腎髒疾病患者不宜多食茭白
茭白含有豐富的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白中的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素。茭白味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收，凡患腎髒疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者，不宜多食。
眼部不適者應少食洋蔥
洋蔥性溫、味辛，可溫中解表、發散風寒、燥濕解毒，可用於外感風寒、身痛無汗、胃寒納呆、食積脹滿等症。洋蔥又是良好的天然抗癌食品，經實驗證實，洋蔥與大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能夠抑製致癌物質亞硝胺的合成，還有促進吞噬細胞破壞癌細胞的功能。洋蔥中還含有櫟皮黃素、穀胱甘肽，對防癌抗癌起重要作用。但凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者應少食。
胃部不適者不宜食用蘿卜
蘿卜營養豐富，藥用廣泛。具有下氣、定喘、祛痰、消食、除脹、利便、止痛等功效，胃腸欠佳可搗汁飲用。惡心嘔吐、吐酸水可將蘿卜切碎蜜炙，細細嚼咽。口腔潰瘍患者可煮食或搗汁漱口。但有胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿卜。
尿頻患者不宜食冬瓜
冬瓜維生素C含量較高，每100克中含有16毫克，為西紅柿的1.2倍。冬瓜是含水量最高的蔬菜。由於冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通使，有助於人體的清廢排毒，且適用於治療水腫、脹滿、痰喘、痛疽、痔瘡等症。冬瓜還具有減肥、調節人體代謝平衡、抗衰老、潤澤肌膚的功效。但冬瓜性涼、味甘淡，有利水消腫之功，故尿頻患者不宜多食。
脾胃虛寒者不宜多食竹蓀
竹蓀的有效成分可為人體補充必需的營養，可提高機體的免疫抗病能力。竹蓀能夠保護肝髒，減少腹壁脂肪的積存，有“刮油”的作用，從而達到降血壓、降血脂和減肥的效果。但竹蓀性涼，脾胃虛寒之人不要吃得太多。另外，腹瀉者也不宜多食。
外感風寒者忌食銀耳
銀耳的營養成分相當豐富，銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及葡萄糖。銀耳中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中，銀耳能提供3/4。銀耳還含有多種礦物質，如：鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每100克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等，營養價值很高，具有扶正強壯的作用。銀耳是一種高級滋養補品，銀耳能清肺熱，故外感風寒者忌用。
脾胃虛寒者不宜食用小白菜
小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。小白菜所含營養成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜中鈣含量的2~3倍。但小白菜性涼，脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
血壓偏低者慎食芹菜
芹菜的葉、莖含有揮發性物質，有芳香氣味，能增強人的食欲。芹菜汁還有降血糖的作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好的效果。芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜是治療高血壓病及其並發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。但芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用。
胃寒者少吃生菜
生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代生活中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種生菜：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜（花葉生菜）。生菜莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。生菜性甘涼，有清熱爽神之功效，尿頻、胃寒的人應少吃。
眼部不適者不宜常食蒜蓉生菜
生菜含有豐富的營養成分，其纖維和維生素C含量比白菜還多。生菜有消除多餘脂肪的作用。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症有一定的食療作用。但患有青光眼和白內障等眼病的患者不宜經常食用，因為這兩種食物對肝不是很好，有“久食傷肝損眼”之說。
眼疾患者不宜多食萵筍
萵筍的營養十分豐富，為蔬中美食，其乳狀漿液味道清新而稍帶苦味，能刺激消化液分泌，幫助消化，增進食欲。萵筍的含鉀量高，能促進排尿，可減少對心房的壓力，對高血壓和心髒病患者極為有益。但是由於萵筍中的生化物對視神經有刺激作用，如果過多或是經常食用萵筍，會發生頭昏嗜睡的中毒反應，重者會導致夜盲症或誘發其他眼疾，故不宜多食。