桑葚防止動脈硬化
桑葚對脾髒有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。桑葚可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高脂血、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助療效。桑葚還具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。
西瓜可治療腎炎
在治療腎炎和降低血壓方麵，西瓜可算是果菜之中的好醫生。它所含的糖和鹽能利尿並消除腎髒炎症。其所含蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。它還含有能使血壓降低的物質。
柿子可預防碘缺乏
柿子甜爽可口，營養豐富，別有味道。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。
柿子的招牌營養素十分豐富，要論預防心血管疾病，柿子堪稱有益心髒健康的“水果王”。柿子還有一個特點就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有益。一般人平時經常食用，對預防碘缺乏也大有好處。
鬆子預防老年癡呆症
鬆子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管作用，鬆子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年人癡呆也有很好的預防作用。
腰果可防治心血管疾病
腰果因其形狀呈腎形而得名。腰果果實成熟時香氣四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大幹果之一。是一種營養豐富、味道香甜的幹果，即可當零食食用，又可製成美味佳肴。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。腰果還含有豐富的油脂，可以潤腸通便、潤膚美容、延緩衰老，經常食用腰果可以提高機體抗病能力。
蓮子功效多
蓮子又稱蓮實，是常見的滋補之品。其味清香、營養豐富，是老少皆宜的食品。蓮子也是一味很有價值的中藥，蓮子性平、味甘澀，具有補脾益肺、養心益腎和固腸等作用，適用於心悸、失眠、體虛等症。蓮子有養心安神的功效。中老年人，特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年癡呆的發生。蓮子中豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分，可幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，有平抑性欲的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
榛子有抗癌功效
榛子，果仁肥白而圓，有“堅果之王”的美譽。榛子營養豐富，果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類外，還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E。榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。榛子富含油脂，有利於脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病後虛弱、易饑餓的人都有很好的補養作用。榛子中包含著抗癌化學成分紫杉醇，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期。中醫認為，榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效，並對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。
花生紅衣可止血補血
花生紅衣即花生的種皮，因絕大多數花生品種的種皮為紅色而得名。花生紅衣能抑製纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對治療各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。花生紅衣的止血補血作用比花生更是高出50倍。花生生吃有補血作用，花生煮熟或者炒熟以後，紅衣的止血效果會大大減弱。
酸角可助消化
酸角果肉富含糖、醋酸、檸檬酸等成分，開胃助消化。酸角含有鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，尤其含鈣量在幹果中名列前茅。酸角味酸，可生津消暑，清熱解毒。
白瓜子可防治前列腺疾病
白瓜子，即南瓜子，既可生吃，又可熟吃。南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。美國研究人員發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可較為有效地防治前列腺疾病。這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，它可使前列腺保持良好狀態。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降血壓的作用。
榧子可保護視力
榧子，又稱香榧，是一種紅豆杉科植物的種子，其果實外有堅硬的果皮包裹，富有油脂和特有的一種香氣，很能誘人食欲。傳統中醫藥學認為，榧子具有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功效，適用於多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰症狀。榧子可以用於多種腸道寄生蟲病。並且榧子中脂肪酸和維生素E含量較高，經常食用可潤澤肌膚、延緩衰老。食用榧子對保護視力有益，因為它含有較多的維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛幹澀、易流淚、夜盲等症狀有預防和緩解的功效。
葵花子可預防貧血
葵花子脂肪含量可達50%，其中主要為不飽和脂肪酸，且不含膽固醇。亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有利於保護心血管健康。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等礦物質具有預防貧血等疾病的作用。