊魚雖然是餐桌上不多見的水產，但魚翅、魚唇卻早已聞名遐邇。魚翅除含有多種蛋白，如軟骨黏蛋白、膠原和軟骨硬蛋白外，還含有降血脂、抗動脈硬化及抗凝成分。鯊魚肝是提取魚肝油的主要來源。魚肝油能增強體質，助長發育，健腦益智，幫助鈣、磷吸收，增強人體對傳染病的抵抗力，用於嬰幼兒及兒童成長期補充維生素A、D及DHA，對於孕婦、哺乳期婦女補充維生素A、D及DHA也有良好效果，有利於胎兒、嬰兒健康成長和大腦發育。
生蠔能安神
據現代營養學分析，生蠔肉中的蛋白質含量高達45%～56%，還含有多種維生素以及碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量幾乎是牛奶的1倍，鐵的含量是牛奶的21倍，而攝入充足的鈣和鐵，對於安神具有良好的作用。在古籍《草藥庫》記載的“安神藥”中，生蠔就是其中重要的一味藥材。每天食用三個生蠔，對心神不安、煩擾不寐、血虛心悸有很好的食療作用。若想將生蠔的安神作用發揮到最大限度，可以選擇兩種方法：一是直接把生蠔煮熟，食肉喝湯。二是烤生蠔。如果擔心燒烤食物不健康，可以同時搭配點蘿卜絲或蘿卜泥。而每年十一月下旬到次年一月是品嚐生蠔的最佳時期，此時的生蠔不但肉肥，而且營養特別豐富。此外，生蠔中富含微量元素鋅和牛磺酸，尤其是牛磺酸可以促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平，所以完全不必擔心食用後發胖的問題。
女性最宜食墨魚
墨魚渾身是寶，是上好的食療佳品。墨魚味道鮮美，營養豐富，每100克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、維生素B及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質。中醫認為，墨魚味甘、鹹，性平，有滋肝腎、養血滋陰、益氣等功效。值得一提的是，墨魚是女性的一種頗為理想的保健食品，女性一生不論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆有益。據中醫古籍《隨息居飲食譜》記載，婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。