正文 4.飲品(2 / 3)

牛奶忌含鋅食品

鋅是人體不可或缺的微量元素,對促進人體生長發育、穩定味覺係統、保護皮膚健康等有著舉足輕重的作用。補鋅原則上以食補為主,多吃糙米、全麥食品、動物肝髒和海產品即可。而缺鋅較嚴重時,可用鋅補充劑,如葡萄糖酸鋅來解決。素食主義者、營養不良的兒童、視力差者、免疫力低下者,都可適當補鋅。但是,吃葡萄糖酸鋅時,千萬別喝牛奶。這是因為葡萄糖酸鋅中的二價鋅離子易與牛奶中的蛋白質形成酪合物,會影響蛋白質和鋅的吸收。而且鋅還會與奶中的其他二價元素,如鈣、鐵等相互幹擾吸收。所以,最好在喂奶或喝牛奶1小時後再補鋅。

此外,一些乳酸類飲料和豆漿等高蛋白飲品也不適合與鋅同服。

服藥忌牛奶

有的人在服藥時不用開水送服,而用牛奶,這是不對的。因為牛奶中含有鈣、鐵等元素,而鈣、鐵元素能與某些四環素、紅黴素類藥物生成穩定的,且不易被人體吸收的物質,使藥物難以被胃腸吸收,從而降低藥物在血液中的濃度,影響療效。所以服藥不宜用牛奶服送,在服藥一個半小時後再飲用牛奶為好。

可樂薑湯別喝錯

不少人都喜歡用“可樂薑湯”來防治感冒。但是可樂薑湯隻適用於風寒引起的感冒。

中醫認為感冒有風寒、風熱之分,並不是所有的感冒都適宜用喝薑湯發汗來防治。對於風熱感冒,服用生薑類溫熱藥如同火上澆油,會加重內熱。

綠茶忌枸杞

綠茶和枸杞都很有營養,綠茶含有兒茶酚與茶氨酸、維生素C、維生素E等,具有清除自由基、延緩衰老、預防癌症等多項功效。枸杞性平、味甘,具有補腎益精、滋陰補血、養肝明目、潤肺止咳的功效,很多保健養生的藥物中都含有枸杞。不過,這種看上去健康的搭配,其實卻不太合理。

綠茶裏所含的大量鞣酸具有收斂吸附作用,會吸附枸杞中的微量元素,生成人體難以吸收的物質。因此,如果從健康角度考慮,倒不妨將綠茶和枸杞分開喝。上午喝杯綠茶,開胃、提神。下午泡飲枸杞,可以改善體質、有利安眠。如果擔心綠茶的提神作用會延續到下午或晚上,隻要把衝泡超過3分鍾的茶水倒掉,再續上水飲用就可以了。

可樂忌烤肉

烤肉香氣撲鼻、食之有味,是許多人聚會的首選。殊不知烤肉容易帶來很多健康問題,比如烤肉的脂肪含量高,膽固醇的含量也很高等。尤其值得關注的是,據一項最新的科學研究顯示,吃烤肉時如果搭配可樂,還會有患骨癌的危險。因為可樂中所含的咖啡因會加速熏燒食物分解後的碳離子活動。這種現象會導致體內的鈣質嚴重流失。由於人體有自行修複的機能,因此當鈣質嚴重流失的時候,人體會自主地生成更多骨細胞,這種過度增殖容易產生病變,導致骨癌。

花茶忌亂搭

如今的時尚一族都愛玩個“混搭”,花茶似乎也要加入“混搭”的隊伍,但是花茶搭配最多不要超過3種,而且要搭配合理。

不同的花茶有不同的屬性,性寒涼、性溫熱、性平,不同體質的人要根據自己的體質選擇。熱性體質的人宜選用性寒涼的花茶。虛寒體質的人則適於飲用性溫的花茶。性平的花茶大多數人均可選用。性寒的花茶主要有夏枯草、金銀花、菊花等。性溫的花茶主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等。性平的花茶主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。